Fenugreek уруктары жана алардын негизги курамы. Продукциянын пайдалуу касиеттери жана менюга киргизүү үчүн эскертүүлөр. Ар кандай улуттук тамактарды даярдоо үчүн шамбаланын уруктарын бышырууда колдонуу.
Зайтун уруктарынын пайдалуу касиеттери
Бул укмуштуу продукт адамга көптөгөн көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет. Fenugreek уруктарынын пайдасы минималдуу финансылык чыгымдары бар адамдардын жалпы абалын нормалдаштыруу жөндөмүндө:
- Ашказан -ичегинин иштешин жакшыртуу … Бул тамак -аш кошулмасын системалуу түрдө колдонуу менен төмөнкү ден соолук көйгөйлөрү жоголот: ич катуу, жаралуу колит жана ичегинин өнөкөт сезгенүүсү.
- Бактерияга каршы аракет … Дем алуу жолдорунун дисфункциясы менен байланышкан патологиялар үчүн фенугрек уруктары колдонулат. Алар бөйрөктүн жана ооз көңдөйүнүн сезгенүүсүн басаңдатууга да жардам берет.
- Холестериндин деңгээлин төмөндөтүү … Шамбала буурчактарынын мазмуну бул заттын боор тарабынан өндүрүлүшүн көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет. Бул уруктарда бар полисахариддер денедеги холестериндин деңгээлин түшүрүүгө да жардам берет.
- Чыдамдуулукту жогорулатуу … Бул продукт спортчулар жана активдүү жашоо образын кармангандар үчүн өзгөчө кызыктуу болушу керек. Фенугрек уруктарынын таасири креатин менен бирге колдонулганда күчөтүлөт.
- Либидону жогорулатуу … Бул татымал өзгөчө эркектерде сексуалдык каалоонун пайда болушуна таасир этет (импотенция менен). Ал ошондой эле өсүмдүк негизинде "Viagra" деп аталат. Ошентсе да, аялдар кара куурайдын уруктарын да этибарга албашы керек.
- Теринин абалын жакшыртуу … Сезгенүү очокторун жок кылып, гельба жемиштеринин компоненти бир эле убакта организмден токсиндерди чыгарат. Көбүнчө безеткинин себебин сырткы стимулдардан эмес, ички факторлордон-дененин туура эмес иштөөсүнүн провокаторлорунан издөө керек.
- Лактациянын күчөшү … Шамбала үрөндөрү жарнакталган фенхелден эч кандай кем калышпайт. Алар энелердин эмчек сүтүнүн көбөйүшүнө салым кошушат, бул алардын балдары үчүн таптакыр коопсуз.
- PMS жана менопауза менен жардам … Бул мезгилде аялдар өзүн абдан жаман сезишет, кээде ыңгайсыздыкты гана эмес, оор сезимдерди да башынан өткөрүшөт. Үн чыгарылган татымал спазмду кетирет жана менопауза учурунда "кетүү жана агуу" деп аталган нерсени жок кылат.
- Аялдардын ооруларын жоюу … Дарыгерлер бейтаптарына тукумсуздук жана поликистоз үчүн бул керемет дарыны диетасына кошууну сунушташат.
- Арыктоочу каражат … Кокурактын уруктары керектелгенде, денеге кирген майлар оңой бөлүнөт жана курамындагы клетчатканын таасири сиңирүү процессин тездетүүгө жардам берет.
Жаратылыштын үнү чыккан белегин аз өлчөмдө колдонуу керек. Аны колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешүү сунушталат. Учурда олуттуу өнөкөт оорулар, диетаңызга мындай продуктуну кошууга ремиссия мезгилинде гана жол берилет.
Фенугрек уруктарынын зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Шамбаланын уруктарындагы клетчатканын бир кыйла жогору болушу менен, буга чейин аз өлчөмдө ичкен адамдардын ашказан -ичеги жолунан жагымсыз сюрприз күтсө болот. Дарыгерлер төмөнкү шарттарда аларды адамга толугу менен таштап кетүү зарыл экенин ырасташат:
- Тамакка аллергиялык реакция … Бул, айрыкча, буурчак өсүмдүктөрүнө жол бербеген сезимтал адамдарга тиешелүү.
- Кош бойлуулук … Fenugreek уруктары эмчектеги энелер үчүн гана пайдалуу. Бала төрөп жаткан аялдарда эстрогендик эффектке байланыштуу, алар мөөнөтүнөн мурда төрөткө түрткү бере алышат.
