Жай мезгилинин жакшы жагы-дени сак мөмөлөрдү, жашылчаларды, мөмөлөрдү, чөптөрдү … жана көптөн күткөн витаминдерди ала аласыз. Биз фото менен этап-этабы менен рецепттен сабактан арык жашылчадан бышырууну үйрөнөбүз. Видео рецепт.
Zucchini менен арык жашылчадан жасалган шорпо - жайкы ассоциацияларды пайда кылган тамак кышында бардык продуктылар сатыкка чыкпайт, ал тургай мындай бай даамга ээ. Ал эми пайдасы тууралуу такыр айтуунун кажети жок. Жеңил, назик, витаминдүү, дени сак, калориясы төмөн … Бардык ингредиенттер бар. Тамакта малдын майы жок, ошондуктан орозо кармагандар жана вегетарианчылар аны бышырса болот. Күнүмдүк үй -бүлөлүк менюда сыймыктануу үчүн жашылчанын бышырылышы үчүн жетиштүү плюс бар. Сиз кастрюлда же көмөч казанга бышырсаңыз болот. Эгер мешке жасоону чечсеңиз, казан эң сонун. Жай меште баягы эле даамдуу болуп чыгат.
Бул ар түрдүү жашылча тамак. Бышырылган тамак негизги тамак катары өз алдынча тамак катары берилиши мүмкүн. Же эт, үй канаттуулары, балык үчүн гарнир катары … Бышырылган жана куурулган боорго жакшы келет. Стю картошка пюреси, ботко, спагетти, ж.б. менен жакшы айкалышат. Сиз аны татымына жараша соус менен жана кытырак жыттуу крутон менен кызмат кыла аласыз. Көбүрөөк тойуу үчүн, курамына картошканы кошсоңуз болот, эгер сиз столго жабышпасаңыз, анда этти бышырыңыз. Цуккини башка жашылчалар менен жакшы айкалышат, андыктан аларды каалаган нерсеңиз менен айкалыштырсаңыз болот.
Ошондой эле карбонгидратсыз жашылчадан тоок этин кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 125 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Туз - 1 чай кашык үстү же даамы үчүн
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак - 2 тиш
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сабиз - 1 шт.
- Ачуу калемпир - 0, 5 шт.
Цуккини менен арык жашылчанын этин кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Цуккини жууп, кургатып, болжол менен 1, 5 см кубикке бөлүңүз. жетилген жашылчалардын калың териси жана чоң уруктары бар. Ошондуктан, мындайларды тазалоо жана уруктарды алып салуу керек.
2. Сабизди тазалап, жууп, болжол менен 1 см кубикке бөлүңүз.
3. Пиязды тазалап, жууп, сабиздей кылып туурайбыз.
4. Таттуу жана ачуу калемпирди уруктан тазалап, бөлүктөрүн алып салып, сабагын кесип алыңыз. Таттуу мөмөлөрдү болжол менен 1-1,5 см кубик кылып кесип, ачуу калемпирди майда бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Помидорду жууп, кургатып, кубик кылып туураңыз.
6. Табада өсүмдүк майын ысытып, сабиз менен пиязды жөнөтүңүз. Аларды 5 мүнөт орто жылуулукта бышырыңыз.
7. Табакка табакты кошуп, аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
8. Жашылчаларга помидор, таттуу жана ачуу калемпирди жөнөтүңүз.
9. Тамакты туз жана кара мурч менен татып көрүңүз. Ыштап, көмөч казандын үстүн жаап, арык жашылчалар цуккини рагутун 20 мүнөт бышырыңыз. Бышыруунун аягында табакка майда тууралган чөптөрдү кошсоңуз болот.
Зукчинини кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
