Таттуу жана туздуу канапалар көбүнчө майрамдык майрамдарда, өзгөчө фуршет түрүндө өткөрүлгөн иш -чараларда көрүнөт. Бул макалада биз сыгыр канабасын кантип туура даярдоо керектигин көрсөтөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Канапалар жөнүндө
- Канапе жасоо боюнча кеңештер
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Канапалар жөнүндө
Мини-бутерброддор 19-кылымдын аягында Италияда өзгөчө расмий кабыл алуу үчүн ойлоп табылган. Бул кичинекей сэндвичтер көбүнчө түстүү, кооз шишкебектерге салынат, аларды бир убакта бүтүндөй жеп алуу ыңгайлуу. Бүгүн мындай закусканы көбүнчө ар кандай майрамдарда, анын ичинде табууга болот. жана үйдө майрам.
Чакан канапалар, адатта, 50-80 г ашпайт, алар жаңы же куурулган нан кесимдеринен же ар кандай ичке кесилген азыктардан турат. Баары толтуруу болушу мүмкүн: эт, балык, сыр, каалаган консерва, жашылча, чөп ж. Канапалар ичке айрылар менен бекитилет же жаркыраган шишиктерди кызмат кылат, алардын оригиналдуулугу жана ар түрдүүлүгү таң калыштуу.
Канапе жасоо - убакытты талап кылган жана искусствого жакын чыгармачыл процесс. Аларды даярдоонун көптөгөн варианттары бар, бирок бүгүн мен майшабактуу канапенин жөнөкөй жана кызыктуу версиясы жөнүндө сүйлөшөм. Мындай канапалар күчтүү алкоголдук ичимдиктерге закуска катары эң сонун, айрыкча эркектер ага ыраазы болушат.
Канапе жасоо боюнча кеңештер
- Канапаларды бекитүү үчүн атайын пластикалык шиштерди гана колдонбостон, кебабдын шишиктерин, же жыгачтан жасалган тиш чукугучтарды да колдонсоңуз болот.
- Продукциялар сырткы келбетине доо кетирбеши үчүн, кызмат кылаардан мурун аларды шишкебектен кесип, сайып алган жакшы.
- Продукцияны өтө чоң эмес бөлүктөргө бөлүп салышыңыз керек, андыктан канапе жегенге ыңгайлуу.
- Толтуруу бузулбашы үчүн анын катмарын май же өсүмдүк майы менен майлап койсоңуз болот.
- Канапалар столдо кооз көрүнүшү үчүн, аны менен чөптөрдүн бутактары менен идишти кооздоп койсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 87 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Жеңил туздалган сельдь - 1 даана.
- Туздалган бадыраң - 3 даана.
- Картошка - 2 шт.
- Картошканы кайнатуу үчүн татымына жараша туз
Селевка канапасын бышыруу
1. Картошканы жууп, казанга сууга салып, туз кошуп, бышканча кайнатабыз. Картошканы бышыруу убактысы сортуна жараша өзгөрүшү мүмкүн. Бул процессте эң башкысы картошканы кайнатпоо керек, антпесе ал кулап кетет жана канапалар иштебейт. Андыктан, бышыруу процессине көз салып туруңуз. Мен ошондой эле канабалар өтө чоң болбошу үчүн, орточо көлөмдөгү түйнектерди тандап алууну кеңеш кылам.
2. Кайнатылган картошканы тазалап, калыңдыгы 8 ммдей тегерек тилимдерге бөлүңүз.
3. Картошка бышып жатканда, майшабактын кабыгын тазалаңыз. Бул үчүн пленканы кылдаттык менен алып салыңыз, башын кесип, ичиңизди алып салыңыз жана балыкты филеге бөлүңүз, андан кара пленканы ичинен тартып алып, суу астында жууп салыңыз.
4. Филону калыңдыгы 1, 5 см болгон тилимдерге бөлүңүз.
5. Туздалган бадыраңды кыйшыктап 5 ммдей тилимдерге бөлүңүз.
6. Эми канаптарды чогултуп алыңыз. Картошканын кесимдерин табакка, үстүнө бадыраңдын кесимдерин салыңыз. Бадыраңдын үстүнө сельддин кесимдерин коюңуз. Канаптарды шиш менен бекемдеп, кызмат кылыңыз. Эгерде сиз закусканы дароо бербей турган болсоңуз, анда тамактын сергектигин жана көрүнүшүн сактап калуу үчүн аны полиэтилен баштыкка (футболка) ороп коюуну кеңеш кылам.
"Кораблики" сельдинин закускасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
