ТОП 6 байлык кукилеринин рецепттери

2024 Автор: Arianna Cook | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 18:22

Бышыруунун сырлары. Болжолдоо кукилеринин ТОП 6 эң кызыктуу рецептери, аны кантип жасалгалоо керек. Эскертүүдө эмне жазуу керек? Видео рецепттер.

Fortune кукилери - бул сырдуу токочтор, алар кафелерде жана үйдө жакындары жана коноктору менен барган сайын популярдуу болуп баратат. Бүгүнкү күндө мындай кукилер көп сатылат, бирок өзүңүз бышырсаңыз болот, үй -бүлөңүзгө жагымдуу боло турган рухий каалооңузду ичине салып.

Байлык кукилерин жасоонун өзгөчөлүктөрү

Байлык кукилеринин келип чыгышы жөнүндө көптөгөн ар кандай уламыштар бар жана бул өзгөчө таттууну ким ойлоп тапканы белгисиз. Бул десерт кытай жана жапон иммигранттары алып келген Америкада өзгөчө популярдуу болуп калды. Бул "кытайдын байлыгы куки" деген аталыш америкалыктардан келген.

Биз таттуунун прототиби 19 -кылымдагы япон храмдарында пайда болгонун так айта алабыз, бирок Кытайдын өзүндө мындай кукилерди аз адамдар жакшы билет. Бирок америкалык ресторандарда бул абдан кеңири таралган. Азиялык таттуулар акырындык менен Россияга кирип, кафелерде сатылып, үйдө жасала баштады.

Байлык кукилерин жасоо техникасы жөнөкөй: камырдан куймак бышырып, аларга жазуу салып, мантыга окшош өзгөчө форма берүү керек. Албетте, ар бир үй кожойкеси бышырылган кемчиликсиз азыктарды жасай албайт, андыктан кукилер даамдуу, назик жана сырткы көрүнүшү жагымдуу болуп чыгышы үчүн бир нече кичинекей амалдарды эске алуу маанилүү.

Бышыруу өзгөчөлүктөрү:

Камырды жумшак жана бүдүрсүз кылуу үчүн унду жана порошокту элеп коюуну унутпаңыз.
Бардык ингредиенттер бөлмө температурасында болушу керек.
Бланктарды бышыруу үчүн силикон төшөктү колдонуу жакшы - куймакка зыян келтирүү дээрлик мүмкүн эмес. Эгерде бул мүмкүн болбосо, бышыруучу кагаз жасайт.
Эгерде сиз пергамент колдонсоңуз, анын тегерекчелерин сызсаңыз болот, үстүнө камырды төкөсүз.
Азия десертин даярдоодо ылдамдык маанилүү: бышыруу процесси канчалык тез болсо, печеньенин бузулуу коркунучу азыраак. Камыр тез эле катып калат, эгер кечиктирсеңиз, аларды жасоого убактыңыз жок болушу мүмкүн.
Тамак жасоодо кол кап кийүү эң жакшы. Камыр жаңы эле мештен чыгарылган ысык колдонулат. Мээлей колуңузду күйгүзбөөгө жардам берет.
Эгерде кукилер формасын кармабаса, анда аларды бышыруу үчүн идишке салып койсоңуз болот.

Бул кичинекей сырлар менен, сиз байлык кукилерин даамдуу, кооз жана оозуңузду кандыра аласыз.

ТОП 6 мыкты куки рецепттери

Сырдуу токочторду жасоонун көптөгөн жолдору бар. Биз ар кандай майрамдарда колдонула турган эң кызыктуу байлык кукилеринин рецептерин чогулттук. Азиянын бул таттуу таттуулугуна чоңдор да, балдар да сөзсүз кубанышат.

Классикалык рецепт

Каалаган столго ылайыктуу жана жакындарын сүйүнткөн салттуу үй байлыгы куки рецеби.

Калория мазмуну 100 г - 378 ккал.
Кызмат - 20
Бышыруу убактысы - 40 мүнөт

Курамы:

Ун - 100 гр
Кумшекер порошогу - 150 гр
Жумуртканын агы - 3-4 шт., Жумуртканын көлөмүнө жараша
Корица же ваниль - 1 аш кашык

