Шарлотта - көптөр тарабынан, бышырылган азыктар. Анын классикалык рецеби алма менен. Бирок бул рецептте мен аларды дени сак цуккини менен алмаштырууну сунуштайм. Бул абдан арзан жашылча рынокто жүргөндө, аны максималдуу пайдаланалы.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Шарлотта - бала чагынан бери сүйүктүү деликатес. Жылуу, пушистый, таттуу камыр таттуу тишти чакырып, фигурасын унутууга мажбур кылат. Бирок ким айтты, бул даамдуу тамак ашыкча фунт менен коркутат? Эгерде сиз өзүңүздүн салмагыңызды байкасаңыз, анда Дукандын цуккини жана кара буудай уну менен шарлоттка жасаган рецеби идеалдуу.
Пьер Дюкан тамак -аш системасы барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Бул тууралуу дүйнө жүзү боюнча миңдеген адамдар билишет. Мунун артында турган теория: май клеткаларынын санын өзгөртө албайсыз, бирок майды азыраак сактоого болот. Мындай диета протеин же аз карбонгидрат деп аталат. Сиз өмүр бою же бир нече ай бою диетаны кармана аласыз. Эгерде сиз көптөгөн диеталарды колдонуп көрдүңүз, бирок алардын бири да бышырылган азыктарды колдонууга уруксат бербесе, анда сиз бул шарлоттанын бир бөлүгүн жеп чыныгы бакытка ээ болосуз. Бул жерде бардык нерсе арыктоо үчүн ашыкча салмакка жол бербеген атайын компоненттерде жана пайдалуу алмаштырууларда.
Мен дагы белгилейм, эгер сиз диета кармабасаңыз, анда бул пирог сизге да жагат. Кантсе да, чыныгы кулинардык адистин чегине жана фантазиясына чек жок. Арзан жана арзан продукциялардан чыныгы кондитердик шедеврлерди ала аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 64, 5 ккал.
- Кызмат - 1 Шарлотт
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт камыр жууруу, 40 мүнөт бышыруу
Курамы:
- Кара буудай уну - 120 гр
- Сулунун кабыгы - 50 г
- Апельсин кабыгы - 1 аш кашык
- Майсыз каймак - 200 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 50 г (бал менен алмаштыруу жакшы)
- Цуккини - 1 даана.
- Ваниль канты - 1 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык
Цуккини менен шарлотта бышыруу
1. Камырды жууруу үчүн идишке кумшекерди куюп, каймак куюп, сарысына салып сабаңыз.
2. Суюк ингредиенттерди аралаштырыңыз. Аш содасын жана сулуну кошуңуз. Сулунун ордуна сулуну колдонсоңуз болот.
3. Ингредиенттерди кайра аралаштырып, кабырчыктар бир аз шишип кетиши үчүн камырды 10 мүнөт турсун.
4. Тамакка цитрус үлпөтүн кошуп аралаштырыңыз.
5. Кара буудай унун төк. Унду кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүп алуу максатка ылайыктуу.
6. Дагы камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Башында бир аз тыгыз болуп чыгат, бирок белоктор аны суюлтат.
7. Жумуртканын агын таза жана кургак идишке салып, катуу, ак көбүк чыкканга чейин миксер менен жогорку ылдамдыкта чаап алыңыз. Камырга бышкан протеинди кошуп, бир нече жолу акырын аралаштырыңыз. Муну капалантпоо үчүн жай жана бир нече жолу жасаңыз.
8. Цуккини жууп, кабыгын тазалап, уруктарын алып салабыз. Мөмөлөрдү тилке кылып кесип, майланган бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө апельсин кабыгын жайыңыз. Сиз аны лимон, лайм же грейпфруттун кабыгы менен алмаштырсаңыз болот.
9. Камырды цуккини үстүнө куюп, тегиздеп коюңуз.
10. Шарлотту 200 ° С чейин ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгачтан жасалган тиш чукугуч менен текшериңиз - ал кесектерди кармабай кургак болушу керек.
11. Даяр болгон шарлоттаны формада болуп, муздатууга уруксат бериңиз, анан алып салып, кызмат кылыңыз.
Шарлоттту кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
