Жайдын ысык күнүндө сиз муздак нерсе менен сергип, ошол эле учурда канааттандырарлык жана аш болумдуу болууну каалайсыз. Муздак бадыраң шорпосу - бул каныккан жана муздаган сонун чечим. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Бул кызыктуу жана жаңы рецепт салттуу жайкы менюну диверсификациялайт. Кадимки жашыл борщтун ордуна муздак бадыраңдан шорпо даярдаңыз! Бул даамдуу, жеңил жана дени сак нерсе жегиси келгенде, жай үчүн атайын иштелип чыккан. Бул эң жөнөкөй ингредиенттерден бир нече мүнөттө даярдалган жана сергитүүчү жайдын бардык даамын жеткирүүчү жарашыктуу тамак. Эгерде сиз буга чейин бадыраңдын шорпосун татып көргөн эмес болсоңуз, анда сөзсүз жасаңыз. Кантсе да, бадыраң туздалганга же салатка гана ылайыктуу эмес. Алар менен бирге эң биринчи муздак тамактардан кем калышпайт.
Мындай тамакты орус окрошкасынын же испан газпачосунун кесиптеши деп ишенимдүү атаса болот. Бул жерде гана жашылча топтому бай, бул шорпонун даамын жана натыйжасын кызыктуу кылат. Чоудун негизи үчүн йогурт, йогурт, кефир, тооктун сорпосу, квас, минералдык суу же кадимки кайнатылган муздак суу ылайыктуу. Бул шорпого жаңы бадыраң жана көптөгөн чөптөр кошулушу керек. Бул жайкы аптапта идеалдуу. Мындан тышкары, ал кемчиликсиз каныктырат жана сергитет, анткени аны даярдоо үчүн мешти күйгүзүүнүн деле кажети жок.
Тооктун ашказаны жана куурулган туздалган шорпону кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 165 ккал.
- Контейнерге порция - 5-6
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт, жумуртканы, картошканы, тооктун шыйпагын жана сорпону кайнатып муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Форма кайнатылган картошка - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Жаңы бадыраң - 4 шт.
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык же татып көрүңүз
- Катуу кайнатылган жумуртка - 3 шт.
- Жашыл пияз - тутам
- Кайнатылган тооктун шыйрагы - 1 даана.
- Каймак - 300 мл
- Муздатылган тоок сорпосу - 2,5 л
- Горчица - 1 аш кашык
Кадам сайын муздак бадыраң шорпосун даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Картошканы тазалап, Olivier салаты сыяктуу орто кубиктерге бөлүңүз.
2. Жумуртканы тазалап, картошка менен бирдей кылып туураңыз.
3. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, учтарын кесип, мурунку продуктылар сыяктуу кесип алыңыз.
4. Тоок этинин этин сөөктөрдөн бөлүп алып, майда бөлүктөргө бөлүп же жипчелерди бойлото үзүп алабыз.
5. Жашыл пиязды жууп, кургатып, майда туурайбыз.
6. Бардык даярдалган тамактарды чоң казанга салыңыз.
7. Тамакка горчица кошулган каймакты кошуңуз. Кааласаңыз, каймак майонез менен алмаштырылышы мүмкүн.
8. Муздатылган тооктун шорпосун тамактын үстүнө куюңуз, ал кичинекей сөөктөрдү жана татымалдарды алып салуу үчүн алдын ала чыпкаланат. Тооктун шорпосун кантип туура бышыруу керек, сиз издөө тилкесин колдонуп, сайттын беттеринде сүрөтү менен этап-этабы менен рецептте окуйсуз.
9. Тамакты, тузду жана лимон кислотасын кошуп аралаштырыңыз. Муздак бадыраңдын шорпосунун даамын татып, керек болсо, каалаган даамыңызга ылайыкташтырыңыз. Тамакты муздаткычка 1 саатка муздатып жөнөтүңүз жана дасторконго кызмат кылыңыз.
Муздак бадыраңдан шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
