Өткөн жылы италиялык ашкана абдан популярдуу болуп калды, андан бизге брусчетта келди - бутерброддун бир түрү. Мен фото менен этап -этабы менен рецептти сунуштайм - помидор, сарымсак жана райхон менен классикалык брусчетта. Видео рецепт.
Сэндвичтер - бул тез даярдалуучу тамак, тез даярдалуучу тамак жана жөн гана даамдуу тез закуска. Алар дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө даярдалат жана Италия да четте калбайт. Өзгөчө даамдуу жана назик италиялык бутерброд bruschetta деп аталат, биздин түшүнүгүбүзчө бул сүйүктүү тост, бирок жаңыча көрүнөт. Брусчеттанын маңызы - бир кесим нан (башында ак), куурулган жана духовкада, казанда же гриль астында кургатылган сарымсак менен татытылган жана зайтун майы себилген. Андан кийин, бир кесим нан жыпар жыттуу толтуруучу слайд менен даамдалат. Анын үстүнө ар кандай буюмдар коюлган. Жашылчалардын, чөптөрдүн, мөмөлөрдүн, эт жана быштак азыктарынын көптөгөн салттуу италиялык айкалыштары болушу мүмкүн … Помидор, сарымсак жана райхон менен Брусчетта классикалык брусчетта болуп эсептелет. Биз аны ширелүү, эттүү жана таттуу сезондук помидор менен бышырабыз.
Помидор кошулган Bruschetta - эң жөнөкөй жана эң классикалык вариант, аны даярдоо абдан оңой, бул аны анча даамдуу кылбайт. Bruschetta жөнөкөй, даамдуу жана татаал. Ал эч качан тажабайт жана биринчи көргөндө ар бир жегичти сүйүп калат жана тиштеп алат. Кааласаңыз, сэндвичти жаңы чөптөр же жыпар жыттуу италиялык чөптөр менен татытсаңыз болот, кээде шарап же бальзам уксусу кошулат. Мындай бутерброддор эртең мененки тамактын жасалгасы болуп калат, аларды жаратылышка, жайкы коттеджге же пикникке алып барсаңыз болот. Бирок, бул учурда, мүмкүн болушунча bruschetta даамын сактап калуу үчүн бир аз амал колдонуңуз. Крутон чылап калбашы үчүн, аларды өзүнчө баштыкка, помидор компонентин өзүнчө идишке салыңыз. Ошол жердеги таттуу тамакты алыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 146 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Нан же нан - 2 кесим
- Сарымсак - 1 тиш
- Помидор - 1 даана.
- Базилик - бир нече бутак
- Зайтун майы - 2 аш кашык
Помидор, сарымсак жана райхон менен брусчеттаны этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Нанды 1 сантиметрге бөлүңүз. Таза, кургак көмөч казанга, эки жагы кургак болгонго чейин кургатыңыз.
2. Нанды катуу же жеңил кууруп алсаңыз болот. Бул сиздин даам артыкчылык көз каранды.
3. Ширелүү жана эттүү кызгылт помидор, жууп, кургатып, кичинекей кубик же шынаа кылып кесип. Жыпар жыттуу сарымсакты тазалап, майда туураңыз. Аны помидор менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
4. Зайтун майы менен кургатылган тост төк.
5. Помидордун үстүн үстүнө коюп, райхон бутактары менен кооздоп коюңуз. Помидор, сарымсак жана райхон менен ширеге чыланган даяр брусчеттаны бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз. Келечекке даярдалбагандыктан, тк. нан нымдап, нымдалып, бутерброд өзүнүн даамын жоготот.
Италиялык помидор жана райхон менен брусчеттаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
