Козу карындын тикендүү пальтосунун сүрөттөлүшү. Ал кеңири таралган жерде анын өсүшүнүн өзгөчөлүктөрү. Анын кандай химиялык курамы бар, бул сорттун дарылык касиети барбы? Колдонууга каршы көрсөтмөлөр жана кыянаттыктан зыян. Тикен пальто менен кулинардык рецепттер. Тикен пальто ар кандай деңгээлдеги жашоо функцияларын жакшырткан көптөгөн аминокислоталарды камтыйт. Мисалы, метионин тамак сиңирүү процессин жакшыртат, атеросклероздун жана жүрөктүн ишемиялык оорусунун өнүгүшүн алдын алат, денеден аммиакты, токсиндерди жана радионуклиддерди чыгарат, липиддердин алмашуусун турукташтырат жана бузулган ткандардын регенерациясын көзөмөлдөйт.
Мукис кислотасы эпителийдин пайда болушуна жана трансаминация процессине катышат, антиоксиданттык таасирге ээ, лейкоциттер менен лимфоциттерди активдештирет. Фенилаланин инсулинди өндүрүүгө мүмкүндүк берет, меланинди синтездейт, бөйрөктүн, боордун жана борбордук нерв системасынын ишин турукташтырат, көңүлдүн тартыштыгын оңдойт. Триптофан кислотасы белоктордун курамына кирет, кандагы серотониндин деңгээлин жөнгө салат, иштөө жөндөмдүүлүгүн жогорулатат, күч кубат берет, эс тутумду жакшыртат.
Тиккен жамгырдын пайдалуу касиеттери
Диетага тикендүү пальто киргизүү ден соолукту чыңдоого, токсиндерди, оор металлдардын атомдорун жана денеден токсиндерди чыгарууга мүмкүндүк берет. Грибоктун курамына кирген Calvacin антибиотик касиетке ээ жана рак менен күрөшүүгө жөндөмдүү.
Тикенек пальтонун жана анын курамына кирген азык -түлүктөрдүн пайдасы химиялык элементтер менен аминокислоталардын гармониялуу айкалышынан келип чыгат:
- Кургак учук менен күрөшүүгө жардам берет … Жөтөлдү азайтат, көкүрөктөгү ооруну басат, дене температурасын турукташтырат, тери алдындагы түйүндөрдүн алдын алат.
- Калкан сымал бездин нормалдашуусу … Грибоктун компоненттери метаболизмди жана сексуалдык активдүүлүктү жакшыртат, биологиялык активдүү заттар өндүрүлөт, кандагы холестериндин деңгээли жөнгө салынат, сөөк ткандары бекемделет.
- Лимфа системасын турукташтыруу … Кандын микроциркуляциясы тездейт, тамырлардын дубалдары бекемделет, бляшкалар кагылат, ткандардын суюктугу алмашат, микро жана макроэлементтер ташылат, патогендик агенттер нейтралдаштырылат, бөйрөктүн жана боордун активдүүлүгү жакшырат.
- Гемостатикалык касиет … Аялдарда төрөт жеңилирээк жана этек кир алдындагы синдромдордо жана геморройдо оору азаят, тромбопластиндин пайда болуу процесси активдешет.
- Организмдин коргоочу функциясын күчөтүү … Зыяндуу микрофлора басылат, вирустук, инфекциялык жана бактериялык агенттер нейтралдаштырылат, сезгенүү процесстери басаңдайт.
- Ашказан -ичегинин иштешин жакшыртуу … Былжыр чел ириңден кутулат, перистальтика жана тамак сиңирүү нормалдашат, он эки эли ичегинин иши көзөмөлгө алынат, мол газ пайда болушуна бөгөт коюлат, заъы турукташат.
- Антиоксиданттык аракет … Теринин жараланган жерлери дезинфекцияланат, жаралар бат айыгат, органикалык заттардын кычкылдануусу жөнгө салынат.
