Макалада сиз картошканын диетасы, картошканын азыктык баалуулугу жана колдонууга каршы көрсөтмөлөрү жөнүндө биле аласыз. Балким, сиз диета жөнүндө жана кандайча арыктасаңыз болот деген сын -пикирлерге кызыгасыз. Көптөгөн диеталар картошканы колдонууну жокко чыгарышат, анткени бул продукт калориясы абдан жогору. Бирок биология тармагынын адистери картошканын курамындагы крахмал жөнөкөй канттарга тез ажыраарын далилдешти. Бул продукт жашылча болгондуктан, жакшы сиңирилет жана бир катар пайдалуу касиеттерге ээ.
Картошканын пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Картошканы экинчи нан деп ишенимдүү атаса болот, анткени, жок дегенде, жумасына бир жолу аны диетасына кошпогон адам жок болсо керек. Бул продукт тамак катары ушунчалык кеңири колдонулат, ал буга чейин шалгам, репа, рутабага жана чамгыр сыяктуу мурда керектелгендерди алмаштырды.
Картошка Түштүк Америкадан келип чыккан жана Европага 1551 -жылы киргизилген. Кызыгы, алгач декоративдүү өсүмдүктү алуу үчүн өстүрүлгөн, бирок кийин белгилүү бир агроном Антуан-Огюст картошканын баалуулугун изилдеп, андан кийин продукт менюга киргизиле баштаган. Россияга келсек, анын тургундары 17 -кылымдын аягында Голландиядан мындай продукттун бир нече мүшөгүн алып келген Пётр Iнин жардамы менен тубар түшүмдүн даамын татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушкан.
Картошканы 100 г өлчөмүндө алсаңыз, 76 г салмак сууга түшөт, 2 г - белоктор, 18 г - углеводдор, 1 г - була, 0,7 г - пектиндер, 1,1 г - күл, 0,2 г - органикалык кислота. В витаминдеринин, А, С, Е, К, РР витаминдеринин, калий, фосфор, натрий, магний, кальций, темир, марганец, жез, фтор, йод, кобальт, молибден, цинк жана селенин бар экендигин белгилей кетүү керек. 100 г жашылчанын курамында болжол менен 80 ккал бар.
Картошка диетасын баштоодон мурун, арыктоо программасынын башкы "баатырынын" касиеттери жөнүндө билүү ашыкча болбойт:
- Картошка диуретикалык жана спазмолитикалык.
- Организмден ашыкча суюктукту чыгарат.
- Метаболизмди нормалдаштырат.
- Жүрөктүн жана ичеги -карындын жакшы иштешине өбөлгө түзөт.
- Картошка ширесин гастрит, зарна, он эки эли ичеги жана ашказан ооруларын дарылоо үчүн ичсе болот.
Картошканы колдонуп жасалган тамактардын рецепттери көп. Эгерде сиз бышкан тамактардан пайда көргүңүз келсе, мүмкүн болушунча тамактын дарылык касиеттерин сактаган бышыруу ыкмаларын тандап көрүңүз. Картошканы тазалап, бир азга сууга ыргытып жиберишсе, продукт көптөгөн пайдалуу элементтерин, анын ичинде суу менен байланышта жок болгон PP, C1, B1, B2 витаминдерин жоготоорун билишет. Эгер сиз жаш картошка менен алектенсеңиз, анда жашылчанын кабыгында кайнатылган учурда азык заттардын жок болуу процессинин алдын алууга болот.
Картошканын бардык пайдалуулугуна карабай, монетанын соланинде жаткан башка жагы тууралуу билишиңиз керек. Бул зат жашылчанын кабыгынан табылган жана катуу ууланууга алып келет. Түбүнүн өнүп чыгышы жана жашылдануусу уулануунун күчөшүнүн белгиси болушу мүмкүн.
Эгерде картошка үч айдан ашык сакталса, бул продукт баш айланууга, жүрөктүн айланышына, демсиздикке, нерв системасынын көйгөйлөрүнө ж.б.
Соланинди минимумга чейин ичүү үчүн картошканы бүчүрлөрдөн жана жашыл кабыктардан жакшы тазалоого аракет кылыңыз. Бул жашылчаны сактоо үчүн эң жакшы жер 2 - 6 ° С температурадагы погребде же муздаткычта.
