Жумшак, ширелүү, назик - боор казанда тууралат. Алар дайыма даамдуу болушат, тез жана оңой бышышат, андан да батыраак жешет. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Боордун этин көмөч казанга кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Боор-универсалдуу кошумча продукт, андан көптөгөн даамдуу жана дени сак тамактар даярдалат, мисалы, пашт, салаттар, пирожки, шорпо, шорпо … Бирок, боор бир аз кургак жана катаал болгондуктан, баарына эле жакпайт. аны бышыруу. Ошондуктан, мен боордун этин казанда бышырууга аракет кылууну сунуштайм. Бул продуктка болгон мамилени түбөлүккө өзгөртө турганыңызга ишенем. Мындан тышкары, боор даамдуу жана дени сак, ал эми үйдө жасалган боордун эттери экинчи күнү да жумшак жана назик бойдон калат. Котлет бышыруу принциби кадимки боордун даярдалышынан көп деле айырмаланбайт, балким, убакыттын өтүшү менен. Кесектер жука болгондуктан тезирээк куурулат. Сорттун түрлөрү ар кандай болушу мүмкүн: уй эти, чочко эти, тоок эти.
Белгилей кетүү керек, боор тамактары абдан пайдалуу, анткени кошумча продуктунун курамында А, В, Е, К топтору бар. Анын курамында микро жана макро элементтер, айрыкча темир көп. Анемия жана кант диабети менен ооруган адамдардын диетасына боорду кошуу пайдалуу. Бирок бул дарылык заттарды алуу үчүн ачык күрөң же кызыл күрөң боорду сатып алыңыз. Өтө ачык же караңгы боорду албаңыз. Анын түсү кара жана кургатылган тактары жок бирдей болушу керек, бети бекем жана бирдей, ал эми жыт жаңы, жагымдуу жана бир аз таттуу. Жаңы боордон жасалган кесимдер эң даамдуу жана жыпар жыттуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Порция - 8-10 даана.
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Боор - 300 гр (рецепт боюнча чочконун эти колдонулат)
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Майонез - 1-2 аш кашык (каалоо боюнча)
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Катуу сыр - 150 гр
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Боор этин казанда этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Пияз менен сарымсакты тазалап, жууп, жука кылып туурайбыз.
2. Сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
3. Боорду жууп, ашыкчасын тазалап, 1, 5-2 см катмарларга кесип, үстүнө жабышчаак пленка менен жаап, ашкана балкасы менен бир аз сабаңыз. Эгерде боор ачуу болот деп корксоңуз, анда аны муздак сууга же сүткө 30 мүнөт чылап коюңуз. Андан кийин сууну / сүттү төгүңүз, кургатыңыз жана рецепт боюнча ары бышырыңыз.
4. Пиязды сарымсак менен куурулган табада өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
5. Сабалган боорду өсүмдүк майы кошулган ысык табага салып, майонез менен сүртүп, соя соусунун үстүнө куябыз, туз жана кара мурч кошобуз. Сиз боордун этин сүйүктүү соусуңузда алдын ала маринаддасаңыз болот.
6. Котлетти бир жагы орточо отто болжол менен 5 мүнөт бышырып, экинчи жагына оодарыңыз. Куурулган пиязды ошол замат үстүнө коюп, сырдын сыныктарына чачыңыз. Капкакты көмөч казанга коюп, этти дагы 5 мүнөт бышырууну улантыңыз. Боордун эттери көмөч казанга абдан тез куурулат, андыктан аларды бышырбаңыз, болбосо куурап калат.
7. Жаңы даярдалган тамакты дасторконго коюңуз.
Боор этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