- Клетка аралык алмашуунун нормалдашуусу … Эпителийдин абалы жакшырат, бырыштар тегизделет, картаюу процесстери ингибирленет, кислота-негиз балансы көзөмөлгө алынат жана рак шишиктеринин өнүгүшүнө бөгөт коюлат.
- Hangover синдрому менен жардам … Баш айлануу өтөт, буттардын тремору жоголот, дене температурасы турукташат, ацетальдегиддер бөлүнүп чыгат.
- Кан басымын нормалдаштырат … Кан тамырлардын дубалдары бекемделип, кан суюлуп, дене тоналдык болуп калат.
Мындан тышкары, тикендүү пальто ашыкча калория менен күрөшүүгө жардам берет, анткени ал жумшак диуретикалык таасирге ээ жана жүрөккө керексиз стрессти бошотот.
Тикен пальто колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Жемчуг плащ, бардык азык -түлүктөр сыяктуу эле, ашыкча керектелсе, денеге зыян келтириши мүмкүн. Метаболизм процесстерин бузуу жана оорутуучу симптомдорду пайда кылуу коркунучу бар.
Тикен пальтону кыянаттык менен пайдалануунун кесепеттери:
- Ашказан -ичеги жолунун микрофлорасынын начарлашы - кычыткынын компоненттери былжырлуу челдин абсцессине, заъдын бузулушуна, ашыкча газдын пайда болушуна, татаалдык катары ички кан кетүүгө алып келиши мүмкүн.
- Табарсыктын тонусунун жогорулашы - метаболикалык процесстердин тездешинен улам тез -тез чакырыктар пайда болот.
- Аллергиялык реакциялардын көрүнүшү - жамгырдын каныккан курамынан улам териде бүдүрлөр пайда болушу мүмкүн, заъда жана клеткалар аралык алмашуу начарлайт, кыжырдануу, конъюнктивит, былжыр челдин шишиги, мурундун агышы, баш айлануу пайда болушу мүмкүн.
- Оор жүрөктүн кагышы - өзгөчө кофеин менен айкалышканда.
Мындан тышкары, сөөктөн кальцийди жуу коркунучу бар. Тез -тез заара кылуу тынч уйкуну бузуп, нервди пайда кылат.
Тикен пальто үчүн абсолюттук каршы көрсөтмөлөр:
- Уйку безинин көйгөйлөрү - сиңирүү жана ачытуу процесси начарлайт, витаминдер жана минералдар бузулбайт, ич көңдөйүнүн оорушу, ичтин шишиши, заңдын түсү бозомук, анемия өнүгөт.
- Кош бойлуулук жана лактация - бала плащтын курамындагы уулуу заттардын терс таасирине сезгич.
- Бөйрөк оорулары - гломерулярдык нефрит өнүгөт, заара кылуу начарлайт, аммиак, оор металлдардын туздары жана токсиндер денеден чыгарылбайт, былжыр чел терс таасирин тийгизет.
- Жеке компоненттерге жекече чыдамсыздык - баш айлануу, мигрень, жүрөк айлануу, кусуу, чүчкүрүү, эстен тануу, дем алуу, атопиялык дерматит, уртикария, Квинкенин шишиги, диарея пайда болушу мүмкүн.
Тикен пальто жебестен мурун, текшерүүдөн өтүү жана анын химиялык курамына болгон сезгичтиктин бар же жогун билүү сунушталат, анткени козу карындар эң кеңири таралган он аллергендин катарына кирет.
Тикен пальто менен рецепттер
Тамак -аш азыктарына бермет жамгырды кийүүдөн мурун, аны кабыгынан тазалоо керек, анткени ал катаал. Козу карындардын бул түрү аларды бир нече ыкмада кайнатуунун кажети жоктугу менен айырмаланат, бирок дароо кууруу, туздоо, кургатуу, туздап же бышыруу мүмкүн.
