Бул рецепттин жөнөкөйлүгүнө карабастан, козу карын кошулган бышкан гречка абдан даамдуу, эң негизгиси ден соолукка пайдалуу. Ошондуктан, мен эң сонун аш болумдуу жана витаминдүү тамак даярдоону сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Козу карын менен гречка - абдан жөнөкөй, бирок даамдуу жана жыпар жыттуу тамак. Албетте, бул тамак майрамдык дасторкон үчүн эмес, бирок күнүмдүк жашоодо көп учурда жардам берет. Мындан тышкары, аны даярдоо абдан оңой, бирок бул козу карындардын тандоосунан көз каранды. Мындан тышкары, даяр тамактын даамы козу карындардын түрүнө да көз каранды болот. Эң оңой жолу - шампиньон же устриц козу карындарын колдонуу. Эгерде тоңдургучта тоңуп калган адамдар болсо же кампада консерваланган болсо, анда аларды да колдонсо болот. Алар, адатта, даярдалганга чейин кайнатылгандыктан.
Табактагы гречка да ар кандай болушу мүмкүн. Мисалы, эгер сиз кайнатылган данды жактырсаңыз, аны жуугандан кийин дароо кайнатыңыз. Боткону дагы майдалануу үчүн, жарманы кургак табада бир аз кууруңуз. Мен дагы бул продукттун курамында була көп экенин айтышым керек жана дарыгерлер ар бир адамдын менюсунда болушу керек деп айтышат. Ошондуктан, бул тамак да абдан пайдалуу.
- Калория мазмуну 100 г - 69 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Гречка - 200 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Козу карындар - 300 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Кадамдык бышырылган гречканы козу карын менен бышыруу:
1. Гречканы чаңды жана ташты сорттоп сорттоо. Жакшы электен өткөрүп, агын суу астында чайкаңыз. Казанга куюп, суу менен жаап, туз кошуп, мешке бышырыңыз. Суу дан эгиндеринен эки эсе көп болушу керек. Каша ботко кайнагандан 15 мүнөттөн кийин даяр болот. Татып көрүңүз, ал жумшак болушу керек.
2. Бул рецептте мен тоңдурулган козу карынды колдоном. Ошондуктан, жөн эле аларды эритип, чайкап, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сиз шампиньон же устрицанын козу карындарын колдонсоңуз, жууп, кесиңиз.
3. Гречка боткосуна козу карындарды кошуңуз. Кааласаңыз, майга көмөч казанда алдын ала кууруп аласыз. Бул айрыкча устрица козу карындарына тиешелүү. Бул түрлөр алдын ала куурууну талап кылат.
4. Боткону аралаштырып, бир аз өсүмдүк майын кошуп, жабык капкактын астында жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз. Даяр тамакты бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз.
Бул тамак орозо кармагандарга же фигурасына көз салып тургандарга ылайыктуу. Сиз аны куурулган пияз же сабиз менен толуктай аласыз. Жана эгер сиз ашыкча фунтту ойлоп тынчсызданбасаңыз, анда жашылчанын ордуна сары май же каймак салып, тамакты канааттандырарлык кылыңыз.
Гречканы козу карын, пияз жана укроп менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз. Юлия Высоцкаянын рецеби.
