Балаңызды боорго үйрөткүңүз келеби? Же сиз кадимки эт тамактарын диверсификациялоо үчүн бир нерсе издеп жатасызбы? Боор жана түстүү капуста кошулган жыпар жыттуу жана жүрөктүү шорпонун сүрөтү менен этап-этабы менен жасалган рецепт жардамга келет. Видео рецепт.
Ар бир адам боор гемоглобинди жогорулатуучу жалпы азыктардын бири экенин билет. Бирок, боордо камтылган темир денеде бир жолу жакшы сиңиши үчүн, субалитаны С витамини бар азыктар менен ичүү керек. Мындай эң сонун тамак боор жана түстүү капустадан жасалган шорпо болот. көңүл буруу. Бул тамак өзгөчө боорду жактырбаган, бирок анын пайдалуу компоненттерине муктаж болгондорго жагат. Тамак -ашта боор татымалдардын жыпар жыттарына каныккан жана дени сак түстүү капуста менен айкалышта чыныгы ырахат тартуулайт. Экинчи негизги ингредиент, түстүү капуста, боор сыяктуу эле пайдалуу. Бул аз калориялуу жана даамдуу жашылча, анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар.
Боор түстүү капуста менен айкалышкан бир идиште, идиште дененин толук иштеши үчүн зарыл болгон көп сандагы дарылык заттар бар. Бул рецепт боюнча жасалган тамак назик болуп чыгат. Бышыруу процессинде боор жумшак болуп, өзгөчө даамга ээ болот. Мындай табактын бир табакчасы мээнин иштешин жакшыртат жана көрүүнү жакшыртат, бөйрөккө ден соолук берет, тишти бекемдейт, терини жана чачты дени сак кылат.
Түстүү капуста, болгар калемпири жана помидор менен аз углеводдуу шорпону кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 186 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 4-5
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Боордун боору - 300 гр
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Картошка - 1-2 шт.
- Түстүү капуста - 0,5 баш капуста
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак буурчак - 3 шт.
Кадам сайын боор жана түстүү капустадан шорпо бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Боорду аккан суунун астында жууш керек. Тасманы тазалап, жиптерди алып салыңыз. Адатта, уйдун эти ачуусун кетирүү жана продуктту жумшак кылуу үчүн сүткө же ичүүчү сууга жарым саат чылап коюшат. Кааласаңыз, бул аракетти жасай аласыз. Сиз ошондой эле рецепт үчүн сизге жаккан боордун башка түрүн колдонсоңуз болот.
2. Боорду казанга салыңыз.
3. Аны ичүүчү суу менен куюп, кайнагандан кийин 20-25 мүнөт жумшак болгонго чейин кайнатыңыз.
4. Боорду казандан чыгарыңыз, өзүңүздү күйгүзүп албоо үчүн бир аз муздатыңыз жана табагыңызда көргүңүз келген көлөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Капустаны боор кайнатылган сорпосу менен казанга малып коюңуз. Алдын ала жууп, гүлдөргө бөлүңүз. Ошондой эле сорпого тазаланган жана тууралган картошканы кошуңуз.
6. Кайнагандан кийин жашылчаларды 15 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин шорпону туз жана кара мурч менен татып, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз. Кесилген боорду казанга кайтарыңыз. Тамакты кайнатып, отту минимумга буруп, боорду жана түстүү капустаны кошуп шорпону 5-7 мүнөт бышырыңыз. Бышыруунун аягында, тамакка чөптөр жана чөптөр менен татымал берсеңиз болот. Тамагыңызды croutons же croutons менен кызмат кылыңыз.
Жаңгак менен түстүү капустадан шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
