Эгерде күйөөңүз балыктан кайтып келип, жаңы балыктын икрасы менен кайтып келген болсо, анда сиз балыктын икрасын кантип даамдуу кууруу керек деп ойлогон чыгарсыз? Төмөндө сунушталган сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт бул жагынан сизге жардам берет. Видео рецепт.
Балыктын уясы, балыктын сүтү сыяктуу, азыктык баалуулугу боюнча балыктын этинен кыйла ашкан чыныгы даам. Анын курамында йод, витаминдер жана минералдар көп. Лосось икрасы өзгөчө бааланат. Ал эми деңиз балыгынын икрасы көбүнчө үйдө туздалат, бирок дарыянын балыгынын икрасы көмөч казанга куурулганга даамдуу. Мында эч кандай кыйынчылыктар жок. Аны баштапкы түрүндө кууруп, фаршталган балык, жумуртка жана башка азыктарды кошуу менен даамдуу куймак, икра же котлет жасоого болот. Эгерде икра көп болсо, анда айрымдарын тоңдургучка катып койсо болот. Өзгөчө даамдуу, куурулган балык, күмүш сазан, көксерке, көксерке, сазан үчүн табада куурулган икра. Бүгүн биз сазан балыктарынын икрасын күнкарама майындагы кадимки көмөч казанга даамдуу жана кыйынчылыксыз куурууну үйрөнөбүз.
Икра жакпаса дагы, жок дегенде кээде колдонуңуз, анткени анын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, мен аларды кубаныч менен эстетем. Сазан балыгынын икра массасынын 1/3 белоктордон турат, аларда маанилүү аминокислоталар бар. Бул витаминдердин бардык спектрин камтыйт, йод, темир, калий жана магний бар. Продукт урогениталдык жана жүрөк -кан тамыр ооруларынан сактанууга жардам берет, кан тамырлардын дубалын бекемдейт жана холестеринди кетирет, кан басымын нормалдаштырат, көрүүнү жана скелет системасын жакшыртат. Жана бул анын пайдалуу касиеттеринин толук тизмеси эмес.
Ошондой эле фольгада балыктын балык бышырылганын караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 131 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Карп икра - 300 гр
- Сазан сүтү (эгер бар болсо) - каалаган өлчөм
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган калемпир - бир чымчым
- Туз - 0,5 аш кашык
Куурулган сазан икрасын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Икра менен сазан сүтүн тундургучка салып, тромбдорду чайкоо үчүн муздак суунун астында чайкаңыз.
2. Суу ысык майга тийбеши үчүн тамакты кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз, бул чачырандыларды көп пайда кылат.
3. Сковородкада өсүмдүк майын жакшылап ысытып, сүт кошулган икра кошобуз. Кааласаңыз, азыктарды унга алдын ала бышырууга болот.
4. Орточо отто икраны кызарганча сүт менен кууруңуз. Бул аракет сизге болжол менен 5 мүнөткө созулат. Андан кийин аларды оодарыңыз.
5. Тамакты туз жана кара мурч менен татып, ошол эле убакытта кызарганча бышырыңыз. Даяр болгон куурулган сазан икрасын столго каалаган гарнир менен кошо өзүңүз кызмат кылыңыз. Аны менен бирге салат, бутерброд жана башка тамактарды жасаса болот.
Ошондой эле куурулган сазан икра бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
