"Жүндүн астындагы козу карындар" салатынын этап-этабы менен жасалган рецеби: азыктардын тизмеси, тамак бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Салат "Пальто астында козу карындар"-даярдоого оңой жана укмуштуудай даамдуу жана аш болумдуу майрамдык тамак. Бул параметр муздак үлпүлдөгөн тамактарды билдирет жана этап менен даярдалат. Аны бир чоң табакка да, бөлүктөргө да берүүгө болот - кичине табактарда же кулинардык шакекти колдонуп жалпак табактарда.
Негизги ингредиент, албетте, козу карындар. Эң жеткиликтүү жана абдан даамдуу вариант - бул шампиньондор. Жылдын каалаган убагында аларды жаңы сатып алса болот. Чоң супермаркеттер да тоңдурулган козу карындарды сунушташат, бирок мындай продукт жылуулук менен дарылоодо өтө көп суюктукту бөлүп чыгарат, андыктан 300 г эмес, жок дегенде 500 г сатып алуу керек.
Картошка, жумуртка жана кайра иштетилген сыр салатты салатка айландыруу, азыктык баалуулугун жогорулатуу жана даамын диверсификациялоо үчүн ингредиенттердин тизмесине кошулду, аны да сиздин сүйүктүү катуу сырыңыз менен алмаштырууга болот. Майонез таңуу үчүн колдонулат.
Андан кийин, биз фото менен "Пальто астында козу карындар" салатынын деталдуу рецептин сунуштайбыз.
Козу карын жана жаңгак менен эт салатын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 175 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Козу карындар - 300 гр
- Картошка - 1 шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 1 даана.
- Майонез - 100 гр
- Туз татымына жараша
- Пияз - милдеттүү эмес
- Жашылдар - кооздоо үчүн
"Тери астындагы козу карындар" салатын этап-этабы менен даярдоо
1. Биринчиден, ингредиенттерди даярдаңыз. Картошканы чайкап, форма кийгенге чейин бышырыңыз. Жумуртканы катуу кайнатабыз. Ошол эле учурда козу карындарды кургак тазалайбыз, андан кийин чайкап, кургатып, жука тилимдерге же кичине кубиктерге бөлөбүз. Тазаланган күн карама майы менен алдын ала ысытылган көмөч казанга салып, чыгарылган шире бууланып, козу карындар кызарганча кууруңуз. Бышыруунун ортосунда, эгер каалашса, майда тууралган пиязды кошсо болот. Биз кошобуз.
2. Кайнатылган жумуртканы муздуу суу менен муздатып, аарчып, кабыгын алып салыңыз. Акты сарысынан ажыратыңыз. Андан кийин, биз "мех пальтосун" даярдайбыз: протеинди майдаланган сыр менен бирге майдалагычтын үстүнө сүртүп, аларга бир аз майонез, туз кошуп аралаштырып, бөлүп коюңуз.
3. Кайнатылган картошканы муздатып, кабыгын тазалаңыз. Андан кийин майдалаңыз. Бул жашылчанын абалында орой сүргүчтү колдонуу жакшы. Биз бийик жагы бар тамакты тандайбыз, анда биз сүрөттүн мисалында "Жүндүн астындагы козу карындар" салатын чогултабыз. Картошканы биринчи катмарга салыңыз, кошуңуз.
4. Картошканы ширелүү кылуу үчүн майонез менен майлаңыз. Соусту үй шартында да даярдаса болот, бул анын курамында коркунучтуу консерванттардын жана өсүмдүк майынын жаман сортторунун жоктугуна кепилдик берет.
5. Жалпы козу карын массасынан кооздоо үчүн 3-4 кооз тилимди бөлүп коюңуз. Андан кийин картошканын үстүнө куурулган козу карындын катмарын жайыңыз. Даяр болгон тамактын даамы анын калыңдыгына жараша болот. Козу карындар башка ингредиенттерден көрүнүп турушу керек, ошондо салат толугу менен өзүнүн атына ылайык жашай алат. Бул катмарды майонез менен мол майлоого болбойт, анткени козу карындар кууруп алгандан кийин, өсүмдүк майындагы майдын бир бөлүгүн сиңирип алган. Биз символикалык майонез торун жасайбыз.
6. Үчүнчү катмар менен белок-быштак пальтосун жайыңыз, аны жакшы тегиздеңиз.
7. Акырында, сарысын эң сонун сүргүчкө сүйкөп, салаттын бүт жерине чачыңыз.
8. Декорация үчүн шампиньон жана чөптөрдүн бутактарын бөлүп алабыз.
9. Салат берүүдөн мурун нымдалышы керек. Аны 40-50 мүнөт бөлмө температурасында калтырууга же үстүңкү катмарынын газданып кетпеши үчүн аны пленка менен орогондон кийин муздаткычка узак мөөнөткө коюуга болот.
10. "Тери астындагы козу карындар" даамдуу салаты даяр! Ал каалаган майрамдык столду оңой эле кооздоп, көптөгөн сын -пикирлерге ээ болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Салат "Пальто астында козу карындар", абдан назик
2. Даамдуу салат "Жүндүн астындагы козу карындар"
