Бул күндөрү көптөгөн адамдар эт жөөдөн баш тартышат. Вегетарианчылар үчүн жашылчадан жасалган тамак үчүн сонун рецепт бар - шарапка бышкан кызылча. Бул тамакты кантип даярдоо керектигин карап көрөлү. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Шарапта бышкан кызылчаны этап -этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Кызылчадан жасалган тамактарды көптөр жакшы көрүшөт. Кээ бирөөлөр үчүн кызылча негизинен алмаштырылгыс продукт болуп саналат. Борщ, кызылча шорпосу аны менен бышырылат, винигретт жана пальто астында селедка салаты жасалат. Ал мындай популярдуулукту назик даамы жана денебиз үчүн чоң пайдасы менен алган. Мындан тышкары, анын назарын бурган жана аппетитти козгогон бай кызыл түсү бар. Кызылча денени дарылык витаминдер менен каныктырат жана кооз түсү менен көздү кубандырат. Бүгүн мен салттардан алыстап, кызылчадан бышырууну сунуштайм, таптакыр жаңы, бирок даамдуу жана эң негизгиси жөнөкөй тамак - шарапка бышкан кызылчалар. Бул француз ашканасынын тамагы, ал эт жана балык тамактары үчүн гарнир катары жакшы. Кызылчанын шорпосу ысык, жылуу жана муздак даамдуу.
Сунушталган рецепт өтө жөнөкөй жана продукциянын минималдуу топтомунан даярдалган. Бул укмуштуудай натыйжа берет. Шарапка чыланган кызылчанын шорпосунун даамын таткандан кийин, аны сөзсүз бир нече жолу бышырасыз. Кызылчаны ар кандай жолдор менен колдонсо болот: өзүнчө закуска катары, жылуу салат катары же жашылчадан жасалган гарнир катары кызмат кылуу. Кандай роль тандабаңыз, ал жыпар, назик, ширелүү жана даамдуу бойдон калат. Ошондой эле, бул кызылча, башка бышкан жашылчалар сыяктуу эле, орозо кармоо жана орозо кармоо үчүн эң сонун. Ошондой эле бул ашыкча салмактан арылууну каалагандарга жагат.
- Калория мазмуну 100 г - 52 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45-50 мүнөт
Курамы:
- Жаш кызылча - 2 даана.
- Кургак ак шарап - 100 мл
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - бир чымчым
- Зайтун майы - 3 аш кашык
- Сыр - 50 г (милдеттүү эмес) кызмат кылуу үчүн
Кайнатылган кызылчаны винодо этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Сарымсакты тазалап, жууп, кубик же тилке кылып кесип, зайтун майы кошулган жакшы жылытылган табага салыңыз. Аны кызарганча кууруп, көмөч казанынан алып таштаңыз. Сарымсак майга жытын жана даамын гана бериши керек.
2. Кызылчаны тазалап, жууп, 3 мм шакектерге же жарым шакектерге кесип, көмөч казанга жөнөтүңүз. Болжол менен 2 мүнөт кууруп, шарап менен жаап коюңуз.
3. Аралаштырыңыз, кайнатыңыз, температураны минимумга түшүрүңүз, көмөч казандын үстүн жаап, кызылчаны жумшак болгонго чейин 20 мүнөт бышырыңыз, алар бекем бойдон калып, формасын жакшы кармап турушу керек.
4. Бул убакытка чейин, эгер кааласаңыз, сырды тилимдерге бөлүңүз, анын жардамы менен шарапка бышырылган кызылчаны кызмат кылууда, идишти кооздоп коюңуз.
Ошондой эле уйдун этин кызылча менен шарапта кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