- Операциядан кийинки мезгил … Ушундай эле эскертүү жаңы эле бала төрөгөн энелерге да тиешелүү.
- Инсулинге көз каранды адамдар … Fenugreek уруктары кандагы кантты төмөндөтүүгө жардам берет. Андыктан, аларды диабетке каршы дары -дармектер менен бирге алуу өтө коркунучтуу.
- Калкан безинин оорусу … Гормоналдык бузулуулары бар адамдарга бул продуктунун рационунан чыгаруу сунушталат.
Фенугрек уруктарына анын эң сонун сунуштарына салыштырмалуу олуттуу каршы көрсөтмөлөр аз. Бирок, келечекте адистердин кеңешине кулак салууну каалабаганыңыздан пайда көрбөө үчүн бардык нерселерде чараларды көрүү зарыл.
Fenugreek Seed Recipes
Үндүү татымалдын таза түрүндө жана хопс-сунели сыяктуу белгилүү татымалдардын курамында болушун айырмалоо керек. Жер жана бүт фенугрек уруктары төмөнкү тамактарды даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн:
- Хельба чайы … Мындай суусундук бир гана жагымдуу даамга жана жытка ээ эмес, ошондой эле дарылык максатта колдонулат. 1 аш кашык майдаланган пияз уруктарын бир стакан кайнак суу менен куюу керек. Чайды 5 мүнөт орто жылуулукта кайнатуу керек. Кааласаңыз, ага сүт, шекер, бал же лимон кошсоңуз болот. Бул суусундук көңүлдү көтөрүүгө гана эмес, жагымсыз жытты кетирүүгө да жардам берет.
- Dhal … Бул индиялык шорпону даярдоо үчүн бир стакан кызыл жасмыктын кабыгын аарчып, жакшылап чайкоо керек. Өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган көмөч казанга (4 аш кашык) майдаланган пиязды, 2 тиш сарымсакты, 8 г туздалган имбирди жана татымалдарды (0,5 чай кашык чили, 1 чай кашык корица, 3 аш кашык кориандр жана 1 чай кашык фенегрек уруктарын) кошуңуз. Үн чыгарылган ингредиенттерди иштетүү убактысы 5 мүнөт. Жуулган кызыл жасмыкты кууруу менен бирге казанга куюу керек. Андан кийин ал жакка 2 аш кашык жөнөтүү керек. кокос жаңгактары, бир стакан суу жана кокос сүтү. Бышыруу убактысы 20-30 мүнөт. Буга чейин даярдалган дхалды 1 чай кашык менен татытуу керек. гарам масала жана майда тууралган кинза менен чачыңыз.
- Satsivi … 1 кг тоок эти (аны үндүк менен алмаштырса болот) порцияга бөлүнүп, туздуу сууга кайнатылышы керек. Блендердин жардамы менен 400 г жаңгакты майдалап, чийки жумуртканы, петрушканы, 2 тиш сарымсакты, өсүмдүк майына куурулган пиязды жана тооктун шорпосун (500 мл) кошуу керек. Алынган камчыга 1 чай кашык туз кошуу сунушталат. шафран, 2 аш кашык көк куурай уруктары (сунели хоп татымалдары менен алмаштырылышы мүмкүн), кара мурч жана жер кориандры (татымына жараша). Кайнатылган тоокту казанга салып, соусу менен жаап, сацивиди жай отто кайнатуу керек. Тамак толугу менен куюп, муздаганга чейин 3-4 саатта даяр болот.
- Chakhokhbili картошка менен … Классикалык версияда бул жашылча жок болгонуна карабай, боткону май менен буза албайсыз. 4 картошканы майда туурап, бышканга чейин 20 мүнөт бышыруу керек. Андан кийин суу кийинки бышыруу кадамында колдонуу үчүн өзүнчө идишке куюлат. Блендерде эки чоң помидорду майдалаңыз. Тоок орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүнөт (бул учурда сиз андан сөөктөрдү алып салсаңыз болот, же кааласаңыз таштап коюңуз) жана эки жагына сары майга куурулган. Жарым бышкан этти түбү оор казанга салып, майын бөлүп, капкактын астында 15 мүнөт бышыруу керек. Табада калган майга 5 майдаланган пиязды, томат массасын, 1 аш кашык кошуңуз. кориандр, 1 чай кашык. зире уруктары, 0,5 аш кашык кызыл калемпир, 1, 5 чай кашык. паприка жана бир чымчым туз. Соус 15 мүнөт бышырылат, андан кийин калган жашылча сорпосу менен тоок эти кошулган казанга куюлат. Тамак толугу менен даяр боло электе (5 мүнөттө) ага кесилген пияз жана картошка кошулат.
