Укмуштай жыпар жыттуу, назик жана даамдуу бышырылган өрдөк соустун кесимдеринде алынат. Бул тамак үй -бүлөлүк кечки тамак жана майрамдык дасторконго даярдалышы мүмкүн. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Майрамдарда жана салтанаттуу майрамдарда сиз дайыма өзгөчө даамдуу, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу бир нерсе бышыргыңыз келет. Меште бышырылган кызыл өрдөк - бул эң жөнөкөй жана жеткиликтүү тамак, ал ар кандай дасторкондун негизги тамагы боло алат. Өрдөктүн эти майлуу болгонуна карабастан, ал ар дайым бааланып келген көптөгөн пайдалуу заттарга бай. Ошондуктан, бул канаттуудан жасалган рецепттердин саны абдан көп. Албетте, эти бүт бышыруу эң ыңгайлуу. Бирок, өрдөк даана үй -бүлө же гала кечки тамак үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, тамак бышыруу таптакыр кыйын эмес. Эгерде сиз чеберчилигиңизге ишенбесеңиз жана өрдөктү бышыруудан корксоңуз, анда бул рецепт сиз үчүн. Мен ашканада импровизация жасоону жана бышырылган өрдөктү духовкада жыпар жыттуу соус менен бышырууну сунуштайм. Бул рецепт боюнча бышырылган канаттуулар сөзсүз түрдө ийгиликке жетет.
Даамдуу жана ширелүү өрдөктүн даамдуу соусу менен аралаштырылат. Мунун аркасында тамак укмуш даамга жана жытка ээ болот. Ошондуктан, тамак майрамдык столдо орун алууга татыктуу. Анын үстүнө тамак жасоодо анча деле кыйынчылык жок. Бардык өрдөктөрдүн айырмасы бар экенин жана мештер ар ким үчүн өзүнчө жылытыларын эске алуу маанилүү, ошондуктан бышыруу убактысы өйдө карай өзгөрүшү мүмкүн. Куурулган өрдөк ысык тамак катары берилет, мисалы күрүч, картошка же жашылча.
- Калория мазмуну 100 г - 240 ккал.
- Контейнерге сыбага - 2 порция
- Бышыруу убактысы - 2 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Өрдөк - бүт өлүк же айрым бөлүктөр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Горчица - 1 аш кашык
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Кургатылган петрушка - 1 аш кашык
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Кургатылган кинза - 1 аш кашык
- Майдаланган имбирь порошогу - 0,5 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
Бышырылган өрдөктү этап менен соустун кесимдери менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Өрдөктү жууп, терини сыйрып, кара танды кетирүү. Ички майды алып, союуну ыңгайлуу бөлүктөргө бөлүңүз. Канаттууларды бышыруучу табакка салыңыз. Бул айнек, керамика же темир болушу мүмкүн. Кааласаңыз өрдөктүн терисин алып салыңыз. анын курамында май көп.
2. Чакан идишке соя соусун кычы, туз, кара мурч, кургатылган чөптөр жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Соусту жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, картошканы өрдөк менен бир контейнерге бышырсаңыз болот. Ал өрдөктүн ширесине сиңип калат жана сиз дароо эле гарнирге ээ болосуз.
3. Даяр болгон соусту өрдөктүн үстүнө марттык менен куюңуз. Табакты капкак же фольга менен жабыңыз. Аны алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 45 мүнөткө жөнөтүңүз. Эгерде сиз куштун алтын күрөң кабыгына ээ болушун кааласаңыз, бышырууга 10 мүнөт калганда капкагын кызарып кетиши үчүн алып салыңыз. Бышкан бышырылган өрдөктү бышкандан кийин дароо соус менен тилип кызмат кылыңыз.
Өрдөктү жеңинде бөлүктөргө бөлүп бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
