Тай ашканасында кокос сүтү биринчи жана экинчи курстарды жана бышырылган азыктарды жасоо үчүн колдонулат. Биз сиз менен бир рецепт менен бөлүшүүнү чечтик - кокос сүтүндөгү чочко эти.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепттер
Кокостун назик жыты бышырууга абдан ылайыктуу. Бирок кокос сүтү эт тамактарына окшош. Тоок эти көбүнчө кокос сүтүндө даярдалат. Ал эми эттин башка түрлөрү даамдуу болуп чыгат.
Эттин даамы кандай? Кокос жыты жана өтө жеңил кокос жыты менен абдан жумшак. Эгерде сиз эч качан кокос сүтүн негизги тамактарга колдонуп көрбөсөңүз, анда кичине бөлүгүн даярдооңуз керек. Сөзсүз түрдө жаңы даярдалган ысык тамакты колдонуп көрүңүз, андан кийин толугу менен муздап, бир нече саат демделет. Бул эки учурда даам башкача болот. Көп адамдар экинчи вариантты жактырышат. Ошондуктан, эгер сиз дароо эле этти жактырбасаңыз, анда экинчи вариантты колдонуп көрүңүз. Кошумча тамак үчүн күрүч кайнатыңыз. Бул идеалдуу айкалышы болот.
- Калория мазмуну 100 г - 300 ккал.
- Порция - 6 табак
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Чочконун эти - 400 гр
- Кокос сүтү - 160 мл
- Томат пастасы - 2 аш кашык л.
- Куркума - 1 чай кашык
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Татымына жараша татымалдар
Кокос сүтүнө эттен бышырылган чочконун эти кадам сайын
1. Бышырууну сарымсакты кууруп баштайлы. Сарымсакты майда туурайбыз. Табага өсүмдүк майын куюп, сарымсакты салыңыз. Сарымсакты катуу отто бир -эки мүнөт кууруңуз.
2. Чочконун этин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табага салып, куркума менен сезондуңуз. Бул кооз түс жана назик чыгыш жытын берет. Эгерде куркума табылбаса, карри алыңыз. Бирок, куркума майдаланган тамыр экенин унутпаңыз, ал эми карри куркума менен татымал аралашмасы. Этти кабыгына чейин кууруңуз.
3. Кокос сүтү менен томат пастасын аралаштырыңыз. Сүттөн тышкары кокос пастасын алсаңыз болот. Биз аны каймак же сүт менен аралаштырабыз.
4. Табага томат пастасын жана кокос сүтүнүн аралашмасын кошуңуз. Чочконун эти орточо отто бышырылганга чейин бышырылат. Соустун калыңдыгын өзүңүздүн каалооңузга жараша тууралаңыз - эгер сиз жука болгуңуз келсе, кокос сүтүн кошуңуз. Эт бышып жатканда күрүчтү кайнатыңыз. Бирге кызмат кыл. Жашылчалар, жаңы жашылчалар тамактын даамын толуктайт.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Кокос сүтүндөгү чочконун эти үчүн жөнөкөй рецепт
Кокос сүтү менен жашылча менен Вьетнам чочконун эти