Классикалык байлыкты кантип жасоо керек кадам сайын

Кычыраган кагаздарга божомолдоруңузду жазыңыз. Сиз аларды принтерге басып чыгарсаңыз же кол менен жазсаңыз болот, бирок гелий пасталарын колдонбоңуз.
Сары майды кубик кылып кесип, казанга салып жылытабыз. Май бир аз эрип калганда, аны четке коюңуз - калган бөлүктөр өзүнөн өзү эрип кетет.
Идишти алып, унду жана порошокту ошол жерге элегиле. Кургак аралашмага белокторду жана муздатылган майды кошуңуз.
Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр алгач калың жана кесек болот, бирок кийин жылмакай болуп калат.
Эми сиз татымалдарды кошо аласыз. Алар негизинен корица менен ванилди колдонушат. Эгерде сиз печеньенин даамын ар түрдүүлүгүн кааласаңыз, боёк кошо аласыз.
Камырдан диаметри болжол менен 8-10 сантиметр болгон эки куймак жайыңыз. Ыңгайлуулук үчүн, бышыруучу шакектерди колдонуп, кукилердин четин тегиз кылсаңыз болот. Эгерде экиден ашык куймак бышырсаңыз, анда куки түзүүгө убактыңыз болбойт, анткени назик камыр бат катып калат.
Алдын ала 180 градуска чейин кызытылган духовкада куймак бышырабыз. Даярдыгын алардын четтерине карап аныктай аласыз - алар кызарып кетиши керек.
Бышкан бөйрөктөрдү алып салыңыз. Жазылган божомолдорду алардын ортосуна коюп, экиге бүктөп, кружканын моюнун колдонуп куки түзүңүз. Сиз кружканын же стакандын четин печеньенин бүктөлгөн бөлүгү менен орооңуз керек - бул адаттан тыш форма ушундайча чыгат. Абайлаңыз, камыр ысык.
Кукилерди кружканын түбүнө же каалаган тегерек формага коюңуз. Ошентип алар бурулбайт. Аларды бир саатка кургатыңыз. Бул убакыттан кийин, кытай байлыгы куки даяр!

Карамелде кукилер

Карамель жана кондитердик азыктар таттуунун стандарттуу түрүн диверсификациялоого жардам берет. Сиз печеньелерди толугу менен карамелге малып же анын үлгүлөрүн түзө аласыз - бардыгы кыялдануу менен гана чечилет.

Курамы:

Сүт - 0,5 аш кашык.
Өсүмдүк же зайтун майы - 50 мл
Карамель же тофис - 100 гр
Бадамдын маңызы же жөнөкөй суу - 1 чай кашык
Ванилин жана корица - бир чымчым
Буудай же башка ун - 0,5 стакан
Крахмал - 1 аш кашык
Жумуртканын агы - 3 шт.
Мускат жаңгагы - чымчым
Кондитердик азыктар чачырайт

Карамелденген кукилерди этап-этабы менен даярдоо:

Тар слиптерге жазылган же басылган божомолдорду даярдаңыз.
Контейнерге крахмал кошулган унду куюп, бир аз ванилин менен корица кошуңуз. Аралаштыруу.
Башка контейнерде майды актар менен көбүртүп, анан акырындык менен кургак аралашмага куябыз. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин эссенция же суу кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы коюлтулган сүткө окшош болушу керек.
Камырдан 8 см куймак жасаңыз жана 5 мүнөт бышырыңыз.
Жазылган божомолду даяр куймактын ортосуна коюп, экиге бүктөп, печенье түзүңүз. Эми бышыруу үчүн дагы эки куймак жиберсеңиз болот ж.б.
Суу ваннасында сүт менен жумшак карамелди эритип алыңыз. Бул глазурга кукилерди малып, кондитердик чачыратмаларга тоголотуп коюңуз.

Бул кукилер абдан жаркыраган жана кооз көрүнөт. Бул майрамдык болоттун, ал тургай жаңы жылдык балатынын сонун жасалгасы болуп калат!

Кукилерди тоголотуу

Ошондой эле төлгөчү кукилер үчүн ар кандай стандарттуу эмес формалар бар. Сиз, мисалы, каалоолор менен сонун рулет бышырсаңыз болот.

Курамы:

Буудай уну - 1 аш кашык.
Май - 0,5 таңгак
Жумуртканын сарысы - 3 даана.

Кукилерди айландыруу үчүн этап -этабы менен:

Болжолдоолорду даярдап, тоголоктоп, фольгага ороп коюңуз.
Май жумшак консистенцияга жеткенге чейин муздаткычтын сыртында калтырылышы керек. Андан кийин аны кумшекер жана сарысы менен эзип алабыз.
Пластикалык консистенцияга жеткенге чейин унду куюңуз. Камырды болжол менен 0,5 см өлчөмүндө куймакка жайып, тик бурчтуктарга бөлүңүз.
Прогноздорду тик бурчтуктардын ортосуна кой. Аларды түрмөккө айлантыңыз. Сиз даамын ичине толтурууну кошо аласыз: бул, мисалы, шоколад фишкасы, мөмө, жаңгак болушу мүмкүн.
Духовкага 180 градуста 20 мүнөт коюңуз. Керемет байлык роликтери даяр!

