Сиз даамдуу, канааттандырарлык, ошол эле учурда жеңил, ал тургай тамак сатып убара болбогон нерсени бышыргыңыз келеби? Мыкты чечим - бул макарон жана фарштан жасалган кастрюль, же аны "жалкоо" лазанья деп да аташат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөгөн үй кожойкелери үй -бүлөнү кантип жана эмне менен даамдуу тамактандыруу жөнүндө ойлонушат. Бүгүнкү рецепт белгилүү жана жеткиликтүү ингредиенттерден жасалган. Анткени, макарон дайыма үйдүн текчесинен табылат, жана сиз фарш сатып ала аласыз же тоңдургучта жаткан эттин бөлүгүн өзүңүз бурап аласыз. Ооба, кошумча ингредиенттер - сыр жана каймак - табакка татымал жана назиктик кошот. Бул тамак ар кандай тамак үчүн идеалдуу.
Бул казанды бышыруунун жалпы принциби төмөнкүчө. Бардык ингредиенттер алдын ала жылуулук менен иштетилет, андан кийин катмарланып, бир табакты түзүп, бышырууга жөнөтүлөт. Ингредиенттердин тандалган тең салмактуу комплексинин аркасында бул жаркыраган, чын жүрөктөн жана оозду сугаруучу кастрюль баарына жагат.
Бул тамакты ийгиликтүү даярдоо үчүн ширелүү фаршты даярдоо абдан маанилүү. Бул үчүн этти бир нече жолу эт туурагычка буроо максатка ылайыктуу жана ширеси сыртка агып кетпеши үчүн аны жогорку температурада кууруу керек. Анан макарон кастрюлу кийинки күнү да даамдуу бойдон калат, андыктан чоң бөлүгүн дароо коопсуз бышырсаңыз болот!
- Калория мазмуну 100 г - 171 ккал.
- Сунуштар - 2-3
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Макарон "түтүкчөлөрү" - 200 гр
- Эт - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Помидор - 3 даана.
- Жумуртка - 1 шт.
- Каймак - 200 мл
- Сыр - 200 г
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Картошкадан фаршты кошуу үчүн этап-этабы менен рецепт
1. Этти жууп, пиязды тазалаңыз. Жакшы гриль жаргылчакты коюп, тамакты бурап коюңуз. Эттин толтуруусун жумшартуу үчүн, фаршты кайрадан эт туурагычтан өткөрүңүз.
2. Помидорду чайкап, ошол эле бойдон бураңыз. Ошондой эле аларды майдалап же блендер менен сабасаңыз болот.
3. Табаны мешке коюп, май куюп, ысытыңыз. Тартылган этти кошуп, ачык отто кызарганча катуу отко кууруңуз.
4. Андан кийин этке буралган помидорду кошуңуз. Анын ордуна томат ширесин же кетчупту колдонсоңуз болот. Ошондой эле туз, калемпир жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
5. Эттин капкагын жаап, 5 мүнөткө жакын бышырыңыз.
6. Каймакты башка таза көмөч казанга куюп, сарысын кошуңуз.
7. Ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуп, биринчи көбүкчөлөр пайда болгонго чейин жылытасыз.
8. Макаронду туздуу сууга кайнатыңыз. Бирок аларды бумада көрсөтүлгөндөн 2 мүнөткө аз бышырыңыз, анткени алар мешке даярдык менен келишет.
9. Андан кийин казанды чогултууну баштаңыз. Вермишельди калыпка бирдей катмарга салыңыз.
10. Үстүнө фарштын катмарын жайыңыз.
11. Үстүнө каймак соусун куюп, майдаланган сырга чачыңыз.
12. Тамакты кезектешип коюңуз.
13. Акыркы катмар быштак болушу керек. Андыктан, тамакты сырдын молчосу менен чачыңыз.
14. Мешти 200 градуска чейин ысытып, идишти жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Алгачкы 20 мүнөттө жабык фольга астында бышырыңыз. Андан кийин сырды кызарганча алып салыңыз.
Ошондой эле макарон кастрюлун фарш менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
