Кызыктуу жана оригиналдуу көз карандысыз тамак же даамдуу соустун астында мешке бышырылган толук десерт - өрүк менен каннелони. Даярдоо кыйын эмес, бирок абдан даамдуу болуп чыгат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Каннелони италиялык "canno" сөзүнөн келип чыккан, бул "чоор" дегенди билдирет. Бул толтуруу үчүн арналган чоң көңдөй түтүктөр түрүндөгү макарондун бир түрү. Алардын өлчөмү узундугу 10 см жана көлөмү 3 см жетиши мүмкүн. Акыркы убакта италиялык ашкана биздин өлкөдө өзгөчө популярдуу болуп калды. Ал эми дүкөндөрдүн текчелеринде сиз окшош товарларды сатыкта көрө аласыз. Классикалык вариантта алар бышырылып, фарш менен толтурулат. Бирок, Италияда сыр, ашкөк, жашылча, жумуртка жана балык кошулган каннелони популярдуу. Бирок cannelloni жемиштер менен идеалдуу айкалышат. Бул кең сабандар мөмө жана мөмө мусс менен толтуруу үчүн эң сонун! Мен бир аз таттуу жана кычкыл вариантты сунуштайм - өрүк менен каннелони. Алар тамак үчүн сонун аяктайт же көз карандысыз тамак болуп калат.
Бул тамакты даярдоо абдан жөнөкөй. Түтүктөр толугу менен сиздин жакшы көргөн мөмө -жемиштериңиз менен толтурулат жана бийик жактары бар калыпка туура келет. Соус менен куюп, мешке бышырылган. Туздуу тамактарды толтуруу үчүн ак бечамель соусу же классикалык томат соусу колдонулат. Десерт каннелони үчүн сүт, каймак, каймак колдонулат. Даяр каннелониге жыпар жыттуу заттарды кошуу үчүн, кааласаңыз, үстүнө пармезан сыяктуу сүргүчтөн өткөрүлгөн катуу сырга чачыңыз. Мейли, эми каннелони менен ашканабызда италиялык тамак бышырууга аракет кылалы!
- Калория мазмуну 100 г - 270 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 35-45 мүнөт
Курамы:
- Каннелони - 5 шт.
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Өрүк - 15-20 даана.
- Сүт - 400 мл
Өрүк менен каннелони этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бул рецептте колдонулган өрүктөр тоңдурулган. Алар ийкемдүү болуп, түтүктөрдү толтура ала тургандай кылып бир аз эритиш керек. Эгерде мөмө жаңы болсо, аны жууп, кургатып, чуңкурду алып, мөмөнү экиге бөлүңүз. Таңгактагы нускамаларга көңүл буруңуз, анткени макарондун кээ бир түрлөрүн бир аз мурда кайнатып, анан толтуруу керек.
2. Саманды бышыруучу табакка бүктөңүз. Эгерде алар чийки болсо, анда аларды бири -биринен кыска аралыкта жайгаштырыңыз. алар бышыруу учурунда көлөмү көбөйөт.
3. Түтүктөрдү сүт менен толтуруп, кумшекерге чачыңыз. Кааласаңыз, аларды сыр калдыктары менен чачыңыз. Аларды 180 градуска чейин ысытылган мешке 20-30 мүнөткө жөнөтүңүз. Каннелони бышыруунун конкреттүү убактысын өндүрүүчүнүн таңгагынан караңыз. Каймак, каймак же балмуздак кошулган жылуу өрүк каннелони менен кызмат кылыңыз. Алар ошондой эле муздак даамдуу болот. Алардын даамы бир аз өрүк кошулган мантыга окшош.
Каннелони быштак жана алча менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
