Назик жана назик даамы бар тамак. Рецепт фрикаделькасы бар жасмык шорпосунун сүрөтү менен. Аны кантип бышыруу керек?
Сүрөт менен рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Жасмыктан жасалган шорпо этап менен кантип жасалат
- Видео рецепттер
Көмчөк кошулган жасмыктан жасалган шорпо - суукта денени жана жанды жылытуучу тамак. Жана жакшы себеп менен. Жасмыктар касиеттери жана В витаминдеринин, ошондой эле магний, кальций, фосфор жана башка баалуу элементтердин көптүгүнөн организмдин коргоочу касиеттерин жогорулатат, нерв системасына пайдалуу таасирин тийгизет, канттын деңгээлин төмөндөтөт жана күйүктөрдү дарылайт. жана дерматит.
Байыркы доорлордон бери, ал жылуу аймактарда өстүрүлгөн, ал Египеттен келген, бул жерде жасмыктан шорпо даярдалган, жасмыктан жасалган нан фараондордун мүрзөлөрүнөн дагы табылган. Аны өздөрү пайдаланып, египеттиктер аны Греция менен Римдеги эң жакын кошуналарына да сатышкан. Ошентип, дүйнө жүзү боюнча жасмыктын таралышы башталып, 15 -кылымда Россияда пайда болгон.
Биздин өлкөдө ал тез эле популярдуулукка ээ болду, узак убакыт бою ал аскерлердин ашканасынын негизи болгон, анткени ал азыктык баалуулугун, пайдалуулугун жана эң сонун даамын жогорулаткан. Кийинчерээк жасмыктарды башка дан эгиндери аскерлердин рационунан сүрүп чыгарышкан, бирок узак убакыт бою ал дан эгиндери менен шорполор үчүн эң негизгиси болгон.
Жасмыктын пайдасы айдан ачык, анткени алар дүйнөдөгү экологиялык жактан таза дан өсүмдүктөрү. Ал нитриттерди өзү эле чогултпайт, ошол эле учурда кайсы сортту тандабаңыз, организмден токсиндерди жакшы чыгарат. Ошентип, жасмыктан жасалган тамактар чоң шаарлардын жашоочулары үчүн эң пайдалуу.
Бул кызыл, кара, жашыл жана ал тургай француз болушу мүмкүн жана андан көптөгөн тамактарды бышырууга болот, сизге элестетүү гана керек - жарма, котлет, котлет, шорпо, картошка пюреси, пирог толтуруу, гарнир.
Жасмык эт менен эң сонун гармонияда, бирок аны арык идиштерге алмаштыра алат. Бул такыр калориялуу эмес, бирок организмге тойуу сезимин берет. Бул жарма каалаган тамакта жакшы болот, аны туура бышыруу керек, тактап айтканда, сөзсүз түрдө, аны негизги тамакка кошоордон мурун кайнатыңыз.
Жакындарыңызга жасмыктан шорпо бышырыңыз, алар суук кышта сиздин чебер колдоруңуздун жылуулугун, сүйүүсүн жана камкордугун сезишет. Кантсе да, бул түштүктүн тургуну күндү жана жылуулукту өзүнө топтойт окшойт, анан аны бизге өткөрүп бере алат.
- Калория мазмуну 100 г - 68 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Жашыл жасмык - 250 гр
- Кайнатылган күрүч - 70 гр
- Уй эти - 400 гр
- Күн карама майы - 30 г
- Картошка - 200 гр
- Сабиз - 100 гр
- Пияз - 50 гр
- Помидор - 50 гр
- Тоок жумурткасы - 1 даана.
- Туз - 15 гр
- Ачуу кызыл калемпир - 15 гр
- Зире - 10 гр
- Укроп - 1-2 бутак
Жасалма шорпону эттен эттен кантип жасоо керек
1. Этти жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз, болжол менен 3 * 3 см.
2. Майдаланган этти блендерде майдалап же эт туурагычтан бурап алабыз.
3. Туз жана мурч, тооктун жумурткасын кошобуз. Күчтүү фаршты жууруп, бөлүп коюңуз.
4. Помидорду кайнак суу менен кууруңуз, андан кабыгын алыңыз.
5. Жашылчаларды тазалап, пиязды, сабизди майда туурайбыз, баарын калың дубалдуу казанга бириктиребиз, анда күн карама майын алдын ала ысытабыз. Жашылчаларды бир аз кууруп, күйүп кетпеши үчүн мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз, кубиктерге кесилген помидорду кошуңуз. Кууруу даяр болгондон кийин, казанга болжол менен эки литр кайнак суу куюңуз.
6. Жасмыкты бир нече жолу чайкап, муздак сууну кошуп, кайнатыңыз, ошондо жашылчалар дан эгиндеринен чыгат.
7. Фарштан болжол менен 1 * 1 смдей котлет тоголоктоп, сорпого салып, кайра кайнатыңыз, күйгүч режимин алсыз кылыңыз.
8. Жасымыкты дуршлагка ыргытып, кайра чайкап, анан казанга кошуңуз.
9. Картошканы тазалап, майда кубиктерге кесип, күрүчтү бир нече сууга жууп салыңыз.
он. Картошка менен күрүчтү казанга салып, туз, мурч жана зире (зире) кошуп, бир аз аралаштырыңыз. Бышырылганга чейин бышыруу үчүн калтырыңыз.
11. 10-15 мүнөттө шорпо даяр болот. Пластинкаларга куюңуз, кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
Улуттук ашканалардын көптөгөн ресторандары жасмыктан жасалган тамактардын түрүн сунуштайт, бирок аларды үй шартында даярдоо канчалык оңой! Муну сынап көрүңүз жана өзүңүз билиңиз, анткени кемчиликсиздиктин чеги жок, бул да кубаныч тартуулайт.
Жасмык Эттен Шорпо Video Recipes
1. Жасымык шорпосун котлет менен кантип жасаса болот:
2. Жасмыктан жасалган котлет шорпосунун рецеби:
