Араб кофесин жасоо оңой. Бирок муну туура жасоо маанилүү, анткени бул жерде дан эгиндеринин сорту, суунун сапаты, татымалдар маанилүү … Суусундуктун "өзгөчөлүгү" эмне жана аны кантип туура даярдоо керек, фото менен этап-этабы менен рецепти окуңуз. Видео рецепт.
Араб кофеси - бул жагымдуу музыканын үнү менен жайлуу тынч атмосферада акырындык менен ысык кичине ууртап ичүүчү гурмандар үчүн чыгыш суусундуктары. Чыныгы араб кофеси кофе машинасында даярдалбайт. Ал үчүн дандар ушунчалык майдалангандыктан, алар чаңга айланат. Бул кичинекей бөлүкчөлөр эспрессо машинаңыздын чыпкасын жабат. Данды порошок консистенциясына чейин майдалоо атайын кол менен же электр тегирмени менен гана жасалышы мүмкүн. Натыйжада түрк кофесине караганда ачуу жана бай даамга ээ болгон суусундук пайда болот. Көбүнчө кофеде кардамон жана ар кандай татымалдар бар.
Кофени араб тилинде даярдоо үчүн кофенин дандарынын атайын аралашмасы колдонулат, ал сыр бойдон сакталат. Ошондуктан, көптөр дандын оптималдуу сорту араб жана робуста деп эсептешет. Бирок, бул кофе дарактарынын аталышы жана алардын мөмөлөрү кофеиндин мазмуну, даамы жана жыты менен айырмаланат. Арабика ичке жана назик, ал эми робуста күчтүү жана ачуу. Ошондуктан, дан тандоодо, өзүңүздүн даамыңызга гана таянуу калат. Моха жасоо үчүн идеалдуу. Бул эң жогорку сапаттагы буурчак, сүрөттөө мүмкүн эмес даамы жана жыты бар Мохо шаарынан келген араб кофесинин бир түрү.
- Калория мазмуну 100 г - 41 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 5-7 мүнөт
Курамы:
- Майдаланган кофе буурчактары - 1 аш кашык
- Кант - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Ичүүчү суу - 75 мл
Араб тилинде кофенин этап-этабы менен даярдалышы, фотосу бар рецепт:
1. Түбү калың идишке кумшекерди куюңуз. Күрөң шекерди колдонсо болот.
2. Тукту мешке коюп, эң аз отту күйгүзүңүз. Кантты суусуз жылытабыз. Күйүп кетпеши үчүн ысып кетпеңиз.
3. Тазаланган сууну түрккө куюп, кайнатыңыз.
4. Кайнак сууга тартылган кофенин дандарын төк.
5. Суусундукту кайра кайнатыңыз.
6. Түрктүн үстүндө тез көтөрүлө турган кофе кремасынын пайда болуу талаасы, түрктү ысыктан алып салат.
7. Араб кофесин 2 мүнөт түрктө демдөө үчүн калтырып, суусундукту чөйчөккө куюп, даамын татып көрүңүз.
Арабча кофе жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
