Көбүнчө эртең менен омлет жасайбыз. Бирок ал бир жуманын ичинде кызыксыз болуп калбашы үчүн ар түрдүү болушу керек. Мен бул тамакты диверсификациялоону жана эртең мененки тамакка баклажан кошулган сүттө омлет бышырууну сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Күз - арзан жашылчалардын мезгили, анын ичинде. жана баклажан. Ошентип, учурду колдон чыгарбоо жана жашылчаларды ар кандай варианттарда бышыруу керек. Сентябрга чейин биз фаршталган, бышырылган, куурулган, туздалган баклажандарды жегенге үлгүрдүк. Эми омлет сыяктуу жөнөкөй жана бюджеттик тамактарды бышырууга убакыт келди. Кантсе да, бардык чечмелөөлөрдө бул жашылчадан ырахат алууга убакыт керек. Мындан тышкары, тез эртең мененки тамак жасоо, анын үстүнө, даамдуу, эртең менен жумушка шашкан ар бир адамдын каалоосу. Натыйжада, жумуртка тамагы - бул дээрлик баардыгы жакшы көргөн эртең мененки тамак.
Белгилей кетүүчү нерсе, эртең менен бышырылган жумуртка же жумуртка эч кимди ачка калтырбайт. Табактын даярдалышы өтө жөнөкөй болгонуна карабастан, аны узак убакытка чейин каныктырат. Ошондуктан, бул тамактар чыныгы "куткаруучу" катары кызмат кылат. Мындан тышкары, сиз бүгүн жасай турган омлет менен дайыма эксперимент жасай аласыз. Баклажан омлет - даамдуу тамак. Бирок аны жасоо үчүн керектүү жашылчаларды сатып алуу керек. Көк түстөр эң оор болушу керек, тк. өпкөдө көптөгөн уруктар бар. Мөмө -жемиштер жаш болушу керек, анткени алар бир аз ачууну камтыйт. Жакшы жашылчанын жука жана жылмакай териси жана жаңы жашыл сабагы бар.
- Калория мазмуну 100 г - 83 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, плюс баклажанды чылап коюуга убакыт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Сүт - 40 мл
- Туз - бир чымчым жумуртка жана 1 аш кашык. баклажандагы ачууну кетирүү үчүн
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Баклажан кошулган сүттөгү омлетти этап-этабы менен даярдоо:
1. Табакка сүттү куюңуз.
2. Анын ичине жумуртканы кууруп, туз кошуп коюңуз.
3. Сүт менен жумуртканы тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
4. Миксер менен уруунун кереги жок. Аны жылмакай болгонго чейин бошотуу керек.
5. Баклажандарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, узунунан 5 мм тарелкага кесип, аларды жарымына же жөн эле шакекче кылып кесип алабыз. Аларды туз менен чачып, бетинде тамчылар пайда болушу үчүн 20-30 мүнөт жата туруңуз. Ачуу жемиштен чыккан дешет. Баклажандан кийин аны агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
6. Табаны мешке коюп, май кошуп, жылытабыз. Баклажандарды кошуп, эки жагына кызарганча кууруңуз. Баклажанга майды көп сиңирип албаш үчүн, аны жакшы жылытылган майга салып, көмөч казанга салыңыз.
7. Баклажандардын үстүнө жумуртка менен сүттү куюңуз.
8. Табаны капкак менен жаап, аны орточо чейин ысытабыз жана белоктор уюганча омлетти бышырабыз. Кааласаңыз, кызмат кылаардан мурун сырдын калдыгы менен чачыңыз. Тамак бышкандан кийин кызмат кылыңыз. Алар аны келечек үчүн бышырышпайт. Croutons же жаңы нан менен кызмат кылгыла.
Ошондой эле баклажан, помидор жана пияз менен омлет жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