Таттуу тиккен жамгыр үчүн оозду сугаруучу төмөнкү рецепттер бар, алар жагымдуу даамга, жагымдуу жытка жана аз калориялуу:
- Бышырылган пальто … Биринчиден, бир килограмм козу карын кирден кылдат жуулат. Андан кийин аларга 4 аш кашык майонезди, бир чай кашык тузду жана татымына жараша татымалдарды кошуңуз. Ингредиенттер аралаштырылат, муздаткычка салынат жана бир сааттай маринаддалат. Андан кийин плащтар бышыруучу жеңге салынып, мешке 190 ° Сде жарым саатка коюлат. Даяр болгон тамакка майдаланган чөптөрдү чачып, кызмат кылыңыз.
- Козу карындар каймак жана картошка менен … 6-8 орто картошканы тазалап, кубик кылып туурап, туздуу сууга 10 мүнөт кайнатасыз. Жарым килограмм пальтону жуушат, 20-25 мүнөт бою өсүмдүк майы менен майланган кызытылган табага салышат. 2 пиязды тазалап, ичке шакектерге кесип, кызарганча кууруңуз. Андан кийин бардык ингредиенттер туздалган жана калемпир татымына жараша, болжол менен 10 мүнөт куурууга калтырылган, дайыма аралаштырылат. Бышардан бир нече мүнөт мурун 200 миллиграмм аз майлуу каймакты кошуңуз. Куурулган пальто кайнатылган картошка менен берилет.
- Козу карын шорпосу … 300 грамм тикендүү пальто жууп, кубик кылып кесип алышат. Андан кийин 4 картошканы тазалап, майдалап, кайнаган сорпого ыргытышат. Пияз тазартылып, шакектерге кесип, алдын ала ысытылган жана майланган табада куурулат. 3 мүнөттөн кийин козу карындар ошол жерге кошулат. Бир стакан чыпкаланган суу кайнатылат жана ага 80 грамм сары май, бир чымчым туз жана 150 грамм ун кошулат. Андан кийин, эки тооктун жумурткасын салып, бышырууга убактысы болбошу үчүн тез аралаштырыңыз. Андан кийин, пельмени жасоо үчүн сорпого жамгыр көйнөктөрү жана камырдын кичине бөлүктөрү ыргытылат. Шорпо 7-10 мүнөт кайнатылышы керек. Андан кийин ага майдаланган көк чөптөр кошулат жана оттон чыгарылат.
- Крученики тикендүү пальто менен … Бир фунт тооктун этин жууп, жука тилимдерге бөлүп, ашкана балкасы менен сабашат. Андан кийин алар туздалат, жыпар жыттуу заттарды чачат жана соя соусуна куят. Эт муздаткычка бир нече саат бою маринаддалат. 100 грамм пальто жууп, кубик кылып кесип, 10 мүнөт кайнатат. Андан кийин 2 жумуртканы өзүнчө идишке, тузга сабап, майдаланган чөптөрдү чачып, козу карын менен аралаштырыңыз. Алынган аралашма алдын ала ысытылган жана жакшы майланган көмөч казанга куюлат жана эки жагына куурулат. Омлеттин бөлүктөрү эттин маринаддалган тилкелерине жайылып, түтүккө оролот. Рулеттердин ажырабашын жана бирдей бышып кетпеши үчүн, алар фольгага оролгон. Бир нече аш кашык өсүмдүк майы көмөч казанга куюлат жана тортилла жайылат. Болжол менен эки тарапты 2-3 мүнөт кууруу керек.
- Тикенек плащ менен картошка зрази … Бир жарым килограмм сары картошка менен 2 сабизди тазалап, тегерек кылып кесип, бир саат бышырууга коёсуз. Өз каалооңуз боюнча туз. Бул арада алар толтуруу менен алек. Бир килограмм пальто жууп, тууралып, майдаланган пияз менен аралаштырылат. Ингредиенттер табада 10 мүнөт бышырылат. Аягында пресстен өткөн сарымсактын тиштерин кошсоңуз болот. Кайнатылган сабиз менен картошканы колкандерге ыргытышат, бардык сорпону агызышат. Андан кийин аларды картошка пюресине салып, муздатууга уруксат беришет. Андан кийин аралашмага 6 аш кашык унду кошуп камыр жууруңуз. Андан кийин торттор пайда болот, алардын ортосуна толтурууну салып, анан пирогторго окшоп чымчылашат. Майланган көмөч казанга, зрази кызарганча 2-3 мүнөт ар тараптан куурулат.
