Цуккини казанда кууруунун классикалык жолу жалгыз эмес. Аларды даярдоо үчүн дагы оригиналдуу варианттар бар. Үйдө жасалган таттуу закускаңыз менен таң калтырыңыз - сыр менен жумуртка камырында цуккини. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жайдын алгачкы жылуу күндөрүнүн башталышы менен столдордо ар кандай кабачки тамагы пайда болот. Мөмөлөрдүн назик даамынан тышкары, алар да абдан пайдалуу, анткени витаминдерге жана минералдарга бай. Цуккини көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышкандыктан, ал ар кандай жолдор менен даярдалат. Мөмө -жемиштер куурулат, бышырылат, бышырылат, туздалат, шорпо кайнатылат, нан бышырылат, десерт бышырылат, варенье жана башка көптөгөн нерселер. Ошондуктан, кампада цуккини болгондо, албетте ачка калбайсыз. Бүгүн, келгиле, алардын запастары жөнүндө эстеп, каттуу сырды кошуу менен жумуртка камырына куурулган кууруйбуз. Табит даамдуу болуп чыгат жана оозуңузда эрип кетет. Бул тамак балдарга да, чоңдорго да жагат. Өзгөчө жаш кабакчадан тамак бышыруу абдан даамдуу.
Цуккини камырда бышыруу абдан жөнөкөй. Алар камырга бышырылган жана жөн эле куурулган. Камырда (камырда) бышырылган цуккини дайыма көрктүү көрүнөт. Алтын "кабык" даамдарды кооздоп, кыйроо менен өзүнө тартат. Камырдын кабыгы продуктту ороп, цуккининин табигый даамын жана жытын сактап калат. Бул рецепт боюнча камыр жумуртка менен сырдын кырыгынын негизинде даярдалат. Бирок эгер сиз дагы канааттандырарлык тамакты кааласаңыз, бир кашык унду кошуңуз. Андан кийин камыр калыңыраак болот, ал эми снэктин өзү дагы калориялуу болот. Унду манна, нан күкүмү же сулу майы менен алмаштырса болот.
Быштак менен куурулган цуккини кантип жасоо керектигин да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 104 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жумуртка - 1 шт.
- Катуу сыр - 70 г
- Туз - 1/3 чай кашык
Быштак менен жумуртка камырында цуккини кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Цуккини агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды туурасы болжол менен 0,5 мм болгон ичке шакектерге бөлүңүз. Жаш мөмөлөрдү алыңыз, алардын ичке кабыгы жана кичинекей уруктары бар. Жетилген кабактын тыгыз териси жана чоң уруктары бар. Ошондуктан, аларды тазалоо жана уруктарды алып салуу керек болот.
2. Жумуртканы терең идишке салып, туз жана кара мурч кошобуз.
3. Жумуртканы вилка менен аралаштырыңыз же тегиз болгонго чейин чайкаңыз. Миксер менен эч нерсени уруунун кереги жок. Аларды айры менен аралаштыруу жетиштүү.
4. Жумуртка камырына бир убакта цуккини шакегин коюңуз.
5. Цуккини жакшылап бышырылган, алар жумуртка массасы менен ар тараптан бирдей капталган.
6. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жакшылап ысытыңыз. Цуккини кошуп, орто жылуулукта кызарганча кууруңуз.
7. Кабакты оодарып, бышырылганга чейин бышырыңыз. Алар абдан тез куурулат, андыктан жумуртканын массасы күйбөсүн.
8. Куурулган цуккини порция табакка салып, орточо сүргүчтөн майдаланган сырга чачыңыз. Ысык цуккини сырды дароо эритип, жумшак жана кылдуу кылат. Сыр кошулган жумуртка камырындагы даяр цуккини өз алдынча жакшы, андыктан аларды бир кесим нанга салып, өз алдынча колдонсоңуз болот. Алар эт жана канаттуулар үчүн гарнир катары сонун. Кааласаңыз, алардын даамын сарымсак же укроп кошулган каймак соусу менен кошсоңуз болот.
Духовкада сарымсак жана сыр кошулган камырда цуккини кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
