Эч кыйынчылыксыз тез тамактануу - көмөч казанга куурулган. Балыктын бул түрү абдан тез бышырылаарын аз адамдар билишет, анткени камба дээрлик тазаланбайт жана бул жумушту абдан жеңилдетет жана убакытты үнөмдөйт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Мен диеталык продукт - камбаланы сунуштайм. Калориялардын минималдуу санына жетүү үчүн, албетте, аны мешке бышырсаңыз болот, бирок биз үй -бүлөнү даамдуу тамактандырып, табада кууруп алабыз. Бул назик, ширелүү жана кытырак кабык менен чыгат. Мындан тышкары, минималдуу убакыт үчүн.
Негизинен, диетологдор өз сунуштарында деңиз балыгына артыкчылык беришет. Албетте, бүгүнкү күндө анын тандоосу абдан сонун: хек, поллок жана кампа деңиз тургундарынын кээ бирлери бүгүн сатып алышты. Бирок, даамдуу тамак жасай албагандыктан, камбала полк жана хек сыяктуу оңой сатып алынбайт. Жана андан бышыруунун эң оңой жолу - кууруу.
Бул балыктын айырмалоочу өзгөчөлүгү бар - белгилүү бир жыт, кээ бирөөлөрдү тынчсыздандырбайт, кээ бирлери чыдай албайт. Эгерде сиз экинчи категориядагы адамдарга таандык болсоңуз, анда балыкты тазалоо менен жыпар жыттан кутула аласыз. Белгилүү болгондой, камбала жалпак формага ээ, ошондой эле эки тараптуу түскө ээ. Ал бир жагы ак, бир жагы кара. Жагымсыз жытты жок кылуу үчүн аны тазалоодо кара терини алып салуу керек, анткени ал ашыкча даам сезимин берет. Бул учурда, тамак бышыруу процесси, албетте, кечиктирилиши мүмкүн, бирок эгер жыт сизге тоскоолдук кылбаса, анда сиз териге да көңүл бурбай калышыңыз мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 153 ккал.
- Порция - бир балык бир адамга туура келет
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт ичеги, 10 мүнөт кууруу
Курамы:
- Кампа - каалаган өлчөмдө
- Балык үчүн татымал - татымына жараша
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Камырды көмөч казанга бышыруу
1. Балыкты аккан суунун астында жууп, курсагын ачып, ичин ачып алыңыз. Көптөгөн үй кожойкелери муну жасашпайт, анткени алар көп эмес. Бирок, мен дагы эле ичегини тазалоону сунуштайм, анткени кээде камбаланын курсагында снаряддар болот.
Балыктын териси кыргыч менен тазаланбайт, ошондуктан аны агын суунун астында чайкап коюу жетиштүү. Камбардын бир жагындагы кара кабыкты алып салбайм, анын жыты мени тынчсыздандырбайт. Бирок эгер сиз аны алып салгыңыз келсе, анда алгач башы менен куйругун кесип, эки капталын сүзүп, баштын түбүндөгү терини тартып, кылдат түрдө карама -каршы багытта алып салыңыз. Бул процесс сельддин кабыгын тазалоого окшош. Ошондой эле, кууруу үчүн дароо даярдалган тазаланган камбаланын филесин сатып алсаңыз болот, андан кийин аны даярдоонун кажети жок.
2. Андан ары, процесс анча чоң эмес бойдон калды. Мешке таза көмөч казанды коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Май түтүн баштаганда, балыкты көмөч казанга салыңыз. Туз, калемпир жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Камбала жалпак балык болгондуктан, тез даяр болот. Орточо ысык кылып, ар тараптан 5 мүнөт гриль кылыңыз.
3. Тез, даамдуу жана пайдалуу түшкү же кечки тамак даяр. Балыкты табакка салып, дароо кызмат кылыңыз. Кошумча тамак үчүн картошка пюресин бышырыңыз же спагетти кайнатыңыз. Ар кандай дан эгиндери да ылайыктуу: күрүч, буудай, сулу.
Табада куурулган камбаланы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
