Кандайдыр бир майрам алдында, бардык үй кожойкелери майрамдык менюну түзүү менен алек. Эң популярдуу табит - бул толтурулган жумуртка, анын толтурулушу ар кандай болушу мүмкүн. жана канаттуулардан.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Фаршталган жумуртка - бул, адатта, бир чакканда бышырылган муздак табит. Дал ушул себептен улам рецепт абдан популярдуу. Мындай закуска майрамдык менюга, буфетке жана, албетте, үй -бүлөлүк кечки тамакка даярдалат. Ар кандай кулинардык адис жумуртканы фарштоо менен ийгиликтүү күрөшөт, анын ичинде. жана башталгыч. Болгону бышырылган жумуртканы кайнатып, ак кабыгы кооз бойдон калышы үчүн кабыгынан тазалап, анан экиге бөлүп, сарысын чыгарып, көңдөйгө толтуруу керек.
Сиз дайыма жумуртка толтуруу менен эксперимент жасай аласыз. Мисалы, эң жөнөкөй толтуруу кызылча пюреси, эң берешен кызыл икра. Бул рецептте мен толтуруу үчүн өрдөктүн этин колдонууну сунуштайм. Бул абдан дени сак, даамдуу, канааттандырарлык, эң башкысы финансылык жактан жеткиликтүү жана мындай закуска бардык учурларга ылайыктуу. Эттин ар кандай түрүн толтуруу катары колдонсо да, диеталык тоок же коён, ошондой эле чочконун эти же субалакты жасайт. Кандай гана фарш тандалбасын, табит дайыма столдун үстүндө болушу маанилүү. Эксперимент кылыңыз, фантазия кылыңыз, тамак жасаңыз жана конокторуңуз кубанат.
- Калория мазмуну 100 г - 164 ккал.
- Контейнерге сыиоо - 14-18
- Бышыруу убактысы - 1, 5 саат тооктун этин кайнатуу, 20 мүнөт бышыруу жана жумуртканы толтуруу
Курамы:
- Өрдөк эти - 2 филе
- Жумуртка - 7-8 шт.
- Пияз - 2 шт.
- Сарымсак - 4 тиш
- Сабиз - 1 шт.
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Өрдөктүн эти менен толтурулган жумуртканы бышыруу
1. Өрдөктүн этин кесип алыңыз, же даяр өрдөктүн төшүн дароо сатып алыңыз. Алардан терини алып салып, агын суунун астында жууп салыңыз. Этти, бир тазаланган пиязды, бир -эки сарымсак тиштерин, лавр жалбырагын жана калемпирди казанда аралаштырыңыз.
2. Тамакты суу менен жаап, өрдөктү жумшарганча кайнатыңыз. Ооба тендерге 10 мүнөт калганда, сорпону туз жана кара мурч менен майлаңыз. Канаттуулардын кайноо убактысы болжол менен бир саатка созулат. Бышкан этти казандан алып, өзүңүздү күйгүзүп албаш үчүн бир аз муздатыңыз.
3. Үй канаттуулары бышып жатканда, экинчи пиязды, сарымсактын тиштерин тазалап, майдалап, сабизди майдалаңыз.
4. Өсүмдүк майындагы табада жашылчаларды кызарганча кууруңуз.
5. Жумуртканы муздак суу менен казанга малып, мешке салып, кайнагандан кийин 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин дароо муз сууга чумкутуп коюңуз. Мынчалык муздатышынан тышкары, аларды тазалоо ого бетер жеңил болот, ал эми белоктор жылмакай жана кооз бойдон калат. Муздаган жумурткадан кабыкты алып салгандан кийин, экиге бөлүп, сарысын алыңыз.
6. Орточо торчосу бар эт туурагычта кайнатылган этти, куурулган жашылчаларды жана жумуртканын сарысын бурап коюңуз.
7. Эт бышырылган кичинекей өрдөктүн сорпосун азыктарга куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Тамактын даамын татып, керек болсо туз, мурч жана татымал менен тууралаңыз. Толтуруу үчүн татымал катары жаңы чөптөрдү да колдонсоңуз болот - укроп, эстрагон, райхон, петрушка же тимьян. Толтуруунун ырааттуулугу өтө тыгыз болбошу керек, бирок өтө суюк эмес. Андыктан, ашыкча болбош үчүн сорпону акырындык менен куюңуз.
8. Андан кийин жумуртканы толтуруу менен толтуруп, эттин пакетин үйүп жайып салыңыз.
тогуз. Даяр болгон табитти жаңы чөптөр же зайтун менен кооздоп, муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Эгерде тамакты мөөнөтүнөн мурда берүүнү пландап жатсаңыз, анда аны пленкага ороп муздаткычта сактаңыз.
Жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
