Өрдөктү бышыруу тоокко караганда бир аз кыйыныраак. Анын эти катуураак жана өзгөчө жыты бар. Бирок бул проблемалардын баарын чечсе болот! Бул тамак узак убакыт бою кубаныч менен эсте калат. Келгиле, помидор менен корицадагы бышырылган өрдөктү кантип бышырууну карап көрөлү. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт.
Өрдөктүн эти азыктык баалуулугу жана микроэлементтери боюнча эң тең салмактуу. Бул тооктон кийинки эң популярдуу. Өрдөктүн курамында май көбүрөөк болгондуктан, эти кургап кетпеши үчүн чебердик менен эритиш керек. Өрдөк ар кандай жолдор менен даярдалат. Ал кайнатылат, куурулат, кайнатылат, бышырылат. Эң негизгиси, даяр тамактагы эт жумшак жана ширелүү бойдон калат. Бул үчүн туура температураны жана бышыруу ыкмасын тандоо керек. Үй канаттууларын кууруу жана кууруу белгилүү бир кулинардык тажрыйбаны талап кылат, бул жаңы баштоочуга тамак бышыруу кыйынга турат. Ал эми тамак бышырып, бышырууну жаш үй кожойкелери деле жасашат. Ошондуктан, бүгүн биз помидор менен корица менен бышырылган өрдөктү жасайбыз.
Эгерде сиз кууруу же бышыруу менен тобокелчиликке баруудан корксоңуз, бирок конокторуңузду өзгөчө даам айкалыштары менен таң калтыргыңыз келсе, сунушталган тамак эң сонун кызмат катары кызмат кылат. Рецепт корица таякчасы менен толукталган, ал кушка ачуу ачуу жыт берет жана томат пастасынын аркасында эт назик жана ширелүү болуп калат. Эгер тамакты туура даярдасаңыз, ал күнүмдүк эле эмес, майрамдык дасторкондо "номер биринчи" болуп калат.
Дагы караңыз: Шарапта бышырылган өрдөк бышыруу.
- Калория мазмуну 100 г - 201 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Өрдөк - 0,5 өлүк
- Кургатылган малина - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Кориандр - 0,5 аш кашык
- Томат пастасы - 2-3 аш кашык
- Даршын - 1 таяк
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Помидор менен корицадагы бышырылган өрдөктү этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Өрдөктүн терисин темир губка менен сыйрыңыз. көбүнчө кара тан калат, айрыкча канаттуулар болсо. Анан өлүктү жууп, бөлүктөргө бөлүңүз. Алар канчалык кичине болсо, тамак ошончолук тез бышат, эт дагы назик болот.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, этти кууруйбуз. Бөлүктөр бири -бирине тийбеши үчүн аны бир катарга жайгаштырыңыз. Бул бир жакшылап бышырып, ичиндеги ширени жабуучу кабык пайда кылат.
3. Өрдөктү өзгөчө кылдаттык менен кууруңуз, анткени аны кургатуу оңой. Андыктан өзгөчө ынталуулукту көрсөтпөңүз жана аны казанда көпкө сактаңыз.
4. Өрдөктү туз, кара мурч, кориандр, розмарин менен кошуп, корица таякчасын кошуңуз.
5. Томат пастасын кошуп аралаштырыңыз.
6. Керек болсо, бир аз ичүүчү сууну кошуңуз. 50-100 мл жетиштүү болот. Өрдөктү помидор менен корицага 1 саат бышырыңыз. Даяр болгон тамакты столго каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле өрдөктү алма менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
