Эгерде сиз палоо бышыруунун кату канондорун карманбасаңыз, анда мен чыгыш тамагын бир аз өзгөртүп, казанда жүрөгү бар палоо бышырууну сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүнкү рецепт айрымдарды таң калтырат, бирок кимдир бирөө үчүн бул чоң табылга болот. Баарыбыз көбүнчө палоону эттен бышырабыз, бирок аны тооктун жүрөгү менен да бышырса болорун баары эле ойлобойт. Табак абдан даамдуу жана бюджеттик болуп чыкты. Мындан тышкары, кадимки чочконун этин тооктун жүрөгү менен алмаштырып, палоо аз майлуу, диеталык жана белокторго каныккан болуп чыгат жана анда майлар дээрлик жок. Балдар да, чоңдор дагы мындай ырахаттан ырахат алышат. Өзгөчө жагымдуу кожойкелерди таң калтырат, тк. тамак тез жана оңой даярдалат.
Эгерде сиз субальды жактырбасаңыз да, анда бул тамактан сизге сөзсүз жагат. Бул рецептти өздөштүргөндөн кийин, ошол эле принцип боюнча, палоону тооктун киндиги менен бышырууга же киндик менен жүрөктү бириктирүүгө болот. Мен кеңеш бербеген бир гана нерсе - боорду колдонуу. Палоодо ал жөн эле бөлүктөргө бөлүнөт. Боордон назик пэйт жасаган жакшы. Рецепт үчүн мен сабизди узун тилкелерге кесүүнү сунуштайм, анткени дал ушул форма палоого чоң даам берет жана бышыруу процессинде жашылчанын кооздугун сактап калат. Жана бышыруунун аягында күрүчкө дароо эле кызмат кылбай эле койсоңуз болот, бирок күрүч жакшы бууга айланып, жумшак жана күкүм болуп калышы үчүн табаны сүлгү менен ороп койсоңуз жакшы болот.
- Калория мазмуну 100 г - 137 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок жүрөгү - 500 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Күрүч - 200 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Палауга татымал - 1 чай кашык
Кадамга жүрөктөр менен палоо бышыруу кадамы, фотосу бар рецепт:
1. Тооктун жүрөгүн жууп, алардан бардык майды жана пленканы кесип алыңыз. Бышыруучу казанга салыңыз.
2. Ичүүчү суу менен толтуруп, кайнатыңыз. Эгерде бетинде көбүк пайда болсо, аны алып салыңыз. Жарым саат бышкандан кийин, жүрөктөрдү туз жана мурч кошуп, жумшак жана жумшак болгонго чейин бышырууну улантыңыз.
3. Ал ортодо сабизди тазалап жууп салыңыз. Аны тилке же таякча кылып кесип, өсүмдүк майы менен жылытылган табакка салыңыз. Маал -маалы менен аралаштырып, алтынга чейин өткөрүңүз.
4. Кайнатылган жүрөктөрдү электен өткөрүп, суюктуктун агып кетишине жол бериңиз. Андан кийин аларды сабиз менен көмөч казанга жөнөтүңүз. Бир аз аралаштырып, кызарганча кууруңуз.
5. Бардык крахмалды чайкоо үчүн күрүчтү 7 суунун астында чайкаңыз. Андан кийин ал майдаланып калат. Аны жүрөк үстүнө куурулган табага аралаштырбай бирдей катмарга салыңыз.
6. Күрүчкө палоо татымалдарын себелеп, бир аз туз жана мурч кошуп коюңуз. Деңгээл 1 бармак жогору болуп, аны суу менен толтуруп, кайнатыңыз. Кайнатып, капкагын жаап, 20 мүнөт бышырыңыз. Бул убакта күрүч нымдын баарын өзүнө сиңирип алып, көлөмү эки эсе көбөйдү.
7. Отту өчүрүңүз, бирок капкагын ачпаңыз. Табаны жылуу жууркан менен ороп, күрүч өтүшү үчүн дагы 20-30 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин аралаштырып, дасторконго кызмат кылыңыз.
Ошондой эле тооктун жүрөгү менен тез палоону кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
