Муздаткычта бир аз фарш жана кампада картошка менен сиз күнүмдүк үй -бүлөлүк менюңузду диверсификациялап, даамдуу кечки тамакты даярдай аласыз. Рецепт жөнөкөй жана эч кандай күч -аракетти талап кылбайт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тандырга тартылган эт - бул ар дайым укмуштай убакытты үнөмдөө жана кулинардык фантазия үчүн чоң мүмкүнчүлүк. Аларга жашылчаларды толтуруу абдан оңой. Фарш эти макарон жана дан эгиндеринин бардык түрлөрү менен абдан шайкеш келет да. Меште бышырылган мындай идиштер баарына, ал тургай үй тамактарын эң билгичтерине жагат.
Бул рецепт боюнча биз картошканы фарш менен толтурабыз. Бул өзүнчө гарнирди талап кылбаган ар тараптуу өзүнчө тамак. Бул бир табак жаңы жашылча салатыбы. Мындай картошка көп учурда "куткаруучу" болуп калат. Бул ар бир күн үчүн эң сонун тамак, ал тургай майрамдык столдо кызмат кылуу уят эмес. Коноктор сөзсүз түрдө сиздин кулинардык чыгармачылыгыңызды жана талантыңызды баалашат. Бул тамакты бышыруу убактысы минималдуу, ал эми чыгуудагы даам максималдуу. Сиз муну жакшыраак ойлоно алган жоксуз! Сиздин каалоосу боюнча, рецепт кошумча ингредиенттерди кошуу менен өзгөртүлүшү мүмкүн. Мисалы, тамак ачуу татымалдарды көбүрөөк бышырат, козу карындарды азыктандырат, жашылчаларды ширелүү, каймакты назик кылат. Тандырга тартылган эт менен бышырылган картошканын маанилүү плюс жеткиликтүүлүгү жана арзандыгы.
Сиз каалаган фаршты ала аласыз: тоок, чочко эти, уй эти, Түркия, козу же аралаш. Бул эттин бир нече түрүнөн фаршты колдонуу жакшы деп эсептелет, бирок бул анча маанилүү эмес.
- Калория мазмуну 100 г - 93 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Картошка - 4 шт.
- Фарш (каалаган) - 250 гр
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Ачуу калемпир - 1/4 бөлүк
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жыпар жыттуу чөптөр жана татымына жараша
Картошканы фарш менен духовкада этап-этабы менен бышыруу:
1. Тамырды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Узунунан жарымын кесип, туз жана жер калемпири менен кошуңуз. Мен жаңы картошканы колдондум, ошондуктан аларды кабыгынан бышырган жокмун. Кышкы картошканы колдонсоңуз, кабыгын тазалаңыз. Кереги жок болсо да, бышырылган терини жактырсаңыз, таштап койсоңуз болот.
2. Мен койдун этин майдалап койгом, буга чейин даяр болчу. Эгерде сизде бүтүндөй бир эт бар болсо, аны эт туурагычтан бурап же фрезератор менен майдалаңыз. Тартылган этти туз, жер калемпири жана татымына жараша ар кандай татымал менен кошуңуз.
3. Аралаштырып, майда тууралган жаңы ачуу калемпирди кошуңуз. Сиз аны кургак ачуу калемпир менен алмаштырсаңыз болот. Кайнатылган этти кайра аралаштырыңыз.
4. Сарымсакты тазалап, картошканын эки жарымына жайгаштырылган жука тилимдерге бөлүңүз. Фаршты картошканын чоңдугуна окшош кичинекей котлет кылып формага салып, анын жарымынын бирине коюңуз.
5. Этти картошканын экинчи жарымы менен жаап, бышыруу учурунда ширеси агып чыккан бош жерлер калбашы үчүн аны фольга менен бекем ороп коюңуз. Мешти 180 градуска чейин ысытабыз жана картошканы 35-40 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен текшериңиз. Түп тамырды фольга аркылуу тешүү үчүн колдонуңуз, ал оңой эле тайып кетиши керек.
Бышырылган картошканы духовкада фарш жана сыр менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