Картошканы тандоодо жашылчага көңүл буруңуз:
- Жашыл зоналары жок болчу. Бул продуктунун курамында организм үчүн коркунучтуу болгон соланин көп.
- Ал бекем жана тыгыз, бүчүрсүз эле. Болбосо, ал бир топ убакытка чейин сакталган.
- Кичинекейден орто өлчөмгө чейин болгон. Чоң картошканын курамында организм үчүн пайдалуу элементтер үч эсе аз.
Жашылчанын курамында нитраттар көп экенин текшерүү үчүн, тырмак пластинкасы бар кичинекей бөлүктү тандап алыңыз, ным сыртка агып кетпеши керек.
Картошка диетасынын уникалдуулугу
Сиз картошканы дээрлик бардык дүкөндөрдөн сатып ала аласыз. Диетанын өзү, бул диетага негизделген, абдан жөнөкөй. Кызыктуусу, кулинардык шедеврлердин кеңири түрүн картошкадан даярдап, аларды кайнатылган, гриль же бышырылган түрдө берсе болот. Картошка пюресине да май, сүт кошпостон уруксат берилет.
Картошка диетасы лампаны тузсуз жана татымалсыз күнүнө 4-5 жолу керектөөнү билдирет. Диета кефир, капуста, чөптөр менен суюлтулушу мүмкүн. Мындай программаны аяктоо үчүн, кыска убакыттын ичинде ашыкча салмактан арылсаңыз болот. Тамак жөнүндө азыраак ойлонуу үчүн, алар таза абада көбүрөөк сейилдөөнү, өзүңүзгө жаккан нерсени жасап, максаттарыңызга көңүл бурууну сунушташат. Ошол эле учурда, сиз жеңил физикалык көнүгүүлөр менен алектенсеңиз болот, бул сизге денени сергитет.
Диетанын көптөгөн варианттары бар, анын ичинде бир күнгө, үч күнгө жана бир жумага ылайыкталган, алар эң жакшы төрт айда бир жолу жасалат. Эгерде сиз денеңиздин арыктоонун катаал ыкмасына чыдашын кааласаңыз, жай мезгилинде диета баштаңыз, бул мезгилде сиз жаш картошканын назик даамын татып көрө аласыз.
Эгерде сизде диабет диагнозу коюлган болсо, картошканын диетасын унутуп койгонуңуз оң. Эгерде сизде башка медициналык шарттар болсо, алдын ала дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Башка диетага окшоп, акырындык менен арыктоонун картошка версиясынан кадимки диетага өтүү керек, антпесе жоготулган килограммдар оңой эле кайра кайтып келиши мүмкүн.
Үч күндүк картошка диетасы: меню
Эгерде сиз катуу диеталардан коркпосоңуз жана бир нече күндүн ичинде болжол менен 2 кг салмактан арылгыңыз келсе, анда төмөнкү диетаны карманыңыз:
- Эртең мененки тамак: майдын минималдуу пайызы бар сүт же кефир.
- Кечки тамак: чөптөрдү (укроп, петрушка), ошондой эле өсүмдүк майын кошуу менен мешке бышырылган же формасында кайнатылган картошка. Кызматтын өлчөмү 300 гр. Сиз да пюре бышырсаңыз болот, майсыз жана татымалсыз.
- Кечки тамак: 250 г бышырылган картошка, бышырылган жумуртка жана жаңы ак капуста аралашмасы. Салатты бир аз өсүмдүк майы жана уксус менен майлаңыз.
Суусундук катары таттуу газдалган сууну, шекер кошулган чай менен кофени, ошондой эле спиртти колдонууга болбойт. Таттылбаган көк чай жана ичүүчү сууга уруксат берилет.
Беш күн диета
Натыйжалуу арыктоо үчүн сизге бир күндө 1 кг картошка гана керек. Жашылча тамырын форма менен кайнатып, алынган идишти 5-6 бөлүккө бөлүңүз. Тамакты туздоо мүмкүн эмес экенин унутпаңыз, бирок кабатыр болбоңуз, картошканы, мисалы, жашыл пияз, укроп, петрушка же зире кошуу менен аппетит жана даамдуу кылууга болот.
