Бышырылган куймак - кээ бир азыктар бышырылган куймак, мисалы, кулпунай. Башкача айтканда, куймак бышырылган камырдан пирог түрүндө алынат, бул рецепт боюнча сыра менен жуурулат, бул десертти дагы даамдуу кылат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кулпунай мезгилинде бардык камкор үй кожойкелери бул мөмө менен үй -бүлөсүн эркелетүүнү каалашат. Аны жетиштүү жегенден кийин, аны менен даамдуу азыктарды бышырсаңыз болот. Ошондуктан, мен кулпунай кошулган куймак үчүн дагы бир рецептти сунуштайм. Бирок бул жерде толтуруу кадимкидей эмес, адаттагыдай эле болот, тескерисинче адаттан тыш жана абдан ширелүү! Адаттагыдай куймак салуунун ордуна кулпунайды бышыруу түрүндө колдонобуз. Андан кийин куймак таптакыр жаңыча ойноп, сонун десертке айланат.
Тамактын дагы бир өзгөчөлүгү - бул куймак камыры. Кадимки рецепт боюнча ал сүттө, кээде быштакта, азыраак сууда жуурулат. Бирок бул версияда пиво колдонулат. Бул тамакка укмуштуудай жыт, бош тешиктүү түзүлүш жана өзгөчө назиктик тартуулайт. Мындай тамак лактозаны жей албагандарга же нөөмөттө тургандарга ылайыктуу. Дуэтте бул табактын эки адаттан тыш ингредиенттери: сыра жана кулпунай, тамакты өзгөчө, өзгөчө жана ачуу кылат. Мен баарына бул даамдуу десертти колдонууну сунуштайм, бул эч кимди кайдыгер калтырбайт деп ишенем.
- Калория мазмуну 100 г - 196 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30-40 мүнөт
Курамы:
- Ун - 200 гр
- Сыра - 450 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Кулпунай - 150 гр
- Туз - бир чымчым
Кулпунай бышырылган сыра куймактарын этап-этабы менен даярдоо:
1. Табакка сыра менен өсүмдүк майын куюңуз. Сиз сыранын бардык түрүн колдоно аласыз, ачык да, караңгы да. Эгерде жетишсиз болсо, анда ичүүчү сууну же сүттү кошсоңуз болот. Бул куймактын даамын өзгөртпөйт.
2. Суюк ингредиенттерди аралаштырып, жумуртканы сабаңыз.
3. Бирдей бөлүштүрүү үчүн суюк компоненттерди кайра аралаштырыңыз.
4. Табакка туз, шекер жана унду куюңуз. Акыркысын кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Андан кийин куймак дагы назик болот.
5. Ингредиенттерди жылмакай жана жылмакай кылып чайкаңыз. Камырдын ичинде бир да кесек болбошу керек. Блендер бул иш үчүн идеалдуу.
6. Кулпунайды жууп, куйруктарын алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз же кескичке сүргүчтөн өткөрүңүз. Аны камырга кошуп, жакшылап аралаштырып, мөмөлөрдү тегиз бөлүштүрүңүз.
7. Табаны мешке коюп, ысытыңыз. Ар бир куймакты бышыруунун алдында, табага тийген кулпунай жабышып калбаш үчүн түбүн жука өсүмдүк майы менен майлаңыз. Камырды кашык менен кашыкка салып, көмөч казанга куябыз. Камырды тегерек тегиз бөлүштүрүү үчүн аны бурап коюңуз. Орточо отту күйгүзүп, блинды 2 мүнөт кууруңуз.
8. Баракчанын четтери алтын түстө болгондо, аны буруп, дагы 1-1,5 мүнөт кызарганча кууруңуз. Даяр болгон куймакты үстү -үстүнө коюп, кааласаңыз май менен майлаңыз. Алар өз алдынча же каймак, каймак же кулпунай кыямы менен берилиши мүмкүн.
Жемиш бышырылган азыктар менен куймак жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
