Эт кошулган картошка - дагы даамдуу эмне болушу мүмкүн? Көпчүлүк эркектер үчүн эч нерсе жок! Эгерде сиз фото менен этап-этабы менен рецептти билсеңиз, бул тамакты даярдоо кыйын эмес. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап бышкан картошканы эт менен бышыруу
- Видео рецепт
Эт менен бышкан картошка - бала кезинен бери тааныш рецепт. Бул тааныш гана эмес, бирок абдан жөнөкөй. Бирок, жөнөкөйлүк алдайт, анткени жетиштүү сырлар бар.
- Биринчиден, идишти түбү оор казанда мешке бышыруу керек. Эгерде сиз аны мешке бышыргыңыз келсе, анда идиштер идеалдуу тандоо болот.
- Экинчиден, эт бөлүктөрү дайыма казанда алдын ала куурулуп, анан жумшак болгонго чейин бышырылышы керек. Бул тамактын ширелүүлүгүнүн негизги сыры. Этти эле эмес, картошканы да кууруп алсаңыз кызыктуу даам.
- Үчүнчү сыр - кууруу үчүн өсүмдүк майын, чочконун майын колдонсоңуз болот, же жашылча менен майды аралаштырсаңыз болот. Куурулган калория мазмуну тандалган майга жараша болот.
- Төртүнчү постулат: майлуу чочконун этинен диеталык үндүккө чейин каалаган эт түрү ылайыктуу.
- Орточо крахмалдуу картошканы сатып алыңыз, кайнабаңыз.
- Тамакка ар кандай татымалдарды кошсо болот: кургатылган же жаңы укроп, сарымсак буурчагы, лавр жалбырагы, тимьян ж.
- Акыркы этапта табакка жөнөтүлгөн бир нече тиш сарымсак, табакка жыпар жыттуу заттарды кошот.
- Тамак өз ширесинде, томат соусунда, каймакта, майдаланган помидордо, сорподо бышырылган. Туздун өлчөмүн өзүңүз каалагандай тууралаңыз. Эгерде сизге "юшка" жакса, анда суюктуктун көлөмүн көбөйтүңүз.
- Калория мазмуну 100 г - 135 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 700 гр
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды - каалаган даамын
- Туз - 1 чай кашык
- Картошка - 4-5 даана.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сарымсак - 2 тиш
Картошканы эт менен этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Түбү оор казанга өсүмдүк майын куюп, жакшылап жылытыңыз. Эгерде андай контейнер жок болсо, анда адегенде көмөч казанды, андан кийин көмөч казанды колдонуңуз.
2. Этти жууп, пленка менен веналарды кесип, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Аны кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз, ошондо майга тийгенде, жумушчу бетин жана мешти булгап турган чачырандылар болбойт. Май жетиштүү ысык болгондо, казанга кесилген этти кошуңуз. Аны кызарганга чейин катуу отто кууруңуз.
3. Пияз менен сарымсакты тазалап, жууп, пиязды жарым шакекче, сарымсакты - тилке кылып туураңыз. Жашылчаларды эт казанга жөнөтүңүз.
4. Температураны орточо деңгээлге жеткирип, эт менен пиязды кызарганча кууруп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
5. Картошканы тазалап, жууп, тилимдерге кесип, көмөч казанга жөнөтүңүз.
6. Тамакты аралаштырып, ичүүчү сууну куюңуз. Табактын консистенциясын алуу үчүн каалаган натыйжага жараша анын өлчөмүн өзүңүз тууралаңыз.
9
7. Картошканы туз жана калемпир, лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын коюңуз. Казанга капкакты коюп, картошка жумшак болгонго чейин жай отто бышырабыз. Өчүрүү убактысы ар кандай болушу мүмкүн. Эгерде сиз картошканын майдаланган болушун кааласаңыз, анда көпкө кайнатып, мезгил -мезгили менен кайнак сууну кошуп коюңуз. Эгерде сиз табактын үстүндө картошканын кесимдерин байкап көрүүнү кааласаңыз, идишти жарым сааттай бышырыңыз.
Этти кошуп бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