- Бастурма … 2 кг уйдун этин жакшылап жууп, кургатуу керек. Аны вилка менен ар тараптан сайгандан кийин, этти ылайыктуу идишке салып, эки жагына туз менен сүртүңүз. Муздаткычта эки күн уйдун үнү менен толук кандуу болушу үчүн жетиштүү. Андан кийин, аны кайра чайкап, кагаз сүлгү менен кургатуу керек. Кийинки эки күн келечектеги бастырманын эки бөлүк кездеменин ортосунда жана оор жүктүн астында өтүшүнө жумшалат. Жарыяланган мөөнөт аяктагандан кийин, уйдун бир четинен аркан өтөт, ага желдетилген жерде 4 күн илиниши керек. Этти мындай кургатуу учурунда маринад үчүн база даярдалат - шаман. Аны түзүү үчүн фенугрек уруктары майдаланып, жылуу сууда эритип, бир күнгө муздак жерге жөнөтүлөт. Андан кийин кара мурч, 40 мг паприка, 8 чыны майдаланган сарымсак жана бир чымчым туз ушинтип чыланган суюктукка кошулат. Уйду андан ары даярдалган маринадга 8-10 күн салып коюу керек. Акыркы тийүү - басурманы 4 күн кургатуу.
Fenugreek үрөн рецепттери кээ бир нюанстарды камсыз кылат. Эгерде алар майдаланган түрдө колдонулса, анда порошокту дароо тамактын алдында кошуу максатка ылайыктуу. Бул татымал маринадды жасоодо колдонулган тамактардан өзгөчө учур болуп саналат.
Fenugreek үрөн тууралуу кызыктуу фактылар
Атүгүл Байыркы Египетте алар үн чыгарылган буюмдун касиетине көңүл бурушкан. Ал тамак -аш үчүн жана ар кандай ооруларды дарылоодо эле эмес, бальзамдоо учурунда да колдонулган. Fenugreek эки түрү бар: грек (чөп) жана көк. Белгилей кетүүчү нерсе, бул аналогдор көптөгөн элдердин ашканасындагы бирдей татымалдар эмес.
Көк чөп белгилүү бедеге абдан окшош. Андан жасалган татымал, таттуу даамы менен, дагы эле ачууну берет. Муну өзгөчө грузин ашканасынан көп кездештирүүгө болот, анткени жергиликтүү тургундар сациви бышырууну үнсүз ингредиентсиз элестете алышпайт. Бул шамбаланын бул түрү көбүнчө хмели-сунелиге кирет. Бирок, чыгыш өлкөлөрүнүн ашканасында алар көк чөптүн уруктарын эмес, анын чөптөрүн колдонууну туура көрүшөт. Соникацияланган өсүмдүктүн жалбырактарынын негизинде даярдалган альп жашыл сыры өзүн өзгөчө жакшы көрсөттү.
Грек фенгреги көбүнчө соустарда, гравилерде жана пюре шорполорунда коюу коюучу катары колдонулат. Бул болгардык татымал Шарена Солго, индиялык карри татымалдарына жана буга чейин айтылган грузин татымалдары хмели-сунелиге кирет.
Өсүмдүктүн эки түрүнүн туундулары ачуу даамга ээ. Андан арылуу үчүн, продукттун пайдалуу касиеттери жоголуп кетет деп коркпостон, уруктарды кургак табада кууруу керек. Эгерде убакыт уруксат берсе, анда аларды 24 саат сууга чылап коюу керек, ага бир чымчым сода кошуу керек.
Жаратылыштын мындай белегинин кээ бир өзгөчөлүктөрү жөн эле укмуш. Өтө жагымсыз жытка ээ болгон заара менен тер үзгүлтүксүз фенугруктун уруктарын жегенден кийин адамдарды кайтарууну токтотот. Адам денесинен мындай секрециялар клен сиропуна окшош жытты алат.
Фенугрек уруктары жөнүндө видеону көрүңүз:
Fenugreek уруктары баалуу продукт болуп саналат, эгерде сиз аны колдонууну унутпасаңыз. Ар бир учурда эмес, татымал тамакты эң сонун даам менен байытып эле койбостон, адамдын ден соолугун чыңдоого жардам берет.
