Картошка менен кесилген котлеттердин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт: керектүү ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу картошка-эт тортторун даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Картошка менен майдаланган бургерлер - даамдуу жана аш болумдуу эт тортторунун варианттарынын бири. Рецепт боюнча негизги продукт - чочконун эти, экинчиси - картошка. Туура жана дени сак тамактануунун билүүчүлөрү, албетте, эң сонун жыйынтыкка эч кандай шек келтирбеген тааныш өнүмдөрдүн салттуу айкалышын белгилешет. Бул тамак кадимки ингредиенттерден адаттан тыш нерсе бышырууну жакшы көргөн адамдар үчүн ылайыктуу.
Картошка менен кесилген котлеттерди гарнир менен жесе болот же бутерброд, гамбургер жасоодо колдонсо болот.
Эң даамдуу жана аш болумдуу тамак жасоо үчүн жаңы целлюлозаны алууңуз керек. Тоңдурулган эт пайдалуу касиеттерин жарым -жартылай жоготот. Анын структурасы бузулган, ошондуктан котлеттер анча кооз болуп чыга келет.
Белгилей кетчү нерсе, табактын даамы гана эмес, калориялуулугу да эттин ингредиентинин сапатына жараша болот. Арык чочко эти оңой сиңирилүүчү протеиндердин булагы катары сунушталат, андыктан ал көбүнчө балдар тамак -ашынын диетасына жана терапиялык диетага кошулат. Чочконун этинин ийининен, тендеринен же филе целлюлозасы эң аз калориялуу (100 г үчүн 150-180 ккал), ал эми моюндан же кабыргасынан алынган целлюлоза көбүрөөк калориялуу (100 гге 350 ккалга жакын).
Кийинки, биз сизге фотосу бар картошка менен кесилген котлеттердин кызыктуу рецепти менен таанышууну сунуштайбыз жана бул жөнөкөй тамакты бышырууну унутпаңыз.
Эт пирогдорун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 257 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Жумуртка - 1 даана.
- Ун - 2 аш кашык
- Картошка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Суу - 100 мл
Картошка менен тез кесилген котлеттерди этап -этабы менен даярдоо
1. Картошка менен майдаланган котлеттерди даярдоонун алдында ингредиенттерди даярдаңыз. Пиязды үстүнкү кабыктан тазалап, экиге бөлөбүз, анан ар бир жарымын кичинекей кубик кылып туурайбыз. Бир орто картошканы жууп, кабыгынан тазалаңыз. Андан кийин, металл ашкана сүргүч менен майдалаңыз. Муну мүмкүн болушунча кичине кылып, картошканын бышырууга убактысы болушу керек. Ным сызыгы болбош үчүн бир аз кысыңыз. Этти жууп, кагаз же кездеме салфетка менен бир аз кургатып, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Бул учурда, кесүү формасын так сактоо талап кылынбайт.
2. Эт, пияз жана картошканы бир терең идишке аралаштырыңыз. Андан кийин жумуртканы, татымалдарды, унду кошуңуз. Фаршты тегиз болгонго чейин жууруйбуз.
3. Массасы бир аз суюк болуп чыгат, андыктан тортту алдын ала калыпка салбайбыз. Биз калыптоо үчүн кашыкты колдонобуз. Бул бирдей өлчөмдөгү котлеттерди жасоону жеңилдетет. Ошентип, өсүмдүк майын даярдалган таза кургак көмөч казанга куюп, орто отто ысытыңыз. Бир аш кашык менен аралашманы жайыраак торттор менен кууруу үчүн жайыраак жайып, ага аздыр -көптүр тегерек же сүйрү форма берүүгө аракет кылыңыз. Ар биринде 2-2,5 мүнөттөн эки тараптан кууруңуз. Биз көзөмөлдөйбүз, көмөч казандын жылытылышын тууралап, кабык алтын түскө ээ болот.
4. Картошка менен майдаланган котлеттерди бышыруунун акыркы этабы - эт толугу менен бышканча бышыруу. Ал үчүн казанга бир аз туздалган сууну куюп, куурулган пирожниктерди жакшылап салып, жай отто кайнагандан кийин 15 мүнөт бышырыңыз. Өчүрүү.
5. Картошка кошулган даамдуу тез кесилген котлеттер даяр! Бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз: табакка укроптун бутактары менен 2-3 котлет кооздоп, жанына 1-2 бышкан бышкан жаңы помидорду коюңуз. Биз ошондой эле каймак же майонезди соус катары сунуштайбыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Даамдуу майдаланган котлеттер
2. Чочконун эти тууралган котлеттер
