Сиз билесизби, жүгөрү кобун кайнатуу гана эмес, мешке бышыруу да мүмкүн. Бул жөнөкөй жана даамдуу, аракет кылып көрүңүз! Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадам сайын сарымсак менен мешке жүгөрү бышыруу
- Видео рецепт
Жүгөрү бышыруунун эң оңой жана эң белгилүү жолу-аны кайнатуу. Бирок, бүгүнкү күндө аны даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Ачык оттун үстүндө көмүргө бышырылат, бышырылат, куурулат … Бүгүн биз сарымсак майы менен фольгада мешке бышырабыз. Бул алтын кобулдарды жасоонун өзгөчө ыкмасы! Көрсө жүгөрү кайнатылган жүгөрүдөн алда канча даамдуу жана жыттуу экен. Бул сарымсактын аркасында жыпар жыттуу, майдын эсебинен ширелүү, жана, албетте, оригиналдуу! Рецепт баарына бирдей болбосо да, tk. көпчүлүк таттуулар дагы эле салттуу кайнатылган жүгөрүнү жактырышат. Бирок, рецепт кечээки кайнатылган кулактарды жылытууга да ылайыктуу: аларды май менен майлап, татымалдарды кошуп, фольгага ороп, мешке 10-15 мүнөт кармаңыз. Жана муздак жүгөрү ысык, оозду сугаруучу жана даамдуу болуп калат.
Сунушталган жүгөрү рецеби башка жүгөрү бышыруу варианттарына салыштырмалуу өтө жөнөкөй жана салыштырмалуу тез. Сиз ушундай жол менен бышырсаңыз болот, жаңы жаш жүгөрү эле эмес, эски сарымсак да жакшы. Бул учурда гана алгач жумшак болуп кетиши үчүн бир аз кайнатып, анан бышыруу керек болот. Рецепт үчүн өзүмө эң жаккан чөптөрдү колдондум. Бирок, ар кандай жыпар жыттуу заттарды колдонсо болот, бул сиздин даамыңызга жараша болот. Ачуу сүйүүчүлөр үчүн, мен сизге кызмат кылардан мурун чили чымчыгынан даяр болгон сарымсакты чачып, сыр сүйүүчүлөр үчүн майдаланган сырга чачууну кеңеш берем.
- Калория мазмуну 100 г - 297 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Жаш жүгөрү - 4 баш
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак - 2 тиш
- Жыпар жыттуу чөптөр жана татымына жараша
- Май - 50 гр
- Туз - 0,5 аш кашык
Сарымсак кошулган мешке жүгөрү бышыруу кадамы, фотосу бар рецепт:
1. Майды муздаткычтан алдын ала жумшартып, бөлмө температурасына кайтарыңыз. Аны майдалап, ыңгайлуу кичинекей, терең идишке салыңыз. Сарымсакты тазалап, майда туурап, массасына жөнөтүңүз.
2. Майга туз, кара мурч жана бардык татымалдарды кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
3. жүгөрүнүн жалбырактарын алып салуу.
4. Кулакты сарымсактын майы менен жаап, бышыруучу пергамент менен ороп коюңуз.
5. Үстүнө жүгөрүнү фольга менен ороп, 180 градуска чейин ысытылган мешке 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Кош ороочу төмөнкүлөр үчүн кызмат кылат. Бышыруу учурунда фольга жүгөрү дандарына жабышып калышы мүмкүн жана пергамент буга жол бербейт. Бышкандан кийин сарымсак майы менен жылуу мешке бышырылган жүгөрүнү бериңиз.
Үйдө сарымсак жана көк пияз менен гриль жүгөрүсүн кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