Майсыз форте куки

Бул рецепт арыктагандарга жагат. Май-бул өтө калориялуу продукт, эгер сиз аны алып салсаңыз, куки дээрлик диеталык болуп чыгат. Максималдуу эффект алуу үчүн кантты таттууга алмаштырса болот.

Курамы:

Кант - 2 аш кашык
Жумуртканын агы - 2 шт.
Ванилин - бир чай кашыктын учунда

Кадамсыз майсыз бай кукилерди жасаңыз:

Актарга шекер куюп, сабаңыз. Акырындык менен ун, бир аз ванилин кошуп, камырды аралаштырабыз. Консистенциясы блин аралашмасына окшош болушу керек.
Муздаткычка болжол менен 15 мүнөт коюңуз. Ал ортодо мешти 180 градуска чейин алдын ала ысытыңыз.
Пергамент менен бышыруучу баракты тизип же килем төшөп, бир нече куймак куюңуз. Алардын диаметри болжол менен 8 сантиметр болушу керек. 5 мүнөт бышырыңыз.
Бышыруучу баракты алып салыңыз, төлгө куймактарын ичине салып, стандарттык куки формасын түзүңүз.

Микротолкундуу меште Fortune кукилер

Меши жоктор үчүн биз сизге микротолкундуу пеште кантип күкүм бышырууну көрсөтөбүз.

Курамы:

Ун - 90 гр
Кумшекер порошок - 120 г
Май - 60 гр
Ванилин - бир чымчым
Жумуртканын агы - 4 шт.

Микротолкундуу печеньеде кантип кадам жасоо керек:

Кычыраган кагаздарга божомолдоруңузду жазыңыз.
Муздаткычтан майды алып, бөлмө температурасына кайтуу үчүн бир аз убакытка калтырыңыз. Андан кийин керектүү өлчөмдү порошок менен сүртүңүз. Белокторду кошуу.
Акырындык менен аралашмага унду жана бир аз ванилинди кошуңуз. Whisk. Камыр жылмакай болушу керек.
Ар кандай сүйкүмдүү кекс бышыруучу табакка бир аз камырды төк. Катмар болжол менен 2 миллиметр болушу керек. Микротолкундуу формада максималдуу кубаттуулукту колдонуп 2 мүнөт.
Кукилерди калыптан алып салыңыз. Алардын жарымына божомолдорду коюңуз. Калган кукилер менен жаап, бекем басыңыз.

Бул микротолкундуу мештин жардамы менен жасала турган сүйкүмдүү кукилер.

Fortune кофеси печеньеси

Бирок бул типтүү DIY байлыгы кукилеринин рецеби кофенин жытын жана сонун атмосфераны столго алып келет.

Курамы

Ун - 2, 5 аш кашык.
Кант - 0,5 аш кашык.
Кум шекер - 1 жарым стакан
Жумуртканын агы - 2 шт.
Жумуртка - 1 шт.
Май - 3 аш кашык
Майдаланган имбирь - 1 аш кашык
Туз - бир чымчым
Ванилин - бир чымчым
Лимон кислотасы - бир чымчым
Эритилүүчү кофе - 2 пакет

Эт -этабы менен байлыкты кофе кукилерин кантип жасаса болот:

Майды эритип, муздатыңыз. Ага тартылган имбир менен ванилинди кошуңуз. Андан кийин майды жумуртка, шекер жана туз менен чайкаңыз. Сизде шекердин дандары бар каймак консистенциясы болушу керек.
Акырындык менен унду аралаштырыңыз. Жыйынтыгында, кесекчелери жок жумшак камыр алышыңыз керек. Аны пленкага ороп муздаткычка жарым саатка коюңуз.
Пергаментти жайып, үстүнө камырды жайыңыз. Жоондугу болжол менен 5 миллиметр болушу керек. Атайын калыптарды же айнекти колдонуп, диаметри 4-5 сантиметр болгон тегерекчелерди кесип алыңыз. Жакшы кырлары бар калыптарды колдонуу жакшы. Ошондой эле коктейль түтүгүнүн бир бөлүгү менен тегерекчелерде тешиктерди жасаңыз.
Печеньелерди 200 градуска чейин ысытылган мешке 15 мүнөткө жөнөтүңүз. Эгерде ал эртерээк кызарып калса, алып салыңыз.
Эми тоңдургучту даярдаңыз. Анын абада катып калышына жол бербөө үчүн ацетаттан жасалган баштыктарды колдонуңуз. Ак кашыкка лимон кислотасын кошуп, сабаңыз. Акырындык менен кумшекерди кошуп коюңуз.
Кофени бир аш кашык ысык сууга эритип, протеин аралашмасына куюңуз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Глазурду баштыктарга куюп, аны менен кукилерди жаап коюңуз.
Кукилер кургап жатканда бүктөлгөн төлгө даярдаңыз. Сиз муну бышырууну баштоодон мурун жасай аласыз. Печенье кургатылган соң, калдыктарын тешиктер аркылуу атлас лента менен байлаңыз.

