Бышкан сүттүн өзү даамдуу, андагы кондитердиктер жөн эле кудайга таандык. Мен бышырылган сүт кошулган назик, жумшак жана даамдуу куймактын сүрөттөрү менен этап-этабы менен рецепт сунуштайм. Видео рецепт.
Fritters дүйнөнүн бардык өлкөлөрүндө даярдалат. Бирок, алардын ар биринде бышыруунун башка технологиясы жана аты бар. Бышкан сүт куймакка өтө назик жыт, назик даам жана кооз кызыл түс берет. Тажрыйбалуу ашпозчулар буюмдардын даамында каймактын пайда болорун айтышат. Сүт өнөр жай же үйдө болушу мүмкүн. Муну кантип жасоо керек, издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринде сүрөттөрү бар этап-этабы менен рецепттерди таба аласыз.
Кааласаңыз, ванилин кошсоңуз болот. Куймак баары бир тескерисинче кургак болуп чыгат. Бирок, таттуу тиши барларга аларды сироп, джем же мөмө менен толуктоо керек болушу мүмкүн. Камырга бир аз сода же разрыхлитель кошуп, кургак же жаңы ачыткы кошсоңуз болот. Андан кийин куймак жапжашыл жана абадай болуп чыгат. Ал эми сүт ысык колдонулса, куймак быштак болуп чыгат. Камырдын консистенциясы ар кандай болушу мүмкүн, ал калыңыраак, куймактын салмагы жана калыңдыгы, ичке ичке. Бул ашпозчу менен жегичтердин табитине байланыштуу. Бул учурда, калың куймак, көбүрөөк калориялуу экенин эске алыңыз, анткени көбүрөөк ун талап кылынат. Рецепт өзү ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, ар бир башталгыч үй кожойкеси торт жасай алат. Бул куймак көбүнчө эртең мененки тамакка же толук тамактын ортосунда закуска катары колдонулат. Алар ар бир жегичке энергия берип, жакшы маанай тартуулашат.
- Калория мазмуну 100 г - 125 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Бышырылган сүт - 200 мл
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 1 шт.
- Ун - 300 гр
- Өсүмдүк майы - 1, 5 аш кашык камырда жана кууруу үчүн
- Кант - 50 г же татымына жараша
Бышырылган сүт менен куймакты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бөлмө температурасындагы сүттү аралаштыруучу идишке куюңуз.
2. Өсүмдүк майын кошуп, жумуртка менен сабаңыз. Бир чымчым туз кошуп, суюк ингредиенттерди аралаштыруу үчүн чайкаңыз.
3. Сүткө унду куюп, майда электен өткөрүңүз. Ал кычкылтек менен байытылат, бул куймакты назик кылат.
4. Камырды эч нерсе болбошу үчүн жылмакай кылып чайкаңыз. Бул процесс үчүн блендерди колдонсоңуз болот. Камыр 15 мүнөт отурсун, ун глютенди бошотсун. Андан кийин, эгер кааласаңыз, куймакты жапжашыл кылуу үчүн сода кошуп койсоңуз болот.
5. Табаны мешке коюп, жука катмар менен майлап, ысытабыз. Камырды бир аш кашык же кичине чөмүч менен кашыктап, ысык табага куюңуз. Куймакты орточо отто болжол менен 1-1,5 мүнөт кызарганча кууруңуз.
6. Бышкан сүттөн жасалган куймакты экинчи жагына буруп, бышырылганга чейин бышырыңыз. Сүйүктүү кошулмаларыңыз менен продуктыларды десерт столуна кызмат кылыңыз.
Ошондой эле бышырылган сүт менен куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
