Тамактын сыры - булочка, ун же картошканын ордуна жармага жарма кошуп, азыктарды жумшак жана үлпүлдөтүү. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Жарма менен куурулган фаршты этап-этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Манна кошулган куурулган фарш - бул тез даярдалуучу рецепттердин бири. Жакшы, анткени алар тез бышышат, бирок жумшак жана ширелүү болуп чыгышат. Бирок рецепт дайыма эң жогорку деңгээлде болушу үчүн аны каалоо менен бышыруу керек. Ошондо сиз үй -бүлөңүздү каалаган гарнирге ылайыктуу даамдуу тамак менен кубандырасыз. Мындан тышкары, манна кошулган куурулган фаршты эт закускасы катары берсе болот. Алар салттуу котлеттерге абдан окшош. Ал эми ак нанды сүткө чылап коюу түйшүгүнөн кутулуу үчүн фаршка бир аз манна кошуп коебуз. Жыйынтыгы ошончолук жакшы болот.
Ошондой эле, даяр тамактын ийгилиги фарштан көз каранды. Сиз муну өзүңүз бурушуңуз керек жана сатып алынганды колдонбоңуз. Андан кийин котлет ширелүү болот. Куурулган жана эт жипчелерин жумшартуучу майдын аз өлчөмү менен этти алуу жакшы. Мында фарштын эттери кургак жана катуу болбойт. Ал эми эт кесими арык болсо, анда фаршка буралган беконду кошуңуз. Тамактын дагы бир негизги сыры - манна кошулган фарш, фрикадельканы кууруудан мурун, жарма шишип кетиши үчүн бир нече мүнөт туруу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 139 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 500 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 1 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Манна - 2-3 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Манна кошулган куурулган этти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Фаршты бышыруучу идишке манна куюңуз.
2. Жармага чийки жумуртканы кошуңуз.
3. Жумуртка менен жарманы тегиз болгонго чейин аралаштырып, этти бышыргыча калтырыңыз. Бул убакыт аралыгында манна шишип, көлөмү чоңоёт.
4. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Пленканы тамырлар менен кесип, эгер май көп болсо, аны да кесип салыңыз. Эт туурагычты орточо торчо менен коюп, этти бурап коюңуз.
5. Сарымсак менен пиязды тазалап, жууп, эт туурагычтан өткөрөбүз.
6. Продукцияларга туз жана майдаланган калемпирди кошуп, кааласаңыз татымалдарды кошуп сүйүктүү татымалдарды кошуңуз.
7. Фаршты жакшылап аралаштырып, кайра бир азга калтырып, жарма шишип кетет. Андан кийин фрикаделькалар үлпүлдөк, назик жана жумшак болуп калат, ал эми жарма тишиңизди кычыратпайт. Манна болжол менен 30 мүнөттө шишип кетиши керек.
8. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, отту күйгүзүп, жылытабыз. Фаршты кичинекей тегерек тоголок кылып жасап, табакка салыңыз. Аларды орто отто 5-7 мүнөт кызарганча кууруңуз.
9. Буюмдарды экинчи тарапка буруп, бышырылганга чейин бышырыңыз. Каалаган гарнир менен жарма менен ысык куурулган фаршты кызмат кылыңыз. Мисалы, алар абдан даамдуу картошка пюреси же кайнатылган спагетти менен айкалышат.
Жармадан котлетти кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
