Эгерде сиз буудай буудайынан жасалган куймакты колдонуп көрбөсөңүз, анда бул катаны оңдоонун мезгили келди. Алар классикалык рецепттен эч айырмаланбайт, бирок калориясы азыраак, даамы башка.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Буудай жана кара буудай унундагы куймак такыр башка укмуштай бир аз таттуу даамга, назик текстурага жана аба конструкциясына ээ. Алардын түсү жагымдуу күрөң-алтын түскө ээ, дагы "караңгы" жана кызыл. Камыр көмөч үстүнө оңой жайылат, куймак андан эң сонун алынат, жабышпайт жана кемчиликсиз бышат.
Кара буудай уну көбүнчө куймак үчүн колдонулган буудай унуна караганда алда канча пайдалуу экенин белгилей кетүү керек. Бул кант диабети менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу. Курамында буудай унуна караганда аминокислоталар жана фруктоза көп. Мындан тышкары, кара буудай уну дан эгиндеринен жасалгандыктан, була жана витаминдерге бай. Бирок, ундун пайдалуу касиеттеринин кеңири спектрине карабастан, ал көп колдонулбайт жана буудай уну сыяктуу популярдуу эмес.
Куймак үчүн каалаган суюктукту алсаңыз болот. Кара буудай уну ар кандай тамак -аш менен жакшы айкалышат. Сарысуу, айран, йогурт, каймак, сүт жана жөнөкөй суу эң сонун. Андыктан, эгерде сиз эч качан кара буудай уну менен куймак бышырууга аракет кылган эмес болсоңуз, анда сөзсүз түрдө жасап көрүңүз жана үй -бүлөңүздү даамдуу эртең менен эркелетиңиз.
- Калория мазмуну 100 г - 125 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 1 аш кашык.
- Кара буудай уну - 1 аш кашык.
- Табигый йогурт - 2, 5 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Кант - 4 аш кашык же татып көрүңүз
Буудай-кара буудайдан жасалган куймак бышыруу
1. Камыр жууруу үчүн терең идишке суюк ингредиенттерди куюңуз: йогурт, жумуртка жана өсүмдүк майы. Ошондой эле шекер жана бир чымчым туз кошуңуз.
2. Суюк ингредиенттерди жакшылап чайкаңыз, ошондо шекер толугу менен эрийт жана продуктылар бири -бири менен жакшы аралашат.
3. Андан кийин буудай менен кара буудай унун кошобуз. Албетте, кычкылтек менен байытылышы үчүн аларды электен өткөргөн жакшы. Бирок эгер бул аткарылбаса, анда эч нерсе эмес, куймак дагы эле сонун чыгат.
4. Камырды бир калыпка келтирбөө үчүн жакшылап чайкаңыз. Зарыл болсо, блендерди же миксерди колдонуңуз.
5. Андан кийин, куймакты адаттагыдай бышырыңыз. Табаны мешке коюп, ысытыңыз. Биринчи куймакты бышыруудан мурун, биринчи блинчик кесек болуп чыкпашы үчүн анын бетин май же бекон менен майлап коюуну сунуштайм. Андан кийин, камырды чөмүч менен алып, көмөч казанга куюңуз, аны тегерегине тегиз жайылып кетиши үчүн, тез ар тарапка айлантыңыз. Куймакты бир жагына орточо отто болжол менен 2 мүнөт кууруп, четтери кызарган соң оодарып, кызарганча бышырабыз.
6. Даяр болгон куймакты табакка салып, таттуу жана даамдуу соустар менен кызмат кылыңыз. Ошондой эле таттуу быштак массасынан боор патесине чейин каалаган толтурууну ороп койсоңуз болот.
Буудай-кара буудайдан жасалган куймакты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