Ачкачылык чыдагыс болуп көрүнсө эмне кылуу керек? Диетанын эрежелерин сактоону улантыңыз, эртең мененки тамак үчүн бир кесим нан жеп, түшкү тамагыңызды жаңы жашылчалар менен диверсификациялаңыз.
Диетологдор диета организмге мүмкүн болушунча аз стрессти алып келиши үчүн витамин комплекстерин параллелдүү түрдө ичүүнү сунушташат.
Апталык картошка диетасынын менюсу
Бул ыкма арыктоону түшкү тамактанууну жокко чыгарат, бирок картошка ачкачылыкты жеңүүгө жардам берет. Кечинде, жатардан бир нече саат мурун, минералдык сууну же майдын эң аз өлчөмү менен кефир ичүүгө уруксат берилет. Баса, сууга келсек, ал диетанын бардык күндөрү сени коштоп жүрүшү керек.
- Дүйшөмбү. Эртең мененки тамак май жана сүттүн аз өлчөмүн кошуу менен картошка пюресине таянат. Бир стакан минералдык суу ичиңиз. Түшкү тамакта шорпо болушу мүмкүн, ага картошка мантысы, ошондой эле арык уй эти кирет. Бир сааттан кийин бир стакан суу ичүүнү унутпаңыз.
- Шейшемби. Күнүңүздү помидор, болгар калемпири, түстүү капуста же башка пайдалуу азыктар сыяктуу жашылчалардан турган картошка казанынан баштаңыз. Түшкү тамакка тооктун этин жана өсүмдүк майы менен картошкадан жасалган салаттан ырахат алыңыз.
- Шаршемби. Диетанын үчүнчү күнүнүн менюсу картошка менен мантыдан жана аз майлуу каймактан башталат. Түшкү тамакка татымалсыз күрүч шорпосу таянылат.
- Бейшемби. Картошканы сүткө кайнатыңыз, бул тамак эртең мененки тамак катары кызмат кылат. Суу ичүүнү унутпаңыз. Түшкү тамак үчүн дан эгиндерине шорпо бышырыңыз, бул таруу, күрүч, гречка ж.б. Сиз өсүмдүк майы менен таттуу бадыраңдын кичинекей порциясын жей аласыз.
- Жума. Картошканы кайнатылган буурчак жана бир аз өсүмдүк майы менен диверсификация кылыңыз. Ал эми түшкү тамакка козу карын кошулган шорпо жана болгар калемпири, капуста жана бадыраңдан жасалган салат түрүндө берилиши мүмкүн.
- Ишемби. Диетанын алтынчы күнү эртең менен сыр же жашылча кошулган картошка кастрюлунан баштасаңыз болот. Түшкү тамакка томаи кошулган картошка шорпосу жана жаңы жашылчалардын аралашмасы ылайыктуу.
- Жекшемби. Эгерде сиз куймакты жакшы көрсөңүз, картошканын диетасынын жетинчи күнү бышырсаңыз болот. Эң жакшы даам үчүн бир аз каймак менен чайкаңыз. Бадыраңдан салат жасап, сууну көп ичүүнү унутпаңыз. Түшкү тамакка тооктун шорпосуна негизделген эки картошка, сабиз, пияз жана чөптөрдөн шорпо жасаңыз. Кийинчерээк, бадыраң, капуста жана кызылчадан жасалган, биокефир кошулган салат жегиле.
Картошка диетасы эки жумага
Бул диета кеминде 10 кг ашыкча салмактан арылуусу керек болгон адамдарга ылайыктуу, антпесе ден соолуктун абалын бир топ начарлатууга болот. Эки жуманын ичинде 7-9 кг дене майы кетиши мүмкүн.
- 1-3 күн. Мешке эч кандай татымал, май же туз кошпостон 1,5 кг картошканы бышырыңыз. Алынган тамакты 5-6 даана кичине бөлүктөргө бөлүңүз.
- 4-10 күн. Бул күндөрдүн диетасынын менюсу мурунку менюдан көп деле айырмаланбайт. Жалгыз айырмачылык - бул жерде картошкага бир аз туз, зайтун майын кошуп койсоңуз болот.
- 11-14 күн. Эми картошканы кантип бышырууну өзүңүз тандай аласыз. Табакка чөп, май жана калемпир кошууга уруксат берилет.
