Жашылча менен толтурулган боор куймак үчүн этап-этабы менен рецепт: азыктардын тизмеси жана бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Жашылча менен толтурулган боор куймактары - эң сонун даамы жана азыктык өзгөчөлүктөрү бар өзгөчө тамак. Жашылча менен толтурулган ичке түрмөктөр майрамдык дасторкон үчүн эң сонун жасалгалоо болуп саналат. Жана боор куймак даярдоо кадимкиден кыйын эмес болгондуктан, бул ишти башталгыч ашпозчулар да жеңе алышат.
Боор-абдан пайдалуу кошумча продукт. Куймак жасоо үчүн тоокту алуу эң жакшы, анткени бул башка варианттарга караганда алда канча назик. Мындан тышкары, бул түрдө өтө көп темир бар, андыктан жашылча менен толтурулган боор куймактарынын бир порциясы ден соолук үчүн бул маанилүү заттын жоктугун толтурууга мүмкүндүк берет. Бирок, эң маанилүү тандоо критерийи - бул продукциянын сергектиги. Ошентип, уйдун этинен даамдуу жана канааттандырарлык тамак алынат.
Боордун пайдалуулугун жогорулатуу, анын сиңирүү системасы аркылуу сиңирүүсүн жеңилдетүү жана даяр тамактын даамын жакшыртуу үчүн ага жашылчалар - пияз менен сабиз кошулат.
Сүрөтү бар жашылчалар менен толтурулган боор куймактын жөнөкөй рецепти менен таанышууну сунуштайбыз.
Пивонун кебеги менен блинды кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Боор - 500 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Ун - 100 гр
- Туз - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Сүт - 300-400 мл
- Тазартылган май - 1-2 аш кашык
- Пияз - 2 шт.
- Сабиз - 2 шт.
Жашылча менен толтурулган боор куймактарын кадам сайын бышыруу
1. Жашылча менен толтурулган боор куймактарын жасоодон мурун, блин камырынын негизин даярдаңыз. Бул үчүн биз боорду жууп, аны сырткы пленкалардан, кан тамырлардан тазалап, анан жакшылап майдалайбыз. Эң жакшы вариант - сууга чөмүлүүчү блендерди колдонуу, ал ар кандай тамакты кемчиликсиз кылып кесип, грузга айландырат. Мындай ашкананын жардамчысы жок болгон учурда эт туурагычты колдонсоңуз болот. Бирок, продуктту эки жолу өткөрүп жиберүүгө туура келиши мүмкүн. Камырдын бир түрдүүлүгү жана куймактын калыңдыгы толугу менен майдалоо сапатына көз каранды. Алынган аралашмага сүт менен жумуртканы кошуңуз.
2. Андан кийин унду жана ылайыктуу даамдарды кошуңуз. Куймак камырын жакшылап жууруп алыңыз. Бир аз кайнасын.
3. Жашылчаларды тазалаңыз. Пияз менен сабизди тилке кылып туураңыз. Табага алдын ала ысытылган майга салып, бир нече мүнөт бышырыңыз. Ингредиенттер жумшак болушу керек, бирок күйбөйт.
4. Андан кийин биз куймак даярдоого киришебиз. Майды көмөч казанга ысытып, бир аз камыр куюңуз. Бир мүнөттөн кийин оодарып, даярдыкка алып келиңиз. Куймактын калыңдыгы жеке каалоосуна жараша өзгөрөт.
5. Ар бир даяр куймакты кезеги менен майонез менен майлаңыз.
6. Андан кийин жашылча толтургучту бүт жер бетине жайып, түтүккө түрүп коюңуз. Биз боор куймактары толтурулган сүрөттөгүдөй сабиз менен пияздын көрүнүшү үчүн ар бир тортту узундугу боюнча курч бурчта экиге бөлөбүз. Төмөн тигилген табакка салып, майдаланган чөптөргө чачыңыз.
7. Жашылчалар толтурулган кооз, оозду сугаруучу жана даамдуу боор куймактары даяр! Эгерде чебердик менен кызмат кылышса, анда алар, албетте, көңүлдү бурушат жана көптөгөн коноктор аларды даярдоо үчүн рецепт сурашат.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Боордун ар кандай толтурулган куймактары
2. Толтурулган боор куймактары
