Даяр тамактын сүрөтү менен салттуу "Оливье" салатын даярдоо үчүн деталдуу рецепт.
Оливье Жаңы жылдык майрамдар менен тыгыз байланышта. Жана заманбап үй кожойкелери ондогон жүздөгөн эң сонун салаттарды жана муздак закускаларды издөөгө мүмкүнчүлүгүнө ээ болушканына карабастан, алар дагы эле жөнөкөй, бирок ушунчалык сүйүктүү жана сүйүктүү Оливье салатын даярдоону токтотушпайт!
- Калория мазмуну 100 г - 162 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Картошка - 6 шт.
- Сабиз - 2 шт.
- Жумуртка - 5 шт.
- Кайнатылган колбаса - 400 гр
- Жашыл буурчак - 1 банка
- Майонез - 250 гр
- Туздалган бадыраң - 3 даана.
- Туз
Olivier даярдоо:
- 6 картошка жана 2 орто сабизди алыңыз. Бирдей өлчөмдөгү картошканы тандаңыз, ошондо алар бирдей бышат. Аларды жакшылап чайкаңыз жана тазалабай муздак суу куюп, идишке салыңыз. Кайнагандан кийин жылуулукту азайтыңыз. Сабиз кошулган картошканын кайноо убактысы болжол менен 60 мүнөт.
- Жумуртканы муздак суу менен куюп, газды коюңуз. Кайноо келгенде кичине от жагып, 10 мүнөт бышырыңыз.
- Убакыт өткөндөн кийин казандан кайнатылган жумуртканы, сабизди жана картошканы алып салкындатыңыз. Алар муздагандан кийин, кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
- Туздалган бадыраңды жана 400 гр колбасаны кубик кылып туураңыз. Кээ бир үй кожойкелери колбасанын ордуна кайнатылган эт кошушат, бирок кайнатылган колбаса менин "салттуу" Оливьеде дайыма колдонулат. Туздалган бадалдарды майдалап жатканда, туздалган туздарды кесип жатканда тактайдан төгүп салыңыз.
- Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
- Бир банка буурчакты ачыңыз, туздуу сууну төгүңүз жана калган ингредиенттерге буурчакты кошуңуз.
- Майонез менен татымына жараша сезон. Баарын аралаштыруу.
Тамагыңыз таттуу болсун!
