Козу карын кошулган жасмыктан жасалган шорпо үчүн этап-этабы менен рецепт: азыктардын тизмеси жана ысык тамакты даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Жасымык шорпо - буурчак өсүмдүктөрүнөн жасалган даамдуу жана дени сак ысык тамак. Тамакка даам кошуу жана дагы толтуруу үчүн аны сорподо бышырса болот. Эгер сиз жашылчанын сорпосун же таза сууну колдонсоңуз, анда рецепт вегетариандык менюга абдан ылайыктуу.
Тамак бышыруу технологиясы өтө жөнөкөй жана башка жөнөкөй шорпону даярдоодон эч айырмасы жок. Ингредиенттердин тизмесине салт боюнча картошка жана куурулган сабиз менен пияз кирет. Шампиньон - бул даамга жана жытка таасир этүүчү маанилүү кошумча. Алар жаңы же тоңдурулган түрдө кабыл алынышы мүмкүн.
Жасмыктан козу карын шорпосунун рецептинде, биз кабыгынан тазаланган кызыл буурчакты колдонууну сунуштайбыз, анткени алар тез даярдыкка жетет жана алдын ала бышырууну талап кылбайт. Эгер кайра иштетүү убактысын көбөйтсөңүз, алар кайнайт жана тамакты коюу кылат. Албетте, сиз башка сортту - күрөң, жашыл, кара же сары жасмыктан алсаңыз болот, бирок анда таңгакта айтылган тамак бышыруу боюнча сунуштарды эске алуу керек.
Биз жыпар жыттуу кошулма катары кара мурчту колдонобуз. Ошондой эле райхон, орегано, италиялык же грек чөптөрүнүн аралашмасын ичсеңиз болот.
Төмөндө козу карын менен жасымык шорпосунун сүрөтү бар рецепт. Ар бир этаптын деталдуу сүрөттөлүшү сизге эч кандай көйгөйсүз дени сак ысык тамак бышырууга мүмкүндүк берет.
- Калория мазмуну 100 г - 34 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Кызыл жасмык - 200 гр
- Суу - 2,5 л
- Тоок эти - 1 даана.
- Шампиньон - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Орточо картошка - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык
- Татымына жараша татымалдар
Козу карын кошулган жасмык шорпосун этап-этабы менен даярдоо
1. Жасымыктан шорпо даярдоонун алдында ингредиенттерди даярдаңыз. Жашылчаларды тазалап, чайкайбыз. Картошканы кубик кылып, пиязды жана сабизди тилке кылып, козу карынды майда кубик кылып туураңыз.
2. Пиязды май куюлган табага салып, бышырабыз. 3-4 мүнөттөн кийин сабиз менен козу карынды кошобуз. Бирге кууруп, кээде аралаштырып, болжол менен 10 мүнөт.
3. Тоокту жылуу сууга салып, туз кошуп, лавр жалбырагын, пияздын төрттөн бир бөлүгүн кошуңуз. Шорпону бышырыңыз. Даяр болгондо этти алып чыгып, массасын майда бөлүктөргө бөлүңүз. Даяр болгон картошканы казанга салыңыз.
4. Кайнатыңыз, үлгүнү алып салыңыз жана керек болсо туз кошуңуз. Пиязды, сабизди жана козу карынды кууруп төк.
5. Жасымыктан шорпо жасоодон мурун картошканы 15 мүнөт кайнатыңыз. Ошондо гана кызыл бүртүкчөлөрдү кошобуз.
6. Бардык ингредиенттер бышканча 5 мүнөт бышырыңыз.
7. Козу карын кошулган даамдуу жана пайдалуу жасмыктан жасалган шорпо даяр! Биз аны терең табактарда ысык түрдө кызмат кылабыз. Жаңы чөптөр менен кооздоп, кааласаңыз сары май жана кара мурч кошуңуз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Козу карын кошулган жасмыктан жасалган шорпо
2. Жасымык жана козу карын кошулган шорпо үчүн жөнөкөй рецепт
