Даамдуу козуну кантип бышырууну билбейсизби? Эгерде сиздин арсеналда казандар болсо, анда иштин жарымы бүткөнүн эске алыңыз. Козуну жашылча казанына бышырыңыз. Бул даамдуу, канааттандырарлык жана жөнөкөй. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Козунун тамагы грузин ашканасынын алмаштыргыс атрибуту. Эт ачык жана ширелүү даамдарга толгон. Казанга бышырылган козу өзгөчө жыттуу жана назик болуп чыгат. Бул тамактын кооздугу ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Буга жараша ар кандай тамактарды ала аласыз! Казандагы козуну жашылчалар, дан эгиндери, буурчак өсүмдүктөрү, кургатылган мөмө -жемиштер менен бир убакта бышырууга болот … Бул ар кандай продуктуларды бириктирүү менен аман -эсен эксперимент жасоого болот. Бүгүн картошка, сабиз жана пияз кошулган казанда козу болот, ал жыпар жыттуу татымалдар менен татытылат.
Эреже катары, мындай тамактар түздөн -түз порциялуу идиштерге берилет. Бул майрамдык жана жарашыктуу көрүнөт. Андыктан казандагы козуну майрамдык дасторконго берсе болот. Бул алдын ала даярдалгандыгы ыңгайлуу, андан кийин ал үй ээсинин көңүлүн талап кылбайт. Бул мешке же микротолкундуу идиштерге жылытуу үчүн жетиштүү болот. Бул ошондой эле идиштерди кечки тамак бышыруудан бошотуу үчүн бир нече күн мурун бышырууга мүмкүндүк берет.
Ошондой эле грузин картошкасы менен ткемали соусу менен бышырылган козуну бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 332 ккал.
- Контейнерге сыбага - 4 казан
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Кой - 600 гр
- Пияз - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сабиз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Картошка - 6 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Жыпар жыттуу чөптөр - татымына жараша жана каалашынча
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Лавр жалбырагы - 4 шт.
Эт этап менен казанда бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин жука тилкелерге бөлүңүз.
2. Сабизди тазалап, жууп, орто кубик кылып туураңыз.
3. Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып туураңыз.
4. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп жылытасыз. Бул арада козуну агын суунун астында чайкап, ашыкча майды жана пленканы кесип алыңыз. Аны кичинекей тилимдерге бөлүңүз, бирок өтө кичине эмес жана көмөч казанга жөнөтүңүз.
5. Этти бир аз кызарганча орто жылуулукта кууруп, табага майдаланган пиязды кошуңуз. Тамакты жарым бышканга чейин бышырыңыз.
6. Өзүнчө табада сабизди кызарганча кууруңуз. Тамакты күйгүзбөө үчүн бир калыпта аралаштырып, бир калыпта бышырыңыз.
7. Даяр болгон ингредиенттерди казанга катмар кылып салыңыз. Куурулган козу менен пиязды түбүнө коюңуз.
8. Сабиздин куурулганын үстүнө коюңуз.
9. Андан кийин картошканын катмарын салабыз. Кааласаңыз картошканы алдын ала кууруп аласыз.
10. Тамакты татымал, туз, мурч жана татымал менен кошуңуз. Жарым стакан кайнак суу куюңуз, же сметана же майонез кошсоңуз, козу андан да даамдуу болуп чыгат. Кааласаңыз, бир кесим сары май кошуңуз же үстүнө даамдуу кабык келсе, тамакты сыр менен чачыңыз. Казандарды капкак, камыр же фольга менен жаап коюңуз. Аларды 180 ° С 40-45 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Бышкан козуну казандарга өз алдынча кызмат кылыңыз.
Ошондой эле козуну казанда кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