- Сыр жана козу карын менен Quiche … 1, 5 стакан буудай унун 125 грамм маргарин, 4 аш кашык каймак жана бир чымчым туз менен майдалаңыз. Камыр полиэтилен пленкасына оролуп, муздаткычка бир саатка коюлат. Жарым килограмм тикендүү пальто жууп, тилимдерге кесип, суюктук бууланганга чейин көмөч казанга куурулат. Пияз тууралып, ошол жерге кошулат. Ингредиенттерди болжол менен 3-4 мүнөт бышырыңыз. Камырды жука катмар кылып жогорку кырдуу формага жайыңыз. Андан кийин ал бышыруу кагазы менен жабылат, кургатылган буурчак куюлат жана 170 ° С мешке 20-25 мүнөткө коюлат. Ошол эле учурда, толтуруу даярдалып жатат. 3-4 тооктун жумурткасын татымына жараша мускат жаңгагы жана татымалдар менен камыр жууруп түшүрүшөт. Андан кийин, бир стакан каймакты куюп, үстүнө катуу быштакты сүртүңүз. Андан кийин, бышырылган камырдан буурчак менен кагазды алып, пияз кошулган пальто менен чачып, сыр толтурууну жайыңыз. Пирог кайра мешке 10-15 мүнөткө коюлат. Даяр болгон кичи чөптөр менен кооздолгон.
- Козу карын соусу менен котлет … 500 грамм фарш туздалат, калемпир жана тооктун жумурткасы кошулат. 100 грамм катуу быштак кубик болуп кесилет. Андан кийин, фаршты пленканын үстүнө таркатып, үстүнө быштакты салып, түтүккө бурап салыңыз. Андан кийин козу карын соусун жасашат. 300 грамм тикендүү пальто жууп, кубик кылып кесип, майланган табада майдаланган пияз, майдаланган паприка жана бир стакан каймак менен куурулат. Андан кийин, эт роллдору алынган соус менен куюлат жана жарым саат бою 190 ° C чейин ысытылган мешке салынат.
Тикен пальто жебестен мурун, анын ички консистенциясы тыгыз жана бир калыпта экенине, структурада ачык сабагы жана капкагы жок экенине ынануу керек. Бул козу карын этти жана көптөгөн калориялуу тамактарды алмаштыра алат. Бул каймак, быштак, эт, жашылча, гречка, күрүч жана кара мурч менен жакшы айкалышат.
Жамгыр тигилген пальто жөнүндө кызыктуу фактылар
Тикен пальто жолдун четине чогултулбашы керек, анткени анын зыяндуу токсиндерди сиңирүү активдүүлүгү жогорулаган.
Козу карындардын бул түрүн нымдуу аба ырайында жыйноо мүмкүн эмес, анткени алар дароо бузула башташат, чириген чүпүрөккө айланышат жана тамак үчүн жараксыз болуп калышат.
Тикенек пальто көбүнчө башка өсүмдүктөр менен микоризаны пайда кылат жана алардан глюкозаны алат, ошол эле учурда алар азык заттардан жана нымдуулуктан баш тартышат. Козу карын косметологияда териге лосьон жана кремдерди жасоодо колдонулат. Алар жумшактыкты, жылмакай бырыштарды калтырып, майлуу жылтыракты кетирип, тешикчелерди тартышат.
Тикен пальто жөнүндө видеону көрүңүз:
Тикен пальто суроо -талапка ээ, анткени анын курамында көптөгөн маанилүү химиялык элементтер бар жана өзгөчө даамга ээ.
