Томат пастасы менен колбаса бышырууну үйрөнүңүз. Тамак абдан даамдуу болуп чыгат, бирок аны даярдоо абдан жөнөкөй, эң негизгиси тез.
Даамдуу, канааттандырарлык жана пайдалуу тамак - бышкан капуста ар бир үйдө даярдалат. Бышыруунун көптөгөн варианттары бар. Кимдир бирөө жаңы капустадан тамак даярдайт, кимдир бирөө капустадан. Жана ага эмне кошулбайт: алма, эт, ышталган эт жана козу карын. Биз вариантка - колбаса менен капустага токтолобуз. Өзүңүз байкап көрүңүз. Балким, бул сиздин кол тамагыңыз болуп калат. "Чын жүрөктөн" кошулмаларынан тышкары, так рецептти табуу үчүн татымалдарды эксперимент кылууну унутпаңыз.
Кайнатылган капустаны колбаса менен бышыруунун сырлары
Бул тамак менен кандай кыйынчылыктар жаралышы мүмкүн окшойт, бирок дагы эле назиктиктер бар:
- Жаркыраган даам үчүн капуста алгач кызарганча өсүмдүк майына куурулат. Андан кийин суу же сорпону (томат ширеси, паста) кошуп, бышырылганча капкактын астына кайнатасыз.
- Диеталык тамактануу менен назик даам үчүн капуста дароо аз өлчөмдөгү суюктукка бышырылат.
- Капустаны туз бышырууга 10 мүнөт калганда туздаңыз.
- Мүнөздүү "капуста жытынан" арылуу үчүн капуста бышкан табакка кара нандын бир бурчун салыңыз. Бул көптөргө жагымсыз жытты сиңирип алат.
- Калория мазмуну 100 г - 150 ккал.
- Контейнерге сыбага - 4 порция
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 1 кг
- Томат пастасы - 2 аш кашык кашыктар
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Туз - 1/2 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Суу - 50 мл (1/4 чыны)
- Ышталган колбаса - 300 гр
- Сабиз - 100 гр
- Таттуу калемпир - 100 г
- Пияз - 120 гр
Колбаса менен бышырылган капуста үчүн этап-этабы менен рецепт-сүрөт
1. Биринчи кезекте жашылчаларды - пияз, сабиз жана болгар калемпирин даярдаңыз. Аларды жууп, кабыгын тазалап, кесүү керек. Эң оңой жол - жашылчаларды тилке же кубик кылып кесүү. Кесүүнүн өлчөмүн өзүңүз каалагандай тууралаңыз. Табага өсүмдүк майын ысытып, жашылчаларды салыңыз.
2. Жашылчаларды орто жылуулукта болжол менен 5 мүнөт кууруңуз. Сиз пияздын тунуктугуна көңүл бурсаңыз болот. Кабатыр болбоңуз, жашылчалар чийки бойдон калбайт, анткени биз дагы эле капуста менен бышырабыз.
3. Капустаны тилке кылып туураңыз. Эгерде сизде бир нече бычактары бар капуста бычагы болсо, муну жасоо оңой. Аны менен капустаны майдалоо ырахат тартуулайт. Жаш капустаны колубуз менен бир аз эзебиз жана ошондон кийин гана аны казанга салабыз. Кеч (кышкы) сорттогу капустаны эзүүнүн кажети жок.
4. Капустаны кичирейгенче кууруңуз. Сүрөттө көрүнүп тургандай, капуста азыраак орун ээлей баштады жана түсү өзгөрдү. Убакыттын өтүшү менен болжол менен 10 мүнөт талап кылынат.
5. Капустага томат пастасын, сууну жана майдаланган колбасаны кошуңуз. Андан кийин жакшылап аралаштырып, капкак менен жаап коюңуз. 30 мүнөт бышырыңыз. Туз жана калемпир тамак бышканга 10 мүнөт калганда. Сиз лавр жалбырагын жана бир нече сарымсакты кошсоңуз болот.
6. Даяр тамак жакшы, ысык да, суук да. Аны мультиваркада бышырып көрүңүз.
Видео рецептерди көрүңүз. Табада бышкан капуста, жөнөкөй рецепт:
Картошка менен капустаны кантип бышыруу керек:
