Мөмө же джем толтуруу менен сарыскадан жасалган манка кексин даярдоо үчүн этап-этабы менен жөнөкөй рецепт.
Мен бул тез рецептти үйдө таттуу токочтор менен ыракаттангым келгенде ойлоп таптым, үйдө тамак көп болгон жок. Бул абдан даамдуу, назик кекстер, ал тургай абдан арзан болуп чыкты. Бул балдар үчүн үй быштак жасагандан кийин көбүнчө көптөгөн үй кожойкелеринде кала турган сарысууну колдонуунун эң сонун жолу. Жакындарыңызды жөнөкөй, даамдуу десерт менен сыйлаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 294 ккал.
- Кызмат - 8
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Сарысуу (сүт же суу менен алмаштырылышы мүмкүн) - 1 стакан
- Кант - 150 гр
- Жарма - 300 гр
- Ун - 150 гр
- Сода - 1 чай кашык
- Каалаган жемиштен же калың кыямдан джем
Whey манна кексин жасоо:
- Терең табакка сарысууну (сүт же суу) куюп, сода, манка, ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бир аз талап кыл. Массасына кумшекерди кошуп, кайра аралаштырыңыз, шишиктерден толугу менен арылыңыз. Массанын консистенциясы каймак сыяктуу болушу керек.
- Эгерде бышыруу үчүн калайлар металл же пластик болсо, аларды күн карама майы менен майлаңыз. Бирок силиконду кайра иштетүүнүн кажети жок. Калыптарды даяр болгон камыр менен жарымына чейин толтуруңуз. Ар бир кекске камырдын үстүнө жарым чай кашык кыям салып, анан камырды акырындык менен үстүнө куябыз.
- Алдын ала ысытылган духовкада манна кексин бышырыңыз, болжол менен 20-25 мүнөт, температурасы болжол менен 200 градус болушу керек, жана дагы мүмкүн. Мештин эшиги алгачкы 10 мүнөттө ачылбашы керек. Дал келүү менен текшерүүгө даярдык. Буюмдар алтынга айланышы керек.
Зайтун майы жармалары менен чайыңыздан ырахат алыңыз!
