Сиз үй -бүлөңүздү чын жүрөктөн жана даамдуу кечки тамак менен эркелеткенди жакшы көрөсүзбү? Андан кийин фарш жана картошка кастрюлу үй -бүлөнүн көңүлүн ачууга жардам берет. Кол тамагы эң аз убакытты талап кылат. Өзүңүз көрүңүз! Мен фото менен этап-этабы менен рецептти тиркейм. Видео рецепт.
Casseroles көбүнчө үй кожойкелеринин кол тамагы болуп саналат, анткени алар кулинардык чеберчиликти талап кылбайт. Алар кечки тамакты даярдоого убакыт жок болгондо өзгөчө жагымдуу, кечки тамак үчүн даярдалышы мүмкүн. Ал эми классикалык кастрюль ашказанга оңой жана майлуулугу азыраак болушу үчүн продукцияларды туура иштетүү зарыл. Бул үчүн диеталык фаршты тандоо маанилүү, жана продуктыларды өсүмдүк майына кууруп албаңыз. Ошондо тамак сергек жана дени сак болуп чыгат. Бул балдар үчүн тамак даярдап жатканда өзгөчө маанилүү. Ошол эле учурда, фарштын ширелүү болушу маанилүү, анда фарштын жана картошканын кастрюлу назик жана бай болот. Мунун айрым сырлары бар.
- Фаршты өзүңүз бышырыңыз, анткени дүкөндө даамдуу жана сапаттуу продукт сатып алуу сейрек кездешет.
- Сиз фаршты көп өлчөмдө жасап, бир бөлүгүн келечекте колдонуу үчүн тоңдуруп койсоңуз болот. Бул мүмкүн болушунча абаны тазалоого аракет кылып, атайын тоңдургуч баштыктарда жасалышы керек.
- Жакшыраак даам үчүн тоңдурулган фаршты ири туурагычтан сүргүзүңүз.
- Керек болсо, майдаланган этти эт туурагычтан өткөрүүгө болот.
- Эт туурагычта буралган же бычак менен майда тууралган пиязды кошуп, фаршка ширелүүлүктү кошуңуз.
- Фаршка табактын даамын жөнгө сала турган татымалдарды кошуңуз.
- Эгерде сиз казандын назик даамын кааласаңыз, фаршка бир нече аш кашык каймак кошуңуз.
- Эт жана картошка катмарларынын калыңдыгын каалоолоруңузга жараша тууралаңыз.
Ошондой эле караңыз, козу карын менен кастрюль үчүн TOP 4 рецепттери.
- Калория мазмуну 100 г - 325 ккал.
- Контейнерге сыбага - 4 порцияга 1 казан
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4-6 шт. өлчөмүнө жараша
- Эт (ар кандай) - 500 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жыпар жыттуу чөптөр (каалаган) - татымына жараша
- Сүт - 150-200 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Катуу сыр - 150 гр
Картошка менен картошканын этин этап-этабы менен даярдоо, фотосу менен рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, пленкаларды вена менен кесип, эт туурагычтан бурап алыңыз. Пиязды тазалап, эт туурагычтан өткөрүңүз. Фаршка туз жана кара мурч кошуп кошобуз. Сиз пресс аркылуу өткөн сарымсакты, каалаган татымалдарды жана чөптөрдү татымына жараша салсаңыз болот.
2. Фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Муну манжаларыңыздын арасына өткөрүп, колуңуз менен жасаңыз.
3. Картошканы тазалап, жууп, жука кылып туурайбыз. Картошка шакектерин бышыруучу табакка салып, туз жана кара мурч менен аралаштырыңыз.
4. Картошкага фарштын текши катмарын сүйкөп коюңуз.
5. Картошканын дагы бир катмарын фарштын үстүнө коюп, туз жана татымалдарды кошуңуз.
6. Андан кийин фарштын катмарын кайталаңыз.
7. Жумуртканы идишке куюп, тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
8. Жумурткага бөлмө температурасында сүттү куюңуз. Ысык сүттү кошпогула, антпесе жумурткалар бүктөлүп калат.
9. Жакшы быштак үкөктөрүн кошуп, туз жана кара мурч кошуңуз.
10. Casserole үстүнө сүт соусун төк. Аны капкак менен жаап, мешке жөнөтүңүз. Аны 180 градуста 40 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон фаршты жана картошка кастрюлун ысык, жаңы бышкан кылып кызмат кылыңыз.
Ошондой эле картошка кастрюлун фарш менен мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
