Кулпунайдын даамдуу жана адаттан тыш булочкалары жок дегенде бир жолу бышырылышы керек. Булочка үчүн камыр жөнөкөй жана толтуруу ар кандай болушу мүмкүн. Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт тамак бышыруу боюнча бардык суроолорго жооп берет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдык бышыруу - фотосу менен рецепт
- Видео рецепттер
Мындай булочкаларды жасоого бир аз чыдамкайлык керек жана көрүнгөндөй көп убакыт талап кылынбайт. Тамак жасоодогу эң узак кадам - камыр көтөрүлгөнчө күтүү. Биз булочкалардын даамдуу жана жөнөкөй экени жөнүндө көп сүйлөшпөйбүз, так ушундай экенин так көрсөтөбүз.
- Калория мазмуну 100 г - 220 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Суу - 200 мл (камыр)
- Жаңы ачыткы - 25 г (камыр)
- Май - 50 г (камыр)
- Жумуртка - 1 даана. (камыр)
- Туз - бир чымчым
- Кант - 3-4 аш кашык. л. (камыр)
- Ун - 3 аш кашык. (камыр)
- Кулпунай - 300 г (толтуруу)
- Кант - 3 аш кашык. л. (толтуруу)
- Сарысы - 1 даана. (майлоо үчүн)
Кадам сайын кулпунайдан жасалган булочка бышыруу - фотосу бар рецепт
Камырды даярдаңыз - ачыткыны жылуу сууга аралаштырып, ар бирине аш кашык ун жана кумшекерди кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, 15-20 мүнөт жылуу же суу мончосуна калтырыңыз.
Мына мындай баш кийим 15 мүнөттө чыкты. Ачыткы жакшы жооп берди, камыр жумшак жана назик болот.
Жумуртканы айры менен туз жана калган кумшекер менен сабаңыз (камырдын санынан).
Жумурткага эритилген майды кошуңуз.
Бул аралашмага 2 стакан ун кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
Камырга массаны кошуп, калган унду кошуп, жууруп баштаңыз. Камыр жууруп, сүлгү менен жабыңыз. Аны көтөрүү үчүн 40 мүнөт жылуу калтырыңыз. Эмнегедир, камыры бар сүрөт жоголуп кеткен, бирок биз камыр кемчиликсиз көтөрүлгөнүн айтабыз.
Камырды 8-10 бирдей бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүгүн тортко айлантыңыз.
Бир аз кулпунайды борборго коюп, кумшекер сээп коюңуз. Толтуруунун четинде тортту кесип алабыз.
Биз четтерин карама -каршы багытта ороп алабыз. Көрсө, мындай кайык экен.
Кайыктарды бышыруучу табакка жайып, ар бир булочканы камчынын сарысы менен майлайбыз.
Кулпунай менен булочканы 180-200 градуста кызарганча бышырабыз, 30-40 мүнөт. Бул жерде мешиңизге көңүл буруңуз.
Кааласаңыз, даяр булочкаларды кумшекер пудрасы менен чачыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Кулпунай булочкалары - оңой жана жөнөкөй
2) кайык пирогдору мөмөсү менен