Бул кукилер абдан сүйкүмдүү болуп чыгат. Аларды белек катары же жаңы жылдык балатыны кооздоо үчүн да колдонсо болот.

Байлык кукилерин кантип кооздоо керек?

Азия десертинин стандарттуу түрү буга чейин аны көп даярдагандар үчүн кызыксыз болуп калган. Бирок сиз конокторду же жакындарыңызды таң калтыруу үчүн үйдөгү байлык кукилеринин көрүнүшүн ар дайым өзгөртө аласыз.

Cookie кооздоо параметрлери:

Сүйгөн жүрөктөр … Бул десерт Валентин күнүнө ылайыктуу. Сиз жөн эле кызгылтым түстүү боекторду кукилердин аралашмасына кошуп, илинген / төгүлгөн куймакты кызыл камырдын жүрөгү менен кооздоңуз. Сүйүү божомолун кошуу жана кукилерди сүйүктүүңүзгө тапшыруу бойдон калууда.
Вафли кукилер … Эгерде үйүңүздө вафли жасоочу болсо, аны куки куймак жасоого колдонсоңуз болот. Стандарттык аралашмага 1 чай кашык кошуңуз. какао порошогу жана өсүмдүк майы менен майланган вафли темирге жөнөтүңүз. Сиз вафли үлгүсү менен кооз шоколад бланктарын аласыз. Бул аларга болжолдоолорду коюу жана куки түзүү үчүн гана калат.
Шоколад кукилер … Кукилердин көптөгөн варианттарын шоколад жана чаң менен жасаса болот. Сиз каалаган түстөгү шоколадды ала аласыз, эң негизгиси - бул чыныгы. Шоколадды суу мончосунда эритип, ага печеньенин учтарын малып, анан кондитердик чачмага же кокос үлпөтүнө чачуу керек. Сиз бардыгын таң калтыра турган чыныгы мини-шедеврлерге ээ болосуз.
Балдар үчүн кызыктуу кукилер … Кукилердин учтары ар кандай мультфильмдердин каармандарынын жүздөрүнө түстүү глазурь менен боёлушу мүмкүн. Мындай кондитердик азыктар балдарды кубандырат, айрыкча анда сүйүктүү каармандары тартылган болсо.

Прогноздо эмне жазуу керек?

Албетте, өзүңүздүн божомолдоруңузду ойлоп тапканыңыз оң, анткени сиз, эч кимге окшоп, досторуңузду жана тааныштарыңызды билесиз. Бирок фантазия ишке ашпай калса, даяр фразаларды колдонсоңуз болот.

Форт -кукилер үчүн стандарт текст варианттары:

Өз жолуңуз менен ишенимдүү жүрүңүз.
Сезимдер жана сезимдер эң жакшы дары.
Эгерде бир нерсени өзгөртүү мүмкүн болбосо, анда аны кабыл алуу гана калды.
Өткөндү артка кылчактабай жаша, жашоо жакшырат.
Азыр чара көрүңүз!
Ушул учурда кимдир бирөө сен жөнүндө ойлонуп жатат.
Маанилүү ишти быйыл бүтүрүү керек.
Жыйынтык чыгарууга шашылбаңыз.
Чындыкты табуу үчүн кеңештерди ук.

Жакындарыңыз үчүн төмөнкү романтикалык божомолдорду жаза аласыз:

Сүйүктүүңүз сизди эң мыкты деп ойлойт!
Керемет нерсе келе жатат.
Жакында жинди болгон бакыт сени күтүп турат.
Сүйүктүүңүз менен бирге күндүн батышын тосуп аласыз.
Жакында сизди өзгөчө таң күтөт.
Сиз жакында сүйүүнүн баш жытынан дем аласыз.
Сиз эки адамдын эң сонун айкалышысыз.
Сизди көптөгөн сонун көз ирмемдер күтүп турат.

Сиз кызыктуу компания үчүн тамашалуу божомолдорду жаза аласыз:

Быйыл алкоголду азыраак ичкиле, антпесе ажыдаар аялыңарда ойгонот.
Сиз кукилерге толо албайсыз - көбүрөөк жегиле.
Келечегиңиздин бардык сырларын ачкыңыз келеби? 745094 номерине бекер SMS жөнөтүңүз.
Бир нерсе маанайда эмес, каалоолор жөнүндө башка куки сураңыз.
Бул байлык кукилерин болжолдоо.
Ой, туура эмес печенье жеген окшойсуз.