Жеңил, ачуу, даамдуу жана ден -соолукка пайдалуу күнүмдүк тамак Мексикалык тийүү менен - жүгөрүнүн өрүкчөсү бар тоок эти. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Эң кеңири тараган үй канаттуулары - тоок, эң даамдуу тамагы - тооктун бышырылышы. Ал көп учурда рецепттин жөнөкөйлүгүнө жана ингредиенттердин болушуна байланыштуу мезгилдик жашылчалардан даярдалат. Бирок, эгер сиз мындай тооктон жасалган тамактардан чарчап жатсаңыз, анда кызыксыз вариантты байкап көрүңүз - жүгөрүнүн сарысы бар тооктун стюусу. Бул бай даамы бар даамдуу ысык тамак. Канаттуулар абдан назик жана жүгөрүнүн бир аз таттуусу менен. Жыпар жыттуу заттар тамакка даам берет, ал эми жүгөрү данектери кооздойт жана табитти ачат.
Бул абдан назик жана ширелүү, абдан канааттандырарлык жана "ыңгайлуу" тамак. Рецепт фигурасына ылайык келген же ашыкча килограммдан арылууну каалаган адамдар үчүн ылайыктуу. Аны күнүмдүк тамактануу үчүн салат жана ар кандай кошумчалар менен даярдаса болот. Гарнир дегеле талап кылынбаса да, тк. тамак жүгөрү менен тооктун гарнирин бириктирет. Бул ырахаттын аркасы менен майрамдык дасторконго татыктуу болот. Бул, албетте, бардык керектөөчүлөрдү таң калтырат.
Мындан тышкары, тооктун эти абдан пайдалуу. Бул нормалдуу зат алмашуу үчүн зарыл болгон В витаминдеринин толук комплекси. Жүгөрү да андан кем эмес айыгат. Анын курамында өтө аз калория бар, бул ичке фигура үчүн табактын идеалдуулугун тастыктайт. Кулактар кальций, фосфор, темир, магнийге бай. Кайнатылган жемиштер кант диабети менен ооруган адамдар үчүн пайдалуу, анткени алар канттын деңгээлин турукташтырат.
- Калория мазмуну 100 г - 58 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Тоок - 1 орто өлүк (менде канаттуулар бар)
- Жүгөрү - 2-3 кулак
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жыпар жыттуу заттар жана татымал
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Кадамдык эгин бышыруу, фото менен рецепт:
1. Жүгөрүнүн оролгон жалбырактарынан тазалап, жууп, казанга салып, ичүүчү суу менен толтуруңуз.
2. Туз менен кайнатыңыз. Температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүп, капкактын астында 15 мүнөт бышырыңыз.
3. Бышкан жүгөрүнү бышыруучу казандан алып, бир аз муздатып, баштыктарды 4-5 бөлүккө бөлүңүз. Алар бышырылган сууну төгүүгө болбойт. Бул андан ары бышыруу үчүн пайдалуу болот.
4. Жүгөрүнү жууп, калган мамыктарын алып, бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сиз тамактын диеталык болушун кааласаңыз, анда канаттуудан терисин алып салыңыз.
5. Табада өсүмдүк майын ысытып, ага канаттууларды жөнөтүңүз.
6. Үй канаттууларын бардык жагынан кызарганча катуу отко кууруңуз. Ал бардык ширелерди бөлүктөргө мөөрлөйт.
7. Тооктун табасына кайнатылган жүгөрүнүн башын кошуңуз.
8. Тамакты туз, кара мурч жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Жүгөрү кайнатылган көмөч казанга 2-3 челек суу куюңуз. Сиз суюктукту жактырсаңыз, көбүрөөк суюктукту колдонсоңуз болот.
9. Табаны капкак менен жаап, 45 мүнөт кайнагандан кийин жай отто бышырыңыз.
10. Жүгөрүнүн сарысы менен ысык бышырылган тоокту кызмат кылыңыз. Баса, эгер сиз дагы суу куюп, бир нече картошка кесимин кошсоңуз, анда даамдуу ысык биринчи тамакка ээ болосуз.
Ошондой эле, бышырылган тоокту жүгөрү менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
