Эң кеңири таралган салат - албетте, мех тонунун астындагы сельдь. Бирок, бул балыктын негизинде сиз башка даамдуу салаттарды даярдай аласыз. Бүгүн мен өсүмдүк майы менен татытылган майшабак менен кызылчанын бирдей даамдуу салатын тартуулайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Herring - биздин менюда эң көп таралган балыктардын бири. Ал, адатта, туздалган түрдө колдонулат. Бирок бүгүн мен салаттын рецепти менен бөлүшкүм келет, анда негизги компонент - сельдь.
Жеңил туздалган сельдь-бул аз калориялуу продукт, балыкта 100 граммга 88 калория бар, ал эми углеводдор таптакыр жок. Бул көрсөткүчтөр, эгер сиз арыктоону жана арыктоону кааласаңыз, эң популярдуу продукциялардын бирине айланат. Бирок, аны оңой сиңирилүүчү протеин, омега-3 май кислоталары, селен ж. түйүлдүктөгү көрүнүш жана башка көптөгөн нерселер. Жана кызылча менен сиырдын айкалышында бул сонун даамдын айкалышы гана эмес, пайдалуу касиеттеринин бүт кампасы. Мына ошондуктан бул азыктардан жасалган салаттар жана закускалар биздин өлкөдө эле эмес, чет өлкөлөрдө да кеңири таралган жана көптөр тарабынан жакшы көрүлөт.
Бул салат өсүмдүк майы менен татытылган. Бирок, эгер кааласаңыз, майонезди, каймакты, зайтун майын, кычы жана башка соустардын аралашмасын кийинүү үчүн колдонсоңуз болот. Мен сизди ишендирем, салат ар кандай кийинүү менен даамдуу болот. Бул салат күнүмдүк ыкчам вариант жана майрамдык столдун жасалгасы боло алат. Кантсе да, сельдь дайыма ар кандай тамактын даамын кооздоп турат!
- Калория мазмуну 100 г - 111 ккал.
- Кызмат - 2-3
- Бышыруу убактысы - бышырууга 20 мүнөт, кызылчаны кайнатууга убакыт
Курамы:
- Жеңил туздалган сельдь - 1 даана.
- Жашыл пияз - тутам
- Кызылча - 1 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
Майшабак жана кызылча салатын даярдоо:
1. Кызылчаны алдын ала кайнатуу же бышыруу. Андан кийин толугу менен муздатып, кабыгынан тазалап, кубик же тилке кылып кесиңиз. Кызылчаны фольгада 180 градус духовкада 1-2 сааттай бышыруу керек. Кызылчаны мешке сууга 1-2 саат кайнатышат. Жашылчаны бышыруу убактысы жашына жана өлчөмүнө жараша болот.
2. Жашыл пиязды жууп, майда туурайбыз. Бир табакка кызылча жөнөтүңүз.
3. Фильмден майшабакты тазалап, ашказанды этияттап ачып, ичиндегилерин алып салыңыз. Ошондой эле, ичтин ичинен кара пленканы алып салыңыз. Башын, куйругун жана канаттарын кесип салыңыз. Селевканы агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Филону кыркадан бөлүп, жука тилимдерге бөлүңүз, алар бардык азыктары бар салат идишине салынат.
4. Пиязды тазалап, жууп, туурайбыз. Кааласаңыз, аны стол уксусуна жана кумшекерге алдын ала маринаддасаңыз болот. Бул салатты даамдуу кылат.
5. Тамакты тазаланган өсүмдүк майы менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, салатты татып, туз менен кошуңуз. Бирок, туздалган сельдден улам туздун кереги жок болушу мүмкүн. Салатты муздаткычта картошка пюреси же формасы кайнатылган картошка менен муздагандан кийин кызмат кылыңыз.
Ошондой эле сельдь менен кызылча салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
