Буу омлетин жакшы көрөсүз, бирок пароход жокпу? Маселе эмес! Аны бууга бышырып, кадимки мешке бышырса болот. Бул көптөгөн үй кожойкелери колдонгон чоң эненин жолу. Бууланган кара өрүк менен жумуртка бышыруунун татаалдыгын карап көрүңүз!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Буу омлет - диеталык жана балдар тамактары үчүн сунушталган азык. Ал бир жаштан баштап балдардын менюсуна жана өнөкөт ичеги -карын оорулары бар адамдар үчүн киргизилген: ашказан жарасы, панкреатит, гастрит. Чынында эле, бууланган омлетте жумуртканын бардык пайдалуу касиеттери сакталат жана булар А, Д, Е витаминдери, В тобу, лизин, аргинин, лютеин, аспартик жана фолий кислотасы. Мындан тышкары, буу продуктусунда токсиндер жана канцерогендер, калория жана холестерин жок. Мунун аркасында тамак семирүү жана жүрөк -кан тамыр системасынын оорулары бар адамдарга ылайыктуу.
Сиз омлетти өзүңүз бышырсаңыз болот, же аны каалаган азыктар менен толуктасаңыз болот. Мисалы, сыр чипсы, ашкабак пюреси, жаңгак, мейиз жана башка ингредиенттерди коюу абдан даамдуу. Бул рецептте мен омлетти кара өрүк менен толуктадым, ал иммундук системаны эң сонун бекемдейт, ал кышында жана күзүндө өзгөчө маанилүү. Омлетти кайнатылган сууга, сүткө же каймакка бышырсаңыз болот. Биринчи вариант ылайыктуу үчүн, ким азап чегет сүт протеин. Ал эми эгерде сиз протеин диетасын катуу кармасаңыз, анда белок жана суу менен гана омлет бышырыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 48 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Каймак - 2 аш кашык
- Кара өрүк - 4-5 мөмө
- Туз - бир чымчым
Бууланган өрүк омлет
1. Таза, кургак идишке жумуртканы сабап, бир чымчым туз кошуңуз.
2. Жумуртканы агы менен сарысы бир тектүү массага айланганга чейин камыр менен сабаңыз.
3. Жумуртка аралашмасына каймак куябыз. Эгерде сизде жок болсо, анда сиз жөн гана ичүүчү сууну кошуп же майонез кошуп, эртең мененки тамакты толтура аласыз. Ингредиенттерди тегиз бөлүштүрүү үчүн аларды аралаштырыңыз.
4. Кара өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Кара өрүктүн бөлүктөрүн жумуртка массасына кошуп, аралаштырыңыз.
6. Аралашманы омлетти бышыруучу кичинекей идишке куюңуз. Бул идишти темир электен өткөрүп, суу куюлган идишке салыңыз. Бирок сууну электин түбүнө тийбей тургандай кылып төгүү керек. Башкача айтканда, буу менен суунун электен ортосунда кичине аралык болушу керек.
7. Мындай структураны мешке коюп, катуу отту күйгүзүңүз. Суу катуу кайнаганда жана кайнаганда буу эффектин түзүү үчүн электен капкак менен жабыңыз, анын аркасы менен тамак даярдалат.
8. Отту минимумга чейин азайтып, 10-12 мүнөт бууга бышырыңыз.
9. Омлетти калыптан чыгаргандан кийин, дагы бир канча өрүктү кесип, табакка чачыңыз. Бышкандан кийин дароо жылуу кызмат кылыңыз.
Ошондой эле буу йогурту омлетин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