Картошка-кефир диета арыктоо үчүн: меню
Албетте, сиз айран деп аталган бир продуктуну колдонуп, арыктоонун керемет жолу жөнүндө бир нече жолу уккансыз. Мындай моно-диетанын тамагы жашылча менен толукталышы мүмкүн. Картошка-айран диета болгону 3 күндө арыктоону 3-5 кг ашыкча салмактан арылтат.
- 1 кун. Эртең мененки тамакты туз жана татымал кошпостон бир стакан кефир жана бир картошка менен баштаңыз. Түшкү тамак эртең мененки тамак менен бирдей, бир гана лампочкадан эмес, экиден. Кечки тамак эки стакан кефир түрүндө берилет.
- 2 -күн. Картошка-айран диетасынын экинчи күнүндөгү диета биринчи күндөн такыр айырмаланбайт. Эртең мененки тамакты йогурт менен баштаңыз, йогурт түшкү тамакка, ошондой эле эки кайнатылган картошкага кызмат кылат. Кечки тамакка бир картошка жеп, бир стакан кефир ичүүнү унутпаңыз.
- 3 -күн. Эгерде диетанын үчүнчү күнү эртең мененки тамакка бир гана кайнатылган картошка уруксат берилсе, түшкү тамакка - картошка жана бир стакан кефир. Уктаар алдында төрт саат мурун 250 мл кефир ичкиле.
Эгерде сиз кааласаңыз, похудеть 1 кг суткасына, болот өтүүгө мындай арыктоо программасы, анын учурунда сизге керек болот 10 кайнатылган картошка жана 1 литр айран ичүү. Башкача айтканда, 200 мл кефир жана 2 картошка бир убакта таянат. Бул учурда акыркы тамак 18: 00дө болушу керек.
Картошка диетасы калийдин эсебинен иштейт, бул элемент денеден ашыкча суюктукту чыгарууга жардам берет.
Картошка диетасы: сын -пикирлер жана жыйынтыктар
Елена, 35 жашта
Мен вегетарианчы болгондуктан картошканын диетасы анча деле кыйын болгон жок. Үч күндүн ичинде мен бир нече килограмм салмактан арылдым, бирок эгерде мен мындай программада бир жума болгондо 5-6 кг арыктап кетмекмин, балким.
Оксана, 27 жашта
Мен жума сайын картошка диетасына отурдум, бирок бул программа мага эч кандай жыйынтык берген жок. Анын үстүнө мен картошканы карай албайм, ичегимде көйгөйлөр бар.
Светлана, 43 жашта
Мен картошканы абдан жакшы көрөм жана Интернетте бул продуктту колдонуу менен эффективдүү түрдө арыктоого мүмкүн болгон программа бар экенин көргөндө, мен дароо эле бул ыкманы өзүмдө сынап көрүүнү чечтим. Кыздар, диета чындыгында иштейт! Мен күнүнө бир килограммга жакын картошка жеп, диетаны бадыраң, капуста жана айран менен суюлткам. 10 күндө 7 кг арыктадым.
Диана, 24 жашта
Мен көнүмүш диетамды бир аз өзгөртүүнү чечтим жана бир жума бою картошка шорпосун гана жедим. Ал абдан оңой даярдалат - картошка (4-5 шт.), Май (1 аш кашык), бир аз туз жана чөптөр блендер менен картошка бышырылган сууга бир тектүү консистенцияга чейин тартылат. Мен бир жумада 4 кг арыктадым.
Екатерина, 48 жашта
Бул диета кокусунан көзүмө урунду. Мен ишенем, натыйжага өтүүнүн бул ыкмасы арыктоо гана жетишилет эсебинен азайышы боюнча калория күнүнө. Мен 121 кг салмакта болчумун. Эки жуманын ичинде ал 5, 5 кг арыктап, андан да жакшы жыйынтыктарды байкай баштады. Албетте, бул мультивитаминдүү препараттарсыз болгон эмес, ич алдыруучу дары да керек болчу. Картошка диетасында 3 ай 2 күндө 83 килограммга чейин арыктоого жетиштим.
Диетологдун картошканын пайдалуу касиеттери тууралуу видео:
