Быштак даярдагандан кийин сарысууну кайда жок кылууну билбей жатасызбы? Андан кийин мөмө кошулган сарысууга куймак бышырыңыз - кулпунай. Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт бүт технологиялык процессти ачык көрө алат. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Үй быштак бышырууну жакшы көргөндөр үчүн көп өлчөмдөгү сарысууну жок кылуу дайыма көйгөй жаратат, анткени бул процесстен кийин анын көбү калат. Эч кандай учурда аны төгүүгө болбойт, анткени анын ичинде көптөгөн пайдалуу заттар бар. аминокислоталар, витаминдер жана минералдар. Диетологдор негизинен чийки ичүүнү сунушташат, анткени бул диеталык продукт. Бирок, муну баары эле жасай албайт. Аны колдонуунун эң сонун жолдорунун бири - бышырылган азыктардын бардык түрүн жасоо. Сарысуу куймак менен блин камырындагы сүт же кефир сыяктуу тааныш азыктарды эң сонун алмаштырат. Ошондуктан, бул рецептте биз сарысуу менен даамдуу аба жана тешиктүү куймак бышырабыз.
Сиз бул тортторго ар кандай таттуу толтуруулар, каймак, джем же варенье менен кызмат кыла аласыз. Ал эми куймак дароо мөмө менен бышырылса, анда аларды өз алдынча жесе болот. Эгерде сизде тоңдурулган кулпунай болсо же бир нече жаңы мөмө болсо, анда аларды колдонуп, блин бышырыңыз. Тамактын даамы укмуштуудай болуп чыгат! Эгерде бул технологиялык процесс сизге татаал көрүнсө да, мөмөнү куймакка ороп коюңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 142 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Сарысуу - 500 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Ун - 250 гр
- Өсүмдүк майы - 20 мл
- Кулпунай - 300 гр
Кадам сайын кулпунай менен бышырылган бышырылган бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Зарылчаны идишке куюп, өсүмдүк майын кошуп, жумуртканы сабаңыз. Кант жана бир чымчым туз кошуңуз. Май куймак бышыруу учурунда көмөчкө жабышпашы үчүн керек. Эгерде аны камырга кошпосоңуз, анда ар бир куймакты бышырардан мурун көмөч казанды май менен майлап коюуңуз керек болот.
2. Суюк ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, бир тектүү суюктукту пайда кылыңыз.
3. Суюктукка унду куюңуз. Аны кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Бул куймакты дагы назик кылат. Камырды жылмакай жана жылмакай кылып чайкаңыз, ошондо эч кандай түйүнчөк болбойт. Бул процесс үчүн кол блендерин колдонсоңуз болот.
4. Табаны жука катмар менен майлап, жылытабыз. Ал биринчи куймак бышырылганга чейин гана май менен майланышы керек. Мындан ары мындай кылба. Бул учурда, кулпунайды жууп, кургатыңыз, андан кийин 3 мм ичке шакектерге бөлүңүз. Эгерде мөмөлөр тоңуп калса, аларды эритип албаңыз. Аларды тоңдуруп кескиле. Көмөч ысык болгондо, анын үстүнө камырдын бир бөлүгүн куюп, камырдын ичине баткандай бастыргандай дароо кулпунайдын кесимдерин кошуп коюңуз. Табаны мешке коюп, орточо отто блинды 2 мүнөт гриль кылыңыз. Андан кийин аны оодарып, кулпунайдын көмөч казандын түбүнө жабышып калбашы үчүн 30 секунддан ашык эмес бышырыңыз, куймакты алып салыңыз жана көмөч казандын калган бөлүгүн ошол эле жол менен бышырыңыз.
Кулпунайдын куймактарын сарысуу менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
