Ачыткы камырды жуурбай, пушистый куймакты каалайсызбы? Андан кийин сонун чечим бар, айран менен камыр жасап, бир аз быштак кошуңуз. Бул ингредиенттер куймактын көркүнө көрк кошуп, көрктүүлүгүн берет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул рецепт сөзсүз быштакты сүйүүчүлөргө жагат. Куймак бир аз быштак ноталарын бергендиктен. Ошондой эле, тамак үй -бүлөсү быштакты жактырбаган же өзү колдонгусу келбеген үй кожойкелери үчүн пайдалуу. Аны камырга кошуп, куймак жасап, бул сүт азыктарын жактырбагандар рецептте бар экенин болжошпойт.
Бул рецепт классикалык версияга таандык. Бирок, бул ар кандай болушу мүмкүн жана рецептке бир аз оңдоолор киргизилиши мүмкүн. Бул тамакты дагы даамдуу кылат. Мисалы, мындай кошулмалар ар кандай жемиштер, мөмөлөр, жаңгактар, кургатылган жемиштер болушу мүмкүн. Бул куймакты даамдуу гана эмес, дени сак кылат. Мен рецепт үчүн рестикалык быштакты тандап алууну сунуштайм, эгер сиз дүкөн сырын алсаңыз, анда майлуулугу жогору жана өтө кургак эмес бирин тандаңыз. Андан кийин куймак айкын кремдүү даамга ээ болот. Кефирдин майлуулугу даяр тамактын жыйынтыгына таасир этпейт. Аны көбүнчө йогурт же кычкыл сүт менен алмаштырса болот. Ошол эле учурда, тажрыйбалуу үй кожойкелери айрандагы блин эң сонун экенин айтышат, ал тургай жарактуулук мөөнөтү бүткөн.
- Калория мазмуну 100 г - 219 ккал.
- Порция - 15-17 шт.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 150 гр
- Быштак - 150 гр
- Кефир - 200 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Кефирде быштактан куймак жасоонун рецеби жана сырлары:
1. Быштакты терең аралаштыруучу табакка салыңыз. Эгерде сиз аны идишке толугу менен маскировка кылгыңыз келсе, анда аны жакшы электен сүртүңүз же блендер менен сабаңыз. Эгерде сиз быштактын даамын сезүүнү кааласаңыз, анда аны айры менен эстеп коюңуз.
2. Быштакка шекер, бир чымчым туз жана жумуртка кошуңуз. Тамактын көбүрөөк пайдасы үчүн шекерди бал же сүйүктүү кыям менен алмаштырса болот.
3. Андан кийин, айранды куюңуз.
4. Кычкылтек менен байытылышы үчүн, электен өткөн унду төк. Бул куймакты дагы жумшак жана жумшак кылат. Камырды тегиз болгонго чейин алмаштырыңыз, кесектерди сындырыңыз. Анын ырааттуулугу ар кандай болушу мүмкүн. Эгерде сиз назик куймакты кааласаңыз, анда камыр куймакка караганда бир аз калыңыраак болушу керек, ошондо көмөч казанга тамчылайт. Эгерде сиз жогорку куймакты жактырсаңыз, анда камырды калың каймак сыяктуу баштаңыз. Ошол эле учурда, экинчи вариант менен куймак тыгызыраак жана калориялуу болуп каларын унутпаңыз. Бул рецепт боюнча камыр орто консистенцияда болот. Ошондуктан, анын тыгыздыгын сиз каалаган натыйжага жараша тууралашыңыз керек.
5. Табаны мешке коюңуз. Бир аз өсүмдүк майын чачып, бир аш кашык менен камырды чыгарыңыз. Орточо отту күйгүзүп, куймакты кызарганча кууруңуз.
6. Андан кийин аларды башка жакка буруп, даярдыкка алып келиңиз. Алар абдан назик жана жумшак болуп чыгат, жөн эле оозунда эрип кетет.
Ошондой эле быштактан куймак жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
