Майрамдык дасторконго даамдуу жана жаркыраган закускаларды даярдагыңыз келеби? Ошол эле учурда, ошондой эле бюджет бар деп? Мен сонун тамактын рецебин сунуштайм - кооз жана даамдуу, ачуу жана арзан - жумуртка кызылча менен толтурулган.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Майрам деген эмне? Жылмайып, жагымдуу көз ирмемдер, мыкты маанай … Майрам дайыма жашообузду жакшыртат, кызыктуу жана унутулгус бакыт тартуулайт. Майрамсыз жашоо күнсүз асман сыяктуу! Ошентсе да, гарнирлердин, салаттардын жана закускалардын ар түрдүүлүгү бар стол болбосо, кандай майрам болушу мүмкүн. Ар бир кожойке даамдуу, унутулгус жана оригиналдуу кылып конокторун кубандырууну жана таң калтырууну каалайт. Мен үстөлдү тез -тез пайда боло турган табит менен кооздоону сунуштайм - фаршталган жумуртка. Алар дайыма майрамдык эле эмес, күнүмдүк столдо да пайда болот.
Кызылча менен толтурулган жумуртка, төмөндө сунушталган сүрөтү бар рецепт абдан жөнөкөй, бирок ошол эле учурда оригиналдуу тамак. Табит өзгөчө, адаттан тыш жана жагымдуу көрүнөт. Даярдоо абдан жөнөкөй, бирок андан да батыраак жейт. Албетте, бул табитти "деликатес" катары классификациялоо мүмкүн эмес, бирок ал сөзсүз түрдө өзүнүн күйөрмандарын табат. Сиз муну коноктор келгенге чейин бир нече саат мурун жасап, салкын жерде сактай аласыз.
Өзгөртүү үчүн, фаршталган жумуртканы ар кандай толтургучтар менен толтуруп, бир кенен табакка кызмат кылууга болот, ошондо ар бир жегич өзүнө жаккан тамакты тандап алат. Мисалы, кызылчанын негизинде жаңгак, сельдь же сыр кошулган толтурууну жасаңыз. Кандай болбосун, ачык кызыл түстөгү жумурткалар столдун үстүндө пайдалуу көрүнөт жана даамын жана сырткы көрүнүшү менен келгендерди кубандырат.
- Калория мазмуну 100 г - 105 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 25-30 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 3 шт.
- Майдаланган кайнатылган кызылча - 200 гр
- Сарымсак - 2 тиш
- Жашыл пияз - бир -эки бутак
- Майонез - 2 аш кашык
- Туз татымына жараша
Кызылча менен толтурулган жумуртканы бышыруу
1. Жумуртканы муздак суу куюлган идишке малып, кайнатуу үчүн мешке коюңуз. Кайнагандан кийин, кайнатып, тике чейин так 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин жумуртканы муздуу сууга которуңуз. Бул манипуляция, биринчиден, жумурткадан кабыкты оңой алып салууга мүмкүндүк берет, экинчиден, кабык протеинге зыян келтирбестен кылдаттык менен алынып, аны кооз жана бир калыпта калтырат.
Кайнатылган жана муздаган жумурткаларды тазалап, курч бычак менен эки бөлүккө бөлүп, сарысын алып салыңыз.
2. Сарысын кызылча чипсы менен бириктиребиз. Кызылчаны алдын ала кайнатсаңыз болот, мисалы кечинде. Сиз аны мешке бышырсаңыз да болот, анда дагы пайдалуу заттар сакталат.
3. Тамакка майонез жана майдаланган сарымсакты кошуңуз. Туз менен сезон.
4. Толтурууну жакшылап аралаштырыңыз. Бул жерде өзүңүздүн даамыңызга майдаланган жаңгак, сельдь, кара өрүк, быштак ж.б.
5. Жумуртканы толтургуч менен толтуруп, табакка кызмат кылыңыз.
6. Табитти майда тууралган көк пияз менен кооздоп, кызмат кылыңыз. Эгерде тамак бышкандан кийин дароо колдонбосоңуз, анда пластинканы полиэтилен баштыгына ороп муздаткычта сактаңыз.
Кызылча жана майшабак менен фаршталган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
