Бүгүн биздин менюга даамдуу жана назик тоок филе паты кирет. Даярдоо оңой жана кытырак багет тилкесине эң сонун жайылган. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тоок эти папасын кадам сайын даярдоо
- Видео рецепт
Үйдө жасалган пателер ар дайым популярдуу жана эң сонун муздак закуска болуп эсептелет. Алар ар түрдүү: боор, козу карын, жашылча, буурчак, эт. Негизинен, бул алдын ала бышырылган, куурулган же бышырылган майдаланган азыктар. Биз бул карап чыгууну тооктун төш патын даярдоого арнайбыз. Бул арык, кургак жана диеталык эт, ал куурулган пияз менен сабиздин чоң көлөмүнүн аркасында абдан назик жана ширелүү болуп чыгат. Патеге уникалдуу жаңы даам берүү үчүн жаңгактарды, үрөндөрдү, кайнатылган жумуртканы, коньякты, татымалдарды жана татымалдарды табитиңизге кошсоңуз болот. Тоок этин тоңдурулган эмес, муздатылган түрдө сатып алуу максатка ылайыктуу. Канаттууларды сатып алган жакшы, анда пайдалуу витаминдер көбүрөөк.
Диета, жеңил жана ошол эле учурда аш болумдуу тоок паты ысык чай менен - күндүн эң сонун башталышы. Бул майрамдык дасторконго же фуршет столуна ылайыктуу. Ошондой эле, тамак жакшы тоңот, ошондуктан аны майрамдын алдында эле даярдап койсо болот, бул конокторду кабыл алуудан мурун убакытты үнөмдөйт.
- Калория мазмуну 100 г - 140 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 2 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Май - 20 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сабиз - 1 шт.
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак - 1 тиш
Тооктун этин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тооктун эмчегин жууп, казанга салып, үстүн суу менен жаап, мешке бышырабыз. Кайнатыңыз, туз кошуп, бышырыңыз, 40 мүнөт бышырылганга чейин.
2. Пияз менен сабизди тазалап, жууп, ыңгайлуу бөлүктөргө кесип, бир аз майга куурулган табада ачык алтын түстө кызарганча кууруңуз.
3. Жумуртканы казанга малып, муздак суу менен жаап, салкын консистенцияга чейин 8-10 мүнөт кайнатыңыз. Узак убакыт бышырбаңыз, антпесе сарысы көк түскө ээ болот. Андан кийин жумуртканы муздак сууга өткөрүп, муздатып, кабыгын тазалаңыз.
4. Тоок этин кайнатканда, аны сорподон алып, бир аз муздатып, эт туурагычтан айландырыңыз. Рецепт үчүн сорпонун кереги жок, андыктан анын негизинде шорпо жасай аласыз, мисалы, манты менен.
5. Андан кийин, кайнатылган жумуртканы жана пияз менен куурулган сабизди бурап коюңуз.
6. Аралашманы туз, кара мурч кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде сизге абдан кургак көрүнсө, анда эт бышкан сорпонун бир нече аш кашыктан куюңуз.
7. Духовкага ылайыктуу идишке паштаны жана анын үстүнө май бөлүктөрүн салыңыз.
8. Тоок этинин петесин майды эритип, аралашманы каныктыруу үчүн ысытылган мешке 5-7 мүнөт жөнөтүңүз. Эгерде мешиңиз жок болсо, микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот. Патти жылуу формада же муздагандан кийин дароо колдонсоңуз болот. Ысык, ал суфлеге абдан окшош, муздагандан кийин массасы тыгыз болуп, нанга жакшы жайылат.
Тоок эти филин кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
